Name: 肉そばけいすけ 住吉本店
Address: 住吉2-25-1 中川ビル 1F, 江東区, 東京都, 1350002, JP
Telephone: 03-3846-1040
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.50

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この口コミは、魅夜脂多さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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魅夜脂多Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,538件フォロワー9,109人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2020/07訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

肉が標準ｗ

麺に色つくようなブラックスープに肉肉の丼面。特徴的な見た目のラーメンに住吉で出会いました。この肉のラーメンが標準だっていうんだからすごいですね。ただしお値段はそれなりのところから始まりますが。メニュー画像を撮ってくるのを忘れてしまったけど、肉の少ない安いタマがない。こんなんでお客入るかなあと思うが、コロナ禍で変な時間(14:00）でという条件の中、ポツポツお客は入れ替わります。10年やっててこのペースなら、なかなかのものだなあ。

さて来ました肉そば！その肉はぽくぽくした部位で、まずは丼底で温めることとします。角の立ったほぼストレートの麺にスープがよく乗る。このスープはやはり肉感的というか、甘いコクがあってマイルドで、醤油辛さがあまり感じられない。生姜がちょこっと乗ってて所々溶かしつつ食べることで良い味変に。なーんとなく我武者羅＠幡ヶ谷を思い出すが見た目に引っ張られてるだろうか。

いよいよチャーシューオンザライス！温まってホロリンとほぐれるチャーシュー。あんまり脂がない部位ですが、噛むと肉の香りがします。薄切りになってなお、スープに味を与える役割も計算されてると思うので、このように最後にライスとともに食べるのが正解だと思う。ただまあ世の中そんなにお腹空いてる人ばかりではないので、肉のあんま入ってないヴァージョンもあったらいいとはしろうと考えか。

けいすけとはよく聞くブランドですが今回初めて食べました。エビがウリのイメージでしたが今はエビの店はないんですね。なんか材料が手に入らなさそうですもんね。現在この肉そばの店が最大のボリュームゾーン。これなら材料が普遍的というか。むやみに店舗数を増やすような経営はしておられませんが、ある程度以上に大きいチェーンに成長したからにはそうした視野も求められるのでしょうね。材料はありふれていても、そこにシェフのお考えをどうねじ込むか、ということか。ちょっと本店の方にもでかけてみたくなる。

30

肉そば醤油￥820

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オンザライス！

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めーん！

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が・い・か・ん

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	肉そばけいすけ住吉本店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	03-3846-1040
予約可否	予約不可
住所	東京都江東区住吉2-25-1 中川ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	■都営新宿線住吉駅より徒歩2分（B1出口） ■JR 錦糸町駅より徒歩8分住吉駅から177m
営業時間	11:00 - 21:30 L.O. 21:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済不可

席・設備

席数	22席（カウンター10席、座敷4席×3卓）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙お店の外に灰皿があります
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
ホームページ	http://www.grandcuisine.jp/keisuke/
オープン日	2010年1月30日
初投稿者	雲呑麺（65）
最近の編集者	五爪龍（893） ... 店舗情報（'23/09/29 07:03）いわいこうへい（1653） ... 店舗情報（'23/01/14 06:08）編集履歴を詳しく見る