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牡蠣ラーメンと言えば『佐市』ですね!!
土曜日の12時頃来店、
店外に待ちは有りませんでしたが、
満席で少々待ちました。
此方のお店は過去8回程来店していると思いますが、
前回から約1年振りの来店になってました。
いやー年取ると一年が早いですね～(笑)
牡蠣拉麺900円+牡蠣めし450円
(★1点☆0.5点で評価)
牡蠣拉麺900円★★★★☆
スープ
この濃厚牡蠣スープが『佐市』の特徴です、
一年前の記憶と殆ど変わりませんが、
これは好き嫌いが判れると思います、
牡蠣好きの人は絶対に食べて欲しいですね。
麺
少し縮れた麺はスープに良く絡んで美味しいです、
麺単体としては私の好きな麺では有りませんが、
スープと合わせるとベストなんだと言う事がはっきり分かります。
牡蠣
ソテーされた牡蠣が2つ乗っています、
当然美味しいですよ～
海苔
沢山刻み海苔が掛かっているのが良いですね!!
麺とスープと海苔が絡まると悶絶うまいです。
牡蠣めし450円★★★★
シンプルだけど美味い!
見た目そのままの味ですが、
自分としてはチャーシューものせてくれると良いですね、
価格が高いのは牡蠣だからしょうがないかな？
総評
久しぶりに食べたかやはり美味しい!!
意識せずにスープ迄飲み干してしまいました。
但し、牡蠣拉麺だとチャーシューが一枚も付かないのは寂しいな、
佐市麺は味玉も入るので牡蠣とチャーシュー一枚で、
980円位のメニュー出してくれないかな～
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無二の牡蠣ラーメン
平日12:30頃来店で待ち無し、
店内は5席程空いてました。
食したのは『牡蠣ラーメン900円』
佐市麺1150円との差額は250円でチャーシューや味玉が入るので、
佐市麺の方がお得感は有ります。
味の感想。
スープがまず素晴らしい!!
唯一無二の牡蠣エキスが滲み出た逸品スープです、
牡蠣好きにはたまりませんね、
気が付くとスープを飲み干していました。
麺は堅めに茹でられた中太麺が実にスープに合う、
麺とスープのバランスが完璧です。
具材
チャーシューは無く牡蠣だけになりますが、
このソテーしたと思われる牡蠣の火入れ具合も良く、
美味しく頂けます。
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さとうみゆけい
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
麺や 佐市
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-3622-0141 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
総武中央線 錦糸町駅北口 徒歩２分 錦糸町駅から160m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 カウンターのみ |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 |
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平日の12時ちょっと前に来店。
何時もは列を作っているが、
今日は待ち無しで入店出来てラッキー！
さて、今回食したのは下記。
(★1点☆0.5点で評価。＋－は気持ちですが、
CPも考慮しての★なので絶対評価では有りません)
佐一麺1150円★★★★+
スープ
牡蠣のエキスが絞り出た絶品スープ。
牡蠣好きなら感動を味わう事が出来るが、
嫌いなひと(家の妻)には無理なんだろうな。
麺
ごわっとした独特な麺は、
味噌ラーメンで出会うタイプです。
この濃厚牡蠣スープと非常にマッチしていますね。
味玉
今回は箸で割った写真を載せておきました。
暖かくも無いしトロトロでも有りませんが、
それなにに半熟で平均以上かな？
チャーシュー
ロースかな？
大判だが薄いチャーシューは、
単体だと一寸味気ないが、
この濃厚なスープと合わせるなら良いね。
牡蠣2個
軽くソテーされた牡蠣はやはり美味い！
うーんbeerが飲みたくなるな。
【総評】
此方のお店自体はもう二桁は行ってますが、
相変わらずブレない美味しさですね。
一見、高いと思う価格設定ですが、
このスープは普通のラーメンとは比べ物にならない位の
コストが掛かっていると言うのも頷ける超濃厚な牡蠣スープです。
やはり唯一無二！！