ケーキ頂きました！ : とり喜

2023/11/9再訪
気がついたら8ヶ月ぶりでした。
そんなに行っていなかったんだ。
失礼しました。
この日は高等部の同期生と3名での訪問です。
ここは入店は人数揃ってから。
店内待ち合わせは出来ません。
荷物はカウンター下の台に。
上着は椅子の下の台に置きます。
この辺は予備知識で持っていた方が良いと思います。
ビールは生とサッポロの赤星が有ります。
私は赤星専門なので生が何だったか覚えていません。
最初にお通しのお新香が出てきます。
基本はお任せコースです。
足りない分は追加で。
私はちょっとわがまま言わせて頂いております。
この日もまずはさび焼きからスタートします。
このさび焼き本当に旨い。
レア加減が神がかり的に凄いのです。
砂肝
これはコリコリです。
癖になる。
かしわ
もも肉です。
プリプリです。
肩肉
希少部位ですね。
肉喰っている感満載です。
レバー。
溜息しか出ません。
本気に最高です。
こんな旨いレバー、どこでも喰えない。
つくね。
塩加減（塩梅）が絶妙。
これも奇跡のような一串です。
手羽先
手で外せます。
きちんと掃除をしているから出来ることです。
旨みもたっぷり。
ボリュームも有ります。
マルハツ
心臓を切り取らずに焼いたもの。
丸々ハツ1個なのでマルハツ。
ボンポジ
けつ肉ですね。
脂のっています。
チョウチン
卵黄が2個ついてきます。
もうこれの旨さは口では説明出来ない。
〆は鶏ガラスープ。
女性のお客様にはアイスクリームがサービスされます。
で、先日家内の誕生日だったのですが。
「奥様にどうぞ。お持ち帰りください。」と言ってケーキを頂きました！
嬉しい。
家内も大喜び。
暮れにまた行きます。
本当にご馳走様でした。

2023/3/29再訪
昼はラーメンで撃沈しましたが、夜は安心安定のとり喜で舌鼓をうちました。
この日は名古屋からの賓客を迎えての宴でした。
ここでシャンパン初めて呑んだ。
ビールも、普段は赤星なのですが「エビスのオリジナル」の瓶ビールを頂きました。
何もかもが新鮮。
料理はお通しの自家製ぬか漬けからスタート。
先ずはさび焼きです。
ささみの表面を焼いて中はレアのもの。
これの案配がもの凄く良い。
固くならずに、しかも生では無い。
実際にできるまで相当の曲折が有ったと思います。
坂井さんの自慢の一品ですね。
砂肝。
コリコリなのですが、ちゃんとジューシーさも残っています。
これも焼き手の実力ですね。
箸休めの大根おろしを頂いて、かしわに
もも肉です。
ぷるっぷるです。
希少部位の肩肉。
これは一番『肉食べている！』を感じる場所だと思います。
無いときも多いです。
で、出てきました。
血肝です。
レバー。
ここのレバーを食べたら、もう他所では食べられないと言い切れるほどのすごさ。
これも火の通り方が神業です。
鼻血が出そう(笑)
いやぁ、旨い。
シャンパン無くなったので赤ワインを。
マルハツが出てきました。
心臓一個丸々です。
これは火入れが本当に難しい部位です。
昨今出す店が増えてきましたが、ここがその発祥の地と言っても良いくらい昔から出しています。
塩加減が絶妙なんです。
正に塩梅が良い。
このあんばいの良さは、次に出てきたつくねにも言えること。
本当に塩加減が旨いのです。
クライマックスが近づいてきました。
手羽先です。
これは綺麗に掃除がしてあるので、手で簡単に骨を外せます。
食べやすい。
最後まで肉をしゃぶれます。
チョウチン。
もう見た目でもっていかれますよ。
卵黄がプチッと弾けるところはたまりません。
この日はシャンパンと赤ワインを飲んだので過去最高の金額になりましたが、普段のとおりやっていれば1万いくかいかないかです。
出てくる物からすると嘘みたいに安いです。
錦糸町って自宅から相当遠いんだけど、ここのために来る価値があります。
ここは自信を持って勧められます。
ほんと美味しかった。
ご馳走様でした。

2022/3/28再訪
この日は仕事がらみでもあるけど、プライベートでもお付き合いのある社長との会食。
その方はここは初めてです。
先ずはサッポロのラガーで乾杯。
染みますねぇ。
先付で出てくるお新香が本当に旨いのです。
このお新香、お土産で売ってくれないかなぁ？
焼き物は先ずはさび焼き。
ささみの部分です。
レアですがぎりぎり火が通っています。
正に神業。
本わさびも嬉しいです。
砂肝。
コリコリとしていますが、そのくせジューシーなんです。
これも火入れの技ですね。
かしわ。
もも肉です。
ジューシー。
ここで箸休めの大根おろし登場。
上に乗っている梅肉も良い感じです。
で、次が肩肉。
かなりレアな部分です。
メニューの載っているかは判りません。
歯ごたえ抜群なのですが、それでいてジューシーなのがたまりません。
食べ応えもじゅうぶん。
マルハツ。
心臓丸々1個です。
今では出しているところが増えましたが、とり喜さんが最も早く始めたんじゃないかな？
手羽先。
これはコツがあって、簡単に骨が外せます。
ちゃんと掃除をしているから出来る技です。
血肝
とり喜さんで1番好きな部位かもしれない。
マルハツとツートップですね。
この日はお代わりもしちゃいました。
旨い！
筍の良いのが入っていると言うことで、珍しく野菜も食べました。
確かに旨い！
だんご。
つくねです。
これは塩加減の塩梅が神業。
これ以上塩が強くてもダメだし、弱いとぼやける。
本当に技を感じます。
最後は鶏スープ。
さっぱりと頂きます。
この日も肉をよく食べた。
飲み物はメロー小鶴のエクセレンスの炭酸割り。
炭酸、何本呑んだだろう(笑)
因みに今月（8月）から約二ヶ月、海外支店の技術指導のため錦糸町はおやすみになるそうです。
次は秋ですね！
楽しみです。
ご馳走様でした。

2021/6/1再訪
この日はマイレビューアーさんと伺いました。
あらかじめ頼んでおいたのでレバ刺しが出てきました。
これ、本当に絶品です。
他で食べるレバ刺しは臭くて食べられない。
とり喜のが最高です。
焼き物はさび焼きからスタートします。
ささみの火入れも最高ですが、山葵も旨いんですよね。
塩加減も最高。
いつ来ても安定の美味しさです。
砂肝。
コリコリとした食感だけで無く、旨みが溢れています。
かしわ。
もも肉です。
秘伝のタレで出てきます。
でもって、血肝。
レバーです。
刺し身とは違い、少しだけ火入れがしてあります。
これ、鼻血が出そうなくらいの旨さです。
ホント形容する言葉が無い。
ここで肩肉。
希少部位です。
噛み応えのある部位です。
肉の旨さをかみしめます。
チョウチン。
文句ないですね。
つくね。
レバーと並ぶとり喜№1の大好きな1本。
塩加減が抜群。
もう何も言えません。
マルハツ。
心臓まるまる1個分です。
それが2個。
火入れも難しい部位ですが、完璧です。
旨い！
お口直しにアメーラトマト。
甘いんだ、このトマト。
さっぱりします。
〆は手羽先です。
これ、骨を外すことが出来ます。
綺麗に掃除がしてあるからこそのことです。
骨を外して、骨に付いている肉はしゃぶって、実はがぶりと頂きます。
鶏肉の脂のうま味が口の中いっぱいに広がります。
他所の手羽先ではこうはいかん。
最後に鶏スープでしめます。
今日も完璧でした。
美味しかった。
焼き鳥は嗜好性が強いので、人によって№1は変わると思います。
私の中の焼き鳥№1は間違いなくとり喜さんです。
ここは自信を持ってお勧め出来ます。
ただ私と行くと良いことが有ります（笑）
ここならお付き合いしますよ。
ホント最高です！
ご馳走様でした!

