牡蠣の旨味たっぷりラーメン@錦糸町( ´ ▽ ` )ノ : 麺や 佐市

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3.7

1人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.3
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2017/08訪問1回目

3.7

  • 料理・味3.7
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.3
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-

牡蠣の旨味たっぷりラーメン@錦糸町( ´ ▽ ` )ノ

マイレビュアー様の情報を頼りに、冷やしの旅ーーーー(*´▽`*)と錦糸町へ!
この時期、夏休みのお店も多いのでドキドキしながら伺うと、あ!空いてた♪

Σ(゚Д゚)
・・・・・・今日は冷やしありません・・・・・・|д゚)

うーーーんと悩み、ごめんなさい!また伺います!とぺこりしてお店を出ます。
温かいラーメンならば、同じ錦糸町でも行ってみたいところがあったのデス|д゚)ゴメンナサイ・・・
と、到着しました「佐市」さん。

牡蠣出汁のラーメンってどんなに牡蠣なのかしら???と気になっていたお店。
和風な看板に、店頭にはこだわりを語る看板も・・・
ふむふむふむ。うん、ますます食べてみたい(`・ω・´)

ケンバイキーでいつも悩むのですが、こちらは券売機の横に大きな商品紹介写真があるので
分かりやすいですね!
佐市ラーメンだとチャーシューが乗っているのですね。うーーん、今日はいらないかな?
シンプルに牡蠣ラーメンをぽちり。
カウンターの中から、こちらどうぞーーーとご案内くださいます。

牡蠣の香りがプンプンするのかなあ?と思ったら、意外に魚系のシンプルに美味しそうな
香りが漂います。
あ、出来上がったかなあ?と思ったら、カウンター越しでなく外まで丼を持って丁寧に提供くださいました。カウンターの一番はじっこに居たからかもしれませんが、ちょっと嬉しいですね(*´▽`*)

うわわ!ラーメンというか、カレーうどん?と一瞬迷うくらい
濃い黄色系のスープに、大量の細切り海苔!非常に個性的なビジュアルですね!
では、スープを一口!

Σ(゚Д゚)Σ(゚Д゚)Σ(゚Д゚)Σ(゚Д゚)Σ(゚Д゚)
牡蠣だーーーーーーーーーーーーーー!!!!!
牡蠣かきカキ牡蠣&クリーミーな旨みがお口いっぱいに広がります!!!!!
これ、うんまーーーーーーーーーーいでーーーーーーーーす(*´▽`*)♪
いや、無化調ってシンプルな優しい旨みというイメージでしたが
これは力強く、ぐんぐん引き込まれる旨みたっぷりです!

麺は少し太めで、スープの旨みを絡めとってお口に飛び込んできます(*´▽`*)
細目麺が好きですが、このスープならば太目の麺が似合いますね!

レビューを拝見して、賛否両論だったのもよく理解できます。
もはやラーメンというより、ラーメンの姿をした、ここだけでしか食べられない
美味しいお料理です!刻んだ海苔の風味を纏い、牡蠣の旨みが広がって行く感じは
美味しい和風のクリームパスタのようです!
刻み海苔の磯の風味がじわじわと牡蠣のウマウマスープに沁みだし
後半さらに、うんまーーーーーーーーーーいでーーーーーーーーす(*´▽`*)!!!

トッピングで牡蠣が乗っていますが、ちょっと苦みが気になりました。
これだけ牡蠣の旨みたっぷりだったら、トッピングすらいらないかなあ?とも思いましたが
やっぱり乗っていて欲しいですね(´艸`*)

麺少なめでお願いしたので、スープを飲む余裕もたっぷりありました!
ひと口毎に、ああ美味しい♪と言ってしまうくらい、うんまいですよねえ(*´▽`*)

後半これ、リゾットにしたい!ご飯入れたい(`・ω・´)と切に願いましたが
ぐぐっと我慢して、ウマウマスープを堪能いたしました♪

冷やしもいいけど、温かいラーメンも、やっぱり美味しいなあ(*´▽`*)
本当にラーメンって面白い♪

今日もごちそうさまーーーーー!!!

  • 麺や 佐市 - カレーっぽい

    カレーっぽい

  • 麺や 佐市 - うまうまーー

    うまうまーー

  • 麺や 佐市 - 牡蠣ぷり

    牡蠣ぷり

  • 麺や 佐市 - 和風

    和風

  • 麺や 佐市 - なるほど!

    なるほど!

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せんたん

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
麺や 佐市
ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

03-3622-0141

予約可否

予約不可

住所

東京都墨田区錦糸4-6-9 小川ビル 1F

交通手段

総武中央線 錦糸町駅北口 徒歩2分

錦糸町駅から160m

営業時間
    • 11:00 - 23:00
  • ■ 定休日
    無休(年末年始12/31~1/5までは休業)
予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

10席

個室

カウンターのみ

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

初投稿者

THE錦糸町THE錦糸町(4673)

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