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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
麺や 佐市
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-3622-0141 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
総武中央線 錦糸町駅北口 徒歩２分 錦糸町駅から160m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 カウンターのみ |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 |
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錦糸町駅北口にあるラーメン店です。看板は、白地に黒で書かれ、シンプルでスッキリとした印象です。
店内は、入ると右に小さな券売機があり、席は、カウンターのみ９席の小さなお店です。
人気店だけあって、ランチタイムのピークを過ぎても混雑が続いています。
券売機横には両替機があるのは珍しいですね。
メニューは、ラーメンもつけ麺も９２０円からというなかなかのお値段です。牡蠣を使っており、無化調で作られているため、高くはないという主張のポスターが張ってあります。
いただいたのは、
■牡蠣らぁ麺（９２０円）
具は、牡蠣が２個、ネギ、カイワレ大根、刻み海苔、糸唐辛です。盛がいいように見えますが海苔が多く、また薬味が多いのが特徴的ですね。
スープをひと口いただくと、牡蠣の味です。牡蠣出汁というか、牡蠣の入った鍋のスープのような貝の旨みがはっきりとしたわかりやすい味ですね。複雑さはなく、ストレートに牡蠣の味です。
麺は、札幌味噌ラーメンで使われるようなかん水多めのやや硬めの麺です。しっかりとした噛み応えですが、このスープに合うかと問われると、これでなくてもいい気がします。
具は、牡蠣のほうは、冷凍ものをボイルした後、下味をつけて焼いたもので、焼いた牡蠣の味です。他の具は、軽い薬味として作用するものと、海苔なので評価しがたいでしょう。
旨みの強い素材のままの味なので、安定感はありますが、面白さに欠くラーメンです。美味しいことは確かですが、自宅で牡蠣をフライパンで焼いて食べたのと大差ありません。
接客は、ラーメン店なのでスマートな対応はありませんが、ご主人らしき男性の露骨に面倒くさそうな対応には閉口します。カップルが、券売機の前で時間をかけて後ろにお客さんを並ばせたり、詰めて座らないなどのラーメン店ならではの困りごとがあるのは同情できますが、不機嫌そうな応対をされるとお店全体がピリピリしますね。
私が過去に訪問した有名ラーメン店のご主人はホテルマンのごとき対応でしたが、そこまでせずとも周りに不快感を与えないぐらいの対応はして欲しいと私は思いました。
牡蠣の旨みは伝わってきますが、ラーメンという料理にしたときにそれが新たな味にまで達していないですね。有名店ですし、駅からも近いので、とりあえず、有名な魚介の無化調ラーメンを食べたい人におすすめのお店です。