2021/3/22再訪
※まだ緊急事態宣言に伴う禁酒令がでる前のレビューです。

この日は戦友との会食でした。
相手は超久しぶりに来たことになります。
まずはビール（サッポロの赤星）を頼んでスタート。
先ずはお新香。
これが旨いのです。
のっけからもっていかれます。
この日は前もってお願いしていたので「レバー、ハツ、ささみの刺し身がでていました。
これは裏メニューですので悪しからず。
焼きものはいつもの様にさび焼きからスタート。
半分レアなささみですが、そのレアさ加減が何とも言えずに素敵。
乗っている本わさびも良い仕事しています。
砂肝。
これは私の好みで、良く焼きにしてもらっています。
コリコリとした食感が何とも言えないです。
かいわ
もも肉です。オリジナルのタレとの相性、抜群です。
肩肉
これは裏メニューなのかな？
最近良く出てきます。
手羽先。
見事な掃除がしてあって、骨を簡単に外せます。
これはすごいと思います。
ただ熱いので、やってもらった方が良いかもしれませんが。
つくね
だんごと表示されています。
毎度感心するんですが「塩梅」が最高なんです。
このつくねは特にそれが判ります。
絶妙な塩加減。
これより少ないと味がぼけるし、多いと塩っぱいしの丁度ドストライクのところで塩が決まっています。
もう芸術だ。
マルハツ。
切っていない心臓です。
最近出すところが増えてきましたが、ここが先駆けだと思います。
これは火の通し方が難しい。
厚みがあるので、こがさずに仲間できちんと火を通すのは正に熟練の技です。
血肝
レバーです。
もう何も言えません。
素晴らしすぎます。
正に窒息という表現がぴったりきますね。
溶けます。
お口直しのアメーラ。
アメーラトマトの甘みが最高に口を直してくれます。
チョウチン。
プチッと言ってふぁっと広がる味が何とも言えません。
最後に鶏ガラスープを頂いて出来上がり。
お酒はメロー小鶴のエクセレンツを、炭酸で割ったものをひたすら頂きます。
これで1人7千円くらいだから、嘘みたいに安すぎます。
まぁボトルは入っていますが。
それにしても素晴らしすぎます。
これが錦糸町じゃなかったらな。
それこそ月3くらい通2ヶ月に1回くらいになっちゃいますね。
でも帰りのタクシー代込みでもコスパは最強です。
行けば良くほどよくなる、そんなお店です。
本当にご馳走様でした!

2021/1/21再訪
今年初めてです。
さて今年は何回お世話になりますかね？
時短営業なので17:30からにしてもらいました。
取り敢えずはサッポロの赤星を頂きます。
おしんこが出てきてスタート❗️
まずは刺身から。
これは要予約です。
また初めての方は、常連さんに連れて行っていただけないと頼めません。
少しハードル高いです。
この日の刺身はフルコース
レバー
ハツ
砂肝
ささみ
やはりレバ刺しが最高です。
本当に旨い。
焼き物はいつものようにさび焼きから。
この火入れは天才的だと思うなぁ。
抜群です。
次が砂肝。
コリコリなんだけどジューシー。
これも火入れが素晴らしいと思う。
かしわ
もも肉です
これはタレでいただきます。
で、血肝。
レバーです。
もう溶けちゃうね。
本気に旨いしか言えないや。
珍しく、焼き以外に鶏肉とアボカドの山葵和えなんてものが出てきました。
サービスです。
私はわがまま言って、肉だけの焼き物オンリーで頼んでいますので。
私専用コースです。
常連にならないとカスタマイズできませんので、その辺はご承知おきください。
で、肩肉。
もっとも肉肉しい。
噛み締めるたびに肉の旨みが口に広がります。
食道。
これはレアですね。
滅多に出ない。
有難い。
つくね。
これはもう塩の当て方が素晴らしいとしか言えない。
塩梅が良いとは、まさにこのためにあるような言葉です。
お口直しでアメーラトマトが出てきて、いよいよクライマックス。
手羽先です。
この手羽先、そうじがきちんとしてあるので、骨が簡単に身から剥がせます。
これ、すごいと思う。
普通できないよ。
鶏ガラスープが出て、追加でちょうちんを頼みました。
ドリンクは焼酎のボトルが入っていたので、炭酸いっぱい頼んでも、会計は1人頭8500円ほど。
安すぎて恐縮しちゃいます。
いつ来ても感動します。
素晴らしい。
今日も本当にご馳走様でした♪

2020/11/17再訪
この日は、本当にお久しぶりの方と2人で伺いました。
食事が取り持つ関係です。
いつもの様にお新香からスタートします。
この日は前々から頼んでいたので、レバ刺しをご用意頂けました。
これがめちゃ旨。
鼻血がでるまで食べたいと思わせる一品です(笑)
焼き物はいつもの様にさび焼きから。
このさび焼き。
火の通し方が本当に抜群です。
表面はちゃんと焼かれていて、中はレアなのですが、温かさはちゃんとある。
正に熟練の技術です。
砂肝はコリコリ。
最高に好きですね。
でもって刺し身でも頂いたレバー。
これもレアです。
甘いのです。
本当に甘い。
最高です。
肩肉。
肉喰っているぞと思わせる一品。
つくね
これ、毎度思いますが、塩加減の塩梅が神業のように凄い。
ギリギリの塩梅です。
いつも感心します。
手羽先。
骨を外して食べられるので最後までむしゃぶれます。
マルハツは心臓まるまる一個を、切らずに串に通した物。
これも最近出すところが少しずつ増えてきましたが、私のしっている限りでは、とり喜さんが最も早く始めていた。
これも技術が要ると思います。
お口直しでアメーラトマトを頂いて、チョウチンを頂きます。
プチッとはじける玉子の部分、最高です。
で、この日は特別にレバーの塩焼きを勧められました。
坂井さんも初トライだそうです。
旨い!
でもタレの方が良いかな？
もちろんどちらも良いですが。
最後に鶏ガラスープをもらって完了。
本当に満足度が高かった。
自分の行動の中で、自宅までタクシーで5000円以上かかるところはあまり行かないのですが、ここはその価値があります。
本当に素敵な夜でした。
有り難うございます。
ご馳走様でした!

2020/10/20再訪
この日はお初の方をお連れしました。
総勢3人。
最初からレバ刺しをお願いしておきました。
これは完全に要予約です。
さらに出してくれるかもわかりませんので悪しからず。
しかしこのレバ刺し美味すぎます。
幸せ。
焼き物はいつものさび焼きからスタート。
この火入れ加減、本当に芸術だよなぁ。
旨い。
砂肝。
これも絶妙な火入れです。
硬すぎずレアすぎず。
天才だと思う。
かしわ。
もも肉ですね。
安定して旨いです。
次が肩肉。
希少部位です。
肉食べている感じが半端ない。
で、血肝です。
もうこれね。
口福としか言えない。
美味すぎます。
火入れ加減が最高すぎます。
次に東京軍鶏のもも肉が出てきました。
食べ比べだそうです。
こっちの方が好みかな？
団子
つくねです。
これは塩梅の芸術。
こんなに凄い塩加減ってないよ。
初めて食べました。
食道。
美味しいですね。
手羽先も2種の食べ比べ。
薩摩赤鶏と丹羽黒鳥。
薩摩赤鶏の方が好みです。
どちらも美味しいけど。
マルハツが出てきました。
包丁入れていない、心臓丸々一個の焼き物です。
これはまさに火入れの勝負。
最高です。
最後にアメーラ。
口直しにちょうどいい。
でもって今回はお弟子君が焼くかしわを食べてみました。
よくできていましたよ。
焼き鳥って7割は下処理と塩加減で決まるからね。
この塩加減が1番重要だと思います。
とり喜さんは塩加減が最高すぎます。
呑んだのはメロー小鶴。
これはアルコール度数の高い焼酎なので入れすぎ注意です。
しかし満足した。
またすぐにきます。
焼き鳥はここ以外浮気しないと思うな。
ご馳走様でした。

2020/10/1再訪
この日は古い戦友との会食。
その方はお飲みにならないので、私だけ酔っぱらいました（笑）
まずは定番のお新香から。
このお新香、何気に凄く美味しいです。
お代わりしたいくらい。
焼き物はいつもの様にさび焼きからスタートします。
この日の通り具合が最高です。
備長炭で、相当高熱で焼くのですが、しっかりと中はレア。
和裁日が良い感じで効きます。
手抜きなし。
砂肝。
高温で焼かれていて、余分な脂が落ちて、独特のコリコリとした食感。
でも旨みは凝縮されています。
かしわ。
もも肉です。
これも若干のレア加減。
焼きの技術が光ります。
肩肉。
希少部位です。
肉喰っているぞ！と思わせる一串。
で、でてきました。
血肝です。
これ、本気に凄いと思う。
焼きの技術の結晶。
この旨さは食べないと判らないと思います。
つくね。
これは塩加減の勝負。
正に絶妙の塩梅。
とり喜さんの塩が又旨いのです。
高知の塩だそうです。
これが癖になる。
きっとナトリウム分が低くて、そのほかのミネラルが多いんだと思う。
複雑で且つ繊細な味のお塩です。
マルハツ。
心臓まるまる1個分です。
最近、マルハツを出すお店がちらほらでてきましたが、恐らくとり喜さんが一番最初なくらい、昔からやっています。
これこそ焼きの技術の賜です。
更にこれも塩が良いんだ。
お口直しのアメーラトマト。
この甘さが素敵。
手羽先。
これは事前の掃除が凄いのです。
手で、骨が簡単に取れます。
熱いけど。
筋をちゃんと処理してあるから出来る技ですね。
でもって最後のスープを頂いて。
今回も満足、幸せでした。
今月はまた行きます。
一月2回は珍しいけど、今から楽しみです。
坂井さん、いつも本当に有り難うございます。
ご馳走様でした!

2020/6/10再訪
前回訪問からそんなにたたないうちにまた来ました。
今回は高等部時代の同期生とです。
焼き鳥が食べたいと言ったので、絶対におすすめだからと言って予約しました。
先ずはお新香から始まります。
このお新香も旨いのよね。
食べるのは私専用のコース（笑）
肉だけです。
先ずは当然ですが、さび焼きからスタート。
このレア加減がなんともいえませんね。
素晴らしい。
砂肝。
コリコリとした食感の中に、少しだけレア感があって最高です。
かしわ。
もも肉です。
で、出てきました。
血肝。
レバーです。
これ、毎回悶絶するほど旨い。
同期生も「俺、本当はレバー苦手なんだけど、ここのは最高に旨い！」と言ってくれました。
でしょ。
続いて肩肉。
これはメニュー外だと思います。
思いっきり鶏肉を食べている感があります。
肉肉しい。
合鴨。
塩梅が最高です。
で、出てきました、私的にはとり喜さんのお薦めベスト3に入る、つくね。
これはもう芸術です。
塩加減が悶絶級です。
本当に美味しい。
これを表現するボキャブラリーが少ないことが残念です。
とにかく旨い。
ちなみに順位はつけられませんが、私のお薦め3本は
さび焼き
血肝
つくね
の３つです。
もちろんすべて美味しいんですが、この３本は外せません。
話が逸れました。
お次は手羽先です。
手で簡単に骨が抜けます。
でも熱いから注意です。
手で持ってしゃぶり尽くします。
旨い！
お口直しのアメーラトマト。　
で、唯一肉じゃないもの、ウズラの卵が来ました。
これも良いです。
最後はちょうちん。
卵黄が２つついていて、みているだけでよだれが出ます。
あー、美味しかった。
これだけ食べて炭酸20本くらい頼んで（笑）お会計は一人9,000円くらい。
安いです。
同期生も超喜んでくれました。
幹事としての顔もたった。
坂井さん、いつも我が儘聞いてくれてすみません。
また来ますね。
今回も本当にご馳走様でした！

2020/5/27再訪
この日は社長さんと。
私が帯状疱疹で1回キャンセルしてしまってからのリベンジです。
無事生還おめでとういうことで、先ずはアサヒの赤星で乾杯。
お新香が出てきて焼きの始まりです。
これはコース外で、私専用に肉オンリーで構成されています。
先ずはささみ。
さび焼きです。
このレアー感、食べてみないと判りませんよね。
山葵も本わさび。
次は砂肝。
このコリコリさがたまりません。
かしわ。
もも肉です。
こちらも弾力があって肉を食べている感覚が素敵です。
だんご。
つくねです。
この塩の塩梅が絶妙なんですねぇ。
本当にちょうど良いの。
これ以上でもこれ以下でもない。
絶対ここだというところを攻めてきます。
最高。
ここで箸休めの大根おろしが出てきます。
肉はレバー。
血肝です。
もう、これたまらない。
絶妙な火加減、素材。
相まみあってのハーモニー。
合鴨。
これも塩の感じが最高。
希少部位の肩肉。
これは肉そのものです。
旨い！
手羽先。
ちゃんと掃除がしてあるので、手で骨が外せます。
最高に旨い。
ハツモト。
良いのが入ったそうでうす。
ラッキーですね。
マルハツ。
心臓1個分
最近出してくるお店が増えましたが、恐らくこここが最初だと思います。
以上、圧巻の坂井ワールドでした。
もう肉だけで腹が太い。
本当にご馳走様です！

2020/3/2再訪
この日はデート（笑）
大門のブイブイと（更笑）
もう1人付いてきましたが、完全にデートでした。
先ずはお新香から。
これ、素朴に旨いよね。
「レバサシが一人前分だけ有ります」
当然頂きます。
東京軍鶏だそうです。
大門も「旨い!」と悶絶していました。
さてこのあとは私専用の肉コース。
肉オンリーです。
先ずはさび焼きから。
このレア加減が最高です。
本わさびの香りも。
大門も絶賛。
砂肝。
コリコリの食感だけではなくて、とても良い味が出ます。
材料と焼き方ですね。
箸休めの大根おろしと梅。
次はこの日たまたま手の入ったと言うことで、薩摩赤鶏（いつも使っているもの）と、東京軍鶏のもも肉の食べ比べ。
確かに全く違う。
和つぃの好みは薩摩赤鶏だな。
大門は東京軍鶏と言っていました。
で、血肝。
これ、いつも感動、悶絶、窒息。
大門も悶絶していました。
だんご。
つくねです。
これはもう塩加減の勝利です。
絶妙な塩梅。
最高です。
次も裏メニューというか、子に日だけのメニュー。
東京軍鶏の鶏山葵
湯引きした軍鶏に山葵の香りが。
最高です。
たまたま手に入ったそうです。
オレって運が良いなぁ（笑）
合鴨
安定の旨さですね。
これも塩梅が最高です。
で、マルハツ。
大門は初めて食べたようで悶絶していました。
これも絶妙な塩梅です。
次もこの日だけ特別な東京軍鶏のソリレス。
東京軍鶏が手に入ることは本当に希だそうです。
次に肩肉。
これも絶妙な食感なんですよねぇ。
食べないと伝わらないと思います。
最高です。
手手羽先。
骨抜きの技術、大門も感動していました。
よほど気に入ったんでしょう。
血肝をお代わりしていました。
で、〆の鶏ガラスープ。
抹茶アイス。
私用のフルコースです。
で、最終的に大門にご馳走になっちゃいました。
純ちゃん、ありがとう。
坂井さん、コロナで大変なことになりそうだけど頑張ってください。
私も行きますので。
今日も本当にご馳走様でした!

2019/12/30再訪
今年もやってきました。
晦日日です。
毎年最後の外食は家族揃ってここ、とり喜さんで行います。
今年は娘がインフルエンザに罹ってどうなるかと想いましたが、なんとか間に合わせてくれました。
ここで食事しないと年超した気分になれないので。
いつもの様に「肉だけ」のコースをお願いします。
我が家、特に家内が宇行くと注文が面倒くさい。
家内は合鴨と、砂肝は食べない。
あとチョウチンも食べない。
レバーは良く焼き。
鶉の玉子は食べたい。
娘は私と一緒で良いので楽ですが。
まぁ、坂井さんはその当たりはよくご存じなのでお任せしちゃいますが。
ご紹介は私が食べた物コース。
先ずはお新香。
これが美味いのです。
焼き物の最初はさび焼きと決まっています。
ささみのところですね。
真ん中がレアで、それでいながら温かい。
絶妙な火入りです。
砂肝。
コリコリです。
旨い!
かしわ
もも肉です。
これは食べ応えありますね。
で、合鴨が出てきました。
私はこの合鴨大好きなんだけどなぁ。
なんで家内、食べないんだろう？
最近よく出てくるのは鶏の肩肉。
これがめちゃ旨いんですよ。
肉を食べている感も半端ない。
で、出ました!
血肝！
レバーです。
これがもう溶けるんです。
旨いとしか言えない。
焼き鳥屋との相性ってレバーで決まると言っても、過言では無いと思います。
ここのが1番好き。
ダントツで好き。
手羽先。
骨を外せます。
きちんと包丁が入っています。
骨を外してむしゃぶりつきます。
骨もしゃぶります。
お腹にずっしりときますね。
つくね。
もうこれは芸術品です。
この塩加減。
火入れと言い、塩梅が全て揃っている。
素晴らしいとしか言えない。
旨いに決まっています。
チョウチン
なぜ書かないは食べない。
この玉子の部分がはじける感覚、たまりません。
で、外せないのはマルハツ。
心臓まるまる1個分です。
これも塩加減が抜群。
最近マルハツを出すお店、増えてきましたが、とり喜さんが元祖名くらい昔から出ています。
当時は裏メニューでした。
これって火入れが難しいんです。
味が厚いし。
そうとうのテクニックを必要とする焼き物です。
いやぁ、食べた。
これにお口直しのアメーラを頂いて。
焼酎はボトル入れてあったから、割物の炭酸大量で。
お会計は20000円いかないんですよ！
安すぎます。
もう最高。
来年もしっかりとお邪魔しますね。
今年も本当にご馳走様でした!
これで年が越せるぜ!

2019/11/25再訪
一月ぶりに訪問。
いつ来ても旨いです。
それに安い。
我々は焼酎のメロー小鶴エクセレントというのを、炭酸で割って呑み続けるのですが、使用する炭酸の量が半端じゃないです(苦笑)
当然いくらかは載っているはずですが、それでも安い。
こんなに旨いのに、この値段で良いの？って言う感じです。
さて頂いた物。
自家製のぬか漬けからスタート。
先ずはさび焼き。
ささみのレア加減が最高。
それに本わさびがのっていて、味を引き締めてくれます。
砂肝。
コリコリさがたまらないですね。
かしわ。
もも肉です。
自慢のタレ焼きです。
ボリュームも有ります。
そして団子。
つくねです。
この塩加減が本当に絶妙なんです。
最高です。
で、裏メニューの鶏の肩肉。
プリップリ。
希少部位だそうですが、食べられるとラッキーですね。
血肝！！！！
レバーです。
ここのレバーが1番好き。
正に「ザ・レバー」という感じです。
火入れが抜群です。
合鴨。
これも旨い。
塩加減が最高です。
鵜玉。
これはちょっといらなかったかな？
手羽先登場。
これ、ちゃんと骨を外せるんです。
熱いけど、コツを掴むとちゃんと出来ます。
骨を外して、周りの肉をしゃぶって。
最高ですね。
でもってマルハツが出てきます。
心臓まるまる1個分。
最近、マルハツを出すお店も増えてきましたが、ここが元祖じゃなのかな？
血の臭さも全くなく、表面カリカリ、中はジューシー。
そして抜群の塩。
正に王道です。
これ食べると、他所でハツを喰えなくなります。
それくらい旨い。
最後に提灯。
玉子がプチッと言うところが何とも言えない。
はい、私は肉以外食べません。
焼き鳥屋に来たので。
野菜は食べない(笑)
最後に鶏ガラスープを飲んで終了。
いつ来ても満足です。
私の中で(あくまで私の中では)は、焼き鳥No.1です。
何処よりも好きです。
次は年末に家族出来ます。
坂井さん、今日も本当にご馳走様でした!

2019/10/16再訪
なんやかんやで10ヶ月ぶりの来訪になりました。
坂井さん、ごめんなさい。
今回もスペシャルで頂きました。
さび焼きからスタート。
この火の入れ方が特に好き。
砂肝。
絶妙なコリコリ感。
これ以上火入れをしてもこれ以下でも駄目だという、まさにドストライクな物。
かしわ。
もも肉です。
鶏が変わってから一段と弾力が増した気がします。
個人的にはこっちの方が圧倒的に好みです。
で、希少部位の鶏の肩肉。
メニューにはありません。
悪しからず。
この日は肉スペシャルだったので、皮も出てきました。
普段は食べないけど美味しいね。
でもってお待ちかねの血肝。
レバーです!
もうこれ最高。
何も言うことはない。
軟骨。
これは言うのを忘れた私が悪い。
軟骨には興味が無いので。
でも美味しかったですよ。
つくね。
特にこの駆使は塩の使い方で、味が全く変わってしまう。
坂井さんの塩梅は最高です。
本当に旨い。
絶妙な加減です。
最高。
で、この日のスペシャル。
松茸。
私達のために特にで階の仕入れてくれたそうです。
普段興味が無い私でも堪能出来ました。
合鴨。
これ大好き。
少し弾力があって、噛むほどに味が染みてくる。
ほんとに旨い。
手羽先。
もうこれは神業。
まず仕込みからして違います。
骨を簡単に外せます。
どれだけちゃんと掃除をしてから串を打っているのか。
でも熱いから注意ね。
最後にマルハツ。
心臓まるまる1個。
これ、1回食べるともう病みつきになります。
これも塩加減でだいぶ変わった物になってしまうんだけど、塩梅が最高です。
いつ来ても満足です。
この日も焼酎の新しいボトルを入れて、これだけ食べて（炭酸もものすごい数）9000円程度。
本当に頭が下がります。
ちょっとローカルルールはありますが、それも理解出来ます。
色んな意見があると思いますが、私の中ではベスト焼き鳥です。
来月も行きますね。
今日も本当にご馳走様でした!

2018/12/29再訪
もう毎年の風物詩ですね。
家族で最終日のお邪魔するのが。
坂井さんも「これで今年も締まった気がします」と言って頂いているし。
あ、何はともあれ、ミシュラン10年連続受賞、おめでとうございます!
いつものカウンター「横」に陣取り2018年最後の焼き鳥をいただいます。
我が家の場合オーダーが結構面倒くさいのです(^-^;
まず家内は全般的に良く焼き。
さび焼きは除く
合鴨と砂肝と、ちょうちんはいらない。
その代わり銀杏がいる。
そんな感じで、坂井さんも間違えないように結構頭使って焼いていてくれていると思います。
いつもm(_　_mなさい
まずは当然ですがさび焼きからスタート。
これ、本当に旨いよね。
このレア加減が最高ですし、本わさびが良く効いている。
続いて砂肝。
コリコリです。
家内は1回おやすみ。
かしわ、もも肉です。
これは少しレアだったかな？
私ももう少し良く焼きの方が良かったかも。
でもこれはこちらの我が儘ですから気にしません。
血肝！
とり喜さんの真骨頂です。
このレアさ加減が最高です!
いつ来ても悶絶します。
白玉、鶉の玉子です。
だんご、つくねです。
この塩梅が絶妙なのです。
もう少し塩味が強くても良いけれど。
ふあふあです。
合鴨。
いうこと無し。
これを食べられない家内が可哀想。
手羽先。
最近骨の外し方、巧くなりました。
免許皆伝も近いかな？(笑)
マルハツと銀杏。
銀杏私もつきあいました。
家内もマルハツに挑戦!
悶絶していました！
ちょうちん。
卵黄のはじける瞬間がたまりません。
娘は更にキジ茶を食べていました。
お酒はメロー小鶴のエクセレント。
それに炭酸いっぱい。
でもって会計が1人6000円程度と馬鹿安。
もう他の焼き鳥いけません。
2018年もお世話になりました。
2019年もよろしくお願いします。
今日も本当にご馳走様でした!

2018/11/13再訪
今回はちょっと今仕事で関係性のある社長と御一緒させて頂きました。
いつもの角の隅です。
あそこだと話もしやすいので。
ホールの子達も定着してきましたね。
オペレーションもスムースです。
さていつもの様にさび焼きからスタート。
しかしこの日の通し方、本当に天才だよなぁ。
山葵もちゃんとおろしたてです。
砂肝の食感もたまらない。
私は砂肝に限り「良く焼き」をお願いしているので、ますますコリコリ感が好みに合っています。
かしわ。
もも肉ですね。
こちらもレアと良く火が通っているのとの中間。
難しい技術だと思います。
今回は少しだけレアだったかな？
毎回感動するのが血胆
レバー。
この火の通り方、まさに天才坂井ここに有りと言った感じ。
マジ旨。
鼻血もの。
悶絶。
だんご。
つくねです。
これはもう何と言っても塩梅です。
塩の加減がピタリ!
本気に旨い。
塩だけでこの旨みを出すのは凄いと思う。
次に裏メニュー。
鶏の肩肉。
これが旨いのです。
歯ごたえもあります。
肉を食べている感じ満載。
次が鶉玉と皮。
これだけが一緒に出てきた。
今度から別々にしてくださいってお願いしました。
皮は脂がのってそれはもう凄い物ですよ。
合鴨。
臭み一つ無い。
極上です。
切りつけもちょうど良い。
噛み応えもあるけれど、サクッといけます。
もう少し厚すぎたり、逆に薄すぎると噛みにくかったり、満足感が無くなったりするんだろうなぁ。
本当に良い塩梅です。
で、出ました!
マルハツです!
心臓そのまま血抜きをせずに焼き上げられています。
これ，焼くの相当難しいと思います。
分厚いし。
又塩梅も本当に良いのです。
ここに来たらば絶対に外せないけど、あるかないかは運次第なので・・・
ちょうちんには卵黄が二つ。
ぷちゅっと(^-^)
口福。
手羽先の食べ方は上手くなりましたよ。
もうちゃんと自分で骨を外せるようになりました。
でもこの掃除、仕込みが相当大変だと思います。
ありがたいなぁ。
で、〆のアイスクリーム。
これにメロー小鶴のエクセレント1本いれて、炭酸もものすごい数頂いて、ひとり9000円ほど。
安すぎますね。
私の中で(あくまで私の中で)焼き鳥はここで完結です。
他に行かなくて良い。
勿論他店には他店の良さがありますが、焼き鳥は嗜好品なので。
私はとり喜さんで決まり。
今日も本当にご馳走様でした!

2018/10/19再訪
何と半年ぶりになってしまいました。
ちょっと間を空けすぎてしまいましたね。
坂井さん、m(_　_mなさい。
この日は2人で。
いつものカウンターの端っこで。
お通しのお新香を食べて焼き物を待ちます。
私はとり喜さんに来たらば肉オンリーです。
（鶉の玉子は別ですが）
徹底的に鶏肉を食べます。
最初はいつもの様にさび焼きからスタート。
このレア加減がたまらない。
塩加減もたまらない。
スタートから悶絶。
続いて砂肝。
で直ぐにかしわ。
もも肉です。
これも絶妙な火入れ。
旨い!
で、血胆。
レバーです。
これがもう何のって、そりゃ旨いわけですよ!
旨すぎます。
本気に悶絶。
この日はおかわりました。
だんご。
つくねです。
これも塩加減が最高。
本当に塩梅が良いのです。
次は鶏肉じゃない（笑）
合鴨。
こちらも安定の旨さ。
手羽先の食べ方は旨くなりました。
もう自分で骨を外せます。
で、鶉の玉子。
でました!
マルハツ!
これはもう形容しがたいおいしさ。
最近出すところ増えましたが、ここが最初じゃなかったのかな？
ここで新作登場。
鶏の肩肉だそうです。
鶏の方ってどこだろう？
かなり食感が強くて、かみしめる感じの肉でした。
これはこれで大いに有りだな。
ちょうちんはプチッと感がたまらないねぇ。
癖になります。
で、ラストにぼんじり。
これはちょっと火が入りすぎたかな？
でも旨いです。
あー、なんで半年も来なかったんだろう？
錦糸町が微妙にと言うか遠いのよね。
でも来て良かった。
又来月も予約いれてあります。
ホントに美味しかった
今日も本当にご馳走様でした!

2018/4/25再訪
今年3回目の訪問。
錦糸町は全然生活圏内じゃないんだけど、ここには来ます。
この日もさび焼きからスタート。
火の遠し方が抜群です。
摺り下ろした山葵の香りも良い。
その後頂いたものは
砂肝
かしわ（もも肉です）
血肝（レバーです）
だんご（つくねです）
マルハツ（心臓1個そのままです）
手羽先
白玉（鶉の玉子です）
合鴨
ハツモト（普段はありません）
ちょうちん
合鴨が特に良かったなぁ。
レバーも最高。
全て火の通り方が抜群です。
それでもって安い。
私はここでは、ビール以外は全てメロー小鶴のエクセレント（焼酎）の炭酸割りです。
あまりここのワインはお薦めしません(^-^;
焼き鳥には焼酎が合うと思っています。
勝手な意見ですが。
まぁ、お店離れないと少し気が張っちゃうかもしれません。
でもこれだけの焼き鳥を、この価格で食べられるのは本当に素敵です。
次はいつかな？
本気に美味しいですが、是非カウンターで予約してください。
坂井さんは少しシャイで一見怖そうですが、実に素敵な方です。
ローカルルール。
1.全員揃ってから入店
2.予約は18:30まで
これは必須です。
私はこの先も通います。
本当にご馳走様でした!

2018/3/20再訪
今年2回目の利用です。
今回も会社の幹部社員と。
そいつが両国に住んでいて、一度連れて行ってあげてから、ずっとリクエストがありました。
と言うよりも懇願(笑)
今回子会社の取締役になったので、そのお祝いも兼ねて連れて行きました。
喜んでいましたねぇ。
私は當店に来ると、完全に肉中心です。
サラダを含め、野菜を入れません。
肉肉肉！です。
頂く物も決まっています
さび焼きから始まってちょうちんまで。
その中で坂井さんが「その日特別に入荷したもの」を進めてくださるのでそれを頂きます。
呑むのはメロー小鶴のエクセレント。
それをウィルキンソンな炭酸で割っていただきます。
前回ボトルをリニューアルしたのですが、今回もまたしてしまいました。
呑みすぎですね(^-^;
でも焼き鳥だけだとあまりに安いので、こういう物で売り上げ貢献しないとね(^-^)

とり喜さんのすごさは、勿論「焼き」なのですが、他に特筆しているのが塩梅。
つくね、マルハツなどを頂くとその塩加減の素晴らしさを再認識します。
もう最高ですね。
とり喜以外の焼き鳥屋に行く必要全くなし。
焼き鳥はここで完結です。
本当にご馳走様でした！

2018/1/31再訪
私の会社の役員の1人がが常務に昇進するので、その祝賀会食での利用。
いつもの様に肉オンリー。
白玉(鶉の玉子)入れますが。
さび焼きから始まって、砂肝、かしわ、血胆と続きます。
少しインターバルがあって、だんご(つくね)
この塩梅が最高なんです。
塩加減絶妙。
軟骨のコリコリ間と、ふわっとした焼き上がり。
まさに職人の技。
合鴨も旨いなぁ。
何しろ塩加減が最高なんです。
この塩派高知の闇塩。
希少な塩です。
白玉のあとに手羽焼
この本でを外す技、体得したのですが、この日は熱すぎて坂井さんにやってもらいました。
旨い!
マルハツの旨さは格別ですね。
これ、坂井さんの技が一番光る串だと思います。
因みにメニューにはありません。
入荷があったときだけです。
有ったらば絶対に頼むべき。
最後にちょうちん。
2つ付いた卵黄が口の中ではじける瞬間の幸福感。
最高です。
しかし坂井さんの焼の技術は半端じゃない。
でもってこれだけ喰いながら、ボトルの焼酎(これは前回入れた物)の割物(炭酸)ものすごい数を頼んでも1人6000円いかない。
本当に素晴らしいお店だと思います。
なお、1月よりクレジットカードは使えなくなりました。
現金オンリーなのでそのところはご注意を。
本当にご馳走様でした！

2017/12/29再訪
この日は年末恒例の家族でとり喜！
毎年娘が帰ってくると、最後に行くのは決まってとり喜です。
坂井さんも我々家族が来ると「ようやく1年終わった」と思って頂けるそうです。
嬉しいな。
いつもの席に座り早速頂きましょう
因みに画像は私が食べたものです。
娘や家内は別なものを食べていたり、抜いていたりしましたから。
まずはさび焼き。
これはもう鉄板です。
中身がレアで、表面にうっすらと火が付けてある。
でもレアの部分も温かい。
まさに絶妙な火入れです。
これだけで感動してしまします。
以前は大山鶏などを使用していましたが、今は赤鶏だそうです。
少し弾力があります。
旨いです。
続いてかしわ。
もも肉ですね。
噛み応えがありますが、とてもジューシーです。
タレも抜群。
旨い。
ちぎも。
レバーです。
もうこれの旨さは筆舌に尽くしがたい。
唯一無二だと思います。
これ、本当に悶絶します。
マルハツ。
心臓まるまる1個分です。
それが2個。
スライスしてある物とは全然別物で、旨みが凝縮されています。
もう最高。
合鴨。
とてもジューシーで臭みは全くありません。
脂がとろける(^-^)
だんご。
つくねです。
軟骨のコリコリとした食感がたまりません。
またどの串にも言えるのですが、塩の加減、塩梅が絶妙です。
特にマルハツとだんごでそれを感じます。
白玉。
鶉の玉子です。
ほっとしますね。
そのあとなんかレアもので。鳥のアキレス腱が手に入ったと言うことでそれも頂きました。
こりこりしていて美味しいですね。
初体験です。
こんな物があったんだ。
手羽先。
これ、熱いですが、画像のようにきれいに骨がとれます。
如何にきれいに掃除しているかが判ります。
骨の周りまでしゃぶり尽くします。
チョウチン。
未成熟の玉子です。
ちょうちん。
玉子は2つついている、とてもキュートな物。
玉子とお肉を一緒に、一気に頂きます。
よく食べました。
メロー小鶴もちょうど空いて、新しい物を入れました。
これで気持ちよく新年を迎えることが出来ます。
でもって、ここ、安いのです。
これだけの物を頂いて、この値段で良いのって言う感じ。
麻布や六本木とはここの価値が全く違うと思います。
本当にご馳走様でした。
娘は更にキジ茶も食べました。
若いって凄い。
ウィルキンソンは冷やして欲しいとは思いました。
今年1年もご馳走様でした。
来年は1月末に伺います(^-^)

2017/7/31再訪
食ログが「追記」出来るようになってから3回目です。
少し間が開いちゃいました。
坂井さん、ごめんなさいm(_ _)m
この日はマイレビさんとのお食事でした。
この日もいつものように「肉、肉、肉！」です。
私は、焼き鳥屋さんとか焼き肉屋さんとかで野菜を食べません。
あくまで肉を食べに来ているので。
この日戴いた物は
さび焼き
血肝
マルハツ
かしわ
砂肝
合鴨
手羽先
ちょうちん
団子
順不同
お代わりは何だったか忘れました(苦笑)
あ、団子だ(つくねのことね)
しかしいつ来てもうなるしかないよね。
もうここ以外で焼き鳥食べられないです。
焼きの技術も凄いですが、店内の清潔さや、雰囲気も好き。
もう何から何までラヴです(笑)
自宅からだとちょっと遠くになっちゃいますが、それでも行きたいお店です。
焼き物ごとにお皿を変えてくれるし(他にやっているお店見たことない)、細かいところにまで気がきいています。
（カウンターのみだと思いますが）
これからもずっとここの焼き鳥を食べに来るんだろうなぁ。
私にとっての焼き鳥は、唯一とり喜だけです！
ごちそうさまでした！

PS.
写真撮るのは構いませんが、冷めないうちに召し上がれ！

2017/5/22再訪
※画像はできたまま、順番にあげました。
取り直しも含めて。
酷い画像もありますが、毎度のことなのでお許しくださいm(_　_m

今回はメンバー(通称四人会)の要望で、當店を利用させていただきました。
この四人会、年間11回私が幹事をするのですが、原則として新しい店に連れて行けと言う無茶なことを押しつけられています。
でもこの日は、メンバーの1名が久しぶりに行きたいと言うことで、こちらを利用させていただきました。

ご存じの方も多いと思いますが、とり喜さんは15周年を迎えられました。
そのお祝いのパーティがあって、すぐに台北に飛び、台北鳥木をオープンさせました。
凄いスケジュールでしたねぇ。
本当は4月にお邪魔する予定だったのですが、そんなわけで今月までお預けになっちゃっていたというわけです。
待ち遠しかった。
私のなかでやきとりと言えばとり喜です。
誰がなんと言おうととり喜です。
もう別格。

メンバーが揃って乾杯。
で、坂井さんから「今日の合鴨は、状態が良くなかったので、返品しちゃいました。なので今晩はすみません。」という悲しいお知らせがありました。
でも他のものも抜群だから、問題なし。
更に最近使用する肉を変えたとのお話を戴きました。
赤鶏を使い始めたそうです。
私はだいたいいつも「野菜抜きで、肉を一通り」と言う頼み方をします。
この日のメニューを出てきた物順に書くと
まず、さび焼き
ささみです。
レアなのですが、ぎりぎりの所で火を止める技術は凄いと思います。
次が砂肝
コリコリとした食感がたまりません。
かしわ
もも肉です。
これ、確かに以前よりも更に旨くなっている。
素晴らしい。
次につくね
軟骨も入っていて素晴らしい食感です。
血肝
レバーです。
このレバーを食べるたびに「もう他の焼き鳥屋入らない」と思います。
マルハツ
心臓です。
丸々そのまま焼きます。
この火入れが抜群です。
レバーの次に好きな1本です。
皮
ジューシーです。
ぼんじり
これも凄くジューシーです。

アメーラで一休みして、う玉です。
これも大好きです。
手羽焼き
手羽先ですが、神業の下処理がしてあって、骨をそっくり取り外せます。
少しコツがいりますが。
私は免許皆伝です(笑)
で、ちょうちん。
もうたまらないですね、この玉子
で、もう一度かしわをおかわり。
いつもの特等席なので、ビジュアルも最高でした。

いやぁ，本当に旨い。
もう最高としか言えません。
次は夏だな。
夏のレバーは、更に一段と旨いんです。

本当にごちそうさまでした！

2016/12/30再訪
2016年の外食食べ納めはこちらでした。
まぁ、結局毎年こちらですが。
それにしても旨いなぁ。
焼き鳥にここまで感動できるって幸せですな。
食べ納めと言うこともあり、一年の〆と言うことで、少し残っていたメロー小鶴も呑みきってニューボトルを入れました！
こんなに美味しい焼き鳥が、この値段ってあり得ないので、毎回なんか呑んで客単価を上げております（笑）
今回はメロー小鶴でしたが、次回はシャンパンかな？
一年締めくくりに最高な焼き鳥でした。
画像は巧く撮れたっぽいのを1部だけ追加しました。

2016/12/30
我が家では、年末は必ずとり喜ですo(^▽^)o
今回も娘の帰省に合わせて大どんちゃん騒ぎ（笑）
しかしまぁ、本当にここ素晴らしいですよね。
年末なので、思いっきり食べ切りましたo(^▽^)o
来年もまた（もう今年か）もよろしくお願いしますo(^▽^)o

1日（のレビュー

2016/11/7再訪
この日は月一定例会(二軍)の会合で利用。
相変わらずの無敵ぶりですなぁ。
ここで焼き鳥食べると、他のお店に行く必要が全くなくなります。
めちゃくちゃ変な比喩ですが、ここ以外で有名焼き鳥を喰うなら、私的には鳥貴族で良い(笑)
それくらい當店は抜きん出ています。
まぁ、好みはあると思いますが。
でも、相当って言うか開店当初から通っておりますが、今まで「カワ」と「チョウチン」はあまり食べていなかった。
個人的にはカワは次回からいらないな。
チョウチンは絶対に食べよう。
で、最後に新メニュー、軟骨のポン酢和えを頂き、スープを飲んで終了!
満足!
年内は12/30まで営業すると言うことで、早速予約しました。
この日は家族三人で行く予定です!
画像はカワ、チョウチン、軟骨を追加しました。

********************************過去のレビュー

2016/6/14再訪
この日はとあるライターさんと。
しかしいつでも安定しておりますなぁ。
今回は、坂井さんのうっかりでマルハツ、忘れました(笑)
錦糸町まで、例えば何かを食べに行くという行動は普段無いのですが、とり喜さんだけは特別ですね。
本当に素晴らしい。
いろいろ意見はあっても私はそう思う。
ご馳走様でした！

******************以下過去のレビュー

2016/5/18再訪
これを書いている翌日に、また再訪なので慌ててアップ(笑)
この日は非常にお世話になっている大先輩をお招きして。
今回は(も)なんといってもマルハツがダントツに旨かった!
この火加減、素晴らしいですよ。
明日はどんな宴になるかしら？
今から超楽しみです(^-^)
あまり代わり映えしませんが、画像も追加しました。
一部入れ替えも。
明日が待ち遠しい!

今気が付いたけど、どこかの香箱蟹の画像が載っていた(^-^;

******************以下過去のレビュー

2016/2/17再訪
また一ヶ月以上空けてしまいました。
やはり錦糸町は遠い(^-^;
今回のテーマは久しぶりの鴨鍋。
いやー、結構久しぶりだ。
ここの鴨鍋、大好きなんですが、結経「私作る人」「僕たち食べる人」になっちゃうんだよなぁ。
毎回私は作るのに精一杯。
お前ら作れよって言いたいよ(--;
でも楽しかったからよしとしましょう。
でも1つだけ。
坂井さーん。
鴨がかなり薄くなっていますよ。
ボリューム感が今ひとつでした。
気をつけてくださいね(^-^)
画像も少し追加しました。

******************以下過去のレビュー

2015/12/30
またちょっと間が空いちゃった(^-^;
2015年最期の外食は、家族三人揃って、こちらのとり喜さんでした。
まず、今回のスペシャルニュース。
家内がマルハツデビューをしました!
こんなに美味しいものを「ハツ」だからと言って敬遠するという、何とも勿体ないことをしておりましたが、ついにその美味しさに目覚めました。
正に1年の締めくくりにふさわしい、素晴らしい出来事(笑)
この日は今年最後の晩餐でしたので、惜しみなくシャンパンを開けて、盛大にやりました!
ここの焼き鳥は無敵です!
また来年もよろしくお願いします。
頂いたものは、ぃつも頂いているものと全く同じもの。
これがとり喜の魅力!って的な組み合わせですので。
また来年もよろしくお願いします!
あー美味しかった。
画像も少し追加しました!

******************以下過去のレビュー

2015/10/05再訪
少し間が空いてしまいました(^-^;
お取引様の方と。
今回は色々な御礼もあり、最初からシャンパンでスタート。
頂いたのもいつもの通り。
今回も完璧の旨さ。
で、なんでこんなに安いの？(^-^;
何回も言いますが、ここより旨くてここよりコスパが良いお店あったら教えてください！
素敵すぎでした！
幸せ！

******************以下過去のレビュー

2015/7/21再訪
今回は銀座のとある料理長のリクエストでした。
うなっていましたよ(^-^)
やはり凄いと言われました。
わがことのように嬉しい。
今回は私自身の体調が今ひとつだったので、自信はないのですが、少し塩味が強かった気がします。
勿論誤差の範囲ですが。
今でも｢ここより美味しい焼き鳥｣があるなら是非教えて欲しいです！
今回は少しアングルを変えて画像を撮ってみました(^-^;
変わらないか？(笑)

******************以下過去のレビュー

2015/5/25再訪。
今回は男三名
テーマは｢御礼｣
色々と恩義を受けたので、出来るだけ｢お金を落とす｣を目的にシャンパン頼んだり、日本酒も頼んだりしましたが・・・
それでもひとり1万弱。
袖でこんなに素晴らしい焼き鳥が食える。
間違いなく焼き鳥会のダントツトップだと思います。
素晴らし過ぎます!

******************以下過去のレビュー

これから心を入れ替えて、行ったらすぐに再訪レビューをするようにします(^-^;

2015/3/6
三人で訪問。
しかし凄いもんだ。
ここ以上の焼き鳥屋があったら教えてほしいです(笑)

********************************過去にレビュー

ここは究極に更新サボりっぱなしでした(^-^;
反省。
六月が最終更新ってことは約半年更新しておりませんでした。
失礼致しました。
12月は2回お邪魔しました。
そのうち1回は接待なので画像がありません。
もう一回は弊社の監査役との意見交換であったので、画像が取り敢えず残っておりました。
まぁ、焼き鳥の画像はほぼ変わりませんが。(苦笑)
毎度過度の一番良い席で食べさせて頂いております。
ここの焼き鳥食べたら、もう他所では食べられないほど旨いです。
まずは行ってみてください。
早めの予約をお勧めします。
早めに予約しても行く価値大ありです。
必ず満足します。

******************以下過去のレビュー

ちょっと5月に予約の確認をお互いにとっていなかったため、急遽小上がりに。
それではこのお店の良さはわからないと、今月リベンジ。
やっぱりとり喜はカウンターが最高だ。
日本で1番好きな焼き鳥屋です。
画像も追加。

******************以下過去のレビュー

2014年4月8日再訪。
この日は絶世の美女と、空前絶後の男性に挟まれ王様気分でした。(笑)
画像も追加しました。

******************以下過去のレビュー

2014年3月17日再訪。
この日の目玉は地鶏の雄と雌の肝、ハツの食べ比べ。
これが全然違うんでビックリでした。
また食べたい。
坂井さんよろしくお願いします。(笑)

******************以下過去のレビュー

鴨将軍様としてはこの時期鴨鍋を食べに行かないわけがない。ということで行って参りました。
当然全部私が仕切りました。
それからメロー小鶴ですが見事に10本達成！
次回は無料です。
これ44本目。
しかし呑んでいるなぁ。（笑）

******************以下過去のレビュー

当然ですが、今月も再訪。
しかしまぁ、なんなんだろうね。
ここのうまさは。
もうほかで焼き鳥食べる気がしません。
来月も当然行きます。


娘の帰省に合わせて9/5に訪問。
娘も、もうここでしか焼き鳥を食べられない身体になりました。
不幸な大学生活を送らせます。(笑)
いつも特等席ですみません。
それにしても安いね。
なんだか悪いです。

******************以下過去のレビュー

矢も楯もたまらず家内とお邪魔しました。
いつも感動です。
でもここ完全に中毒性がある。(笑)
一月食べないと変になります。(笑)

******************以下過去のレビュー

間髪空けずにまた訪問。
今回は男二人。
相変わらず最高の夜でした。

あらゆるお店の中で最もぶれないお店です。
素晴らしい。

******************以下過去のレビュー


5月の第一回目は連休の谷間。
わざわざ岡山からいらっしゃった知人も感動いただけました。
でもって今月はもう一回行きます。

******************以下過去のレビュー

昨夜は変な言い方だけど久しぶりの焼きオンリー。
寒いうちは鍋が主体だったので。(^-^;
しかし旨い。
旨すぎる。
それで安い！
本気に浮気しないので、堺さん見捨てないでね。(笑)
楽しかった！

******************以下過去のレビュー

今年最後の鴨鍋を仕切りまくって参りました！(笑)
旨かった！
来月かはノーマルに戻ります。(笑)

******************以下過去のレビュー

じゃーーーん！
鴨鍋写真です！
この日は四人でカウンターの角を使って。
当然ですが、全て私が仕切ります！(笑)
そうでないと最高の鴨鍋にはならない自負がありますので。
今回も満足頂けたかと存じます。
これで一人6000円は安すぎだと思います！

******************以下過去のレビュー

新春初とり喜は、ちゃみみさまと、のりくん。様の三名で。
カウンター横のいつもの最上級席。
今回も肉ばかり頂きました。
素晴らしいの一言です。
本気にすげーーーー。

で、2/8に鴨鍋やります！
現在まだ一人ならお入りになれますのでご希望の方はメッセージください。
早いもん順になりますが。(苦笑)
究極の鴨鍋です！

******************以下過去のレビュー

娘が帰省して、12/30年内ラスト営業の日に家族でお邪魔しました。
娘は溶けきっておりました。

家内も「もう鳥将には行けない・・・」と申しておりました。(笑）
素晴らしい夜でした。

堺さんありがとうございました。
お年賀も頂きました。

写真も追加しました。

******************以下過去のレビュー

11月末から今月にかけてすでに3回。
年末にも伺います。
今回は珍しく(笑)画像も撮りました。
でもってメロー小鶴のボトルがめでたく45本目に突入！(笑)
ちなみに41度のエクセレントの方です。
どんだけ呑んでるの？ってかんじですよね。(苦笑)
もうここ以外の焼き鳥は自らは行く気がしません。
誘われれば別ですが。(笑)
本当に最高に好きなお店です。

いつも指定席をとっておいてくれるし。(^-^)

******************以下過去のレビュー

6月、7月と不思議なことにお邪魔しませんでした。
で、8月から又怒濤のごとく通っております。
昨夜は無二の親友と二人で。
考えてみるととり喜で二人って結構少ないかも。
いつもの特等席で、長っ尻しちゃいました。
さび焼き、かしわ、血肝、砂肝、手羽先、マルハツ、合鴨、つくね、、もう一回合鴨。
で、キジ丼。
満足なってもんじゃないね。
これにお酒をしこたま呑んで、6000円だからね。
馬鹿馬鹿しくて他の焼き鳥屋には行けないわけですよ。
もうここが一番！


*******************以下過去のレビュー

昨夜再訪。
もうね。
なんて言ったらいいのかな。
一口口にした瞬間、「今までの焼き鳥っていったい何だったんだろう？」ってpも得るほどの旨さ。
塩以外の白い粉ふっているんじゃないかと思うほどｗｗｗｗｗｗｗｗ
そんなことはありませんが。
やはりここがNo.1で有ることに、全く疑念がない。
素晴らしすぎる。
ボトル、9本目に突入！(笑)

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すでに4回目。
久々に焼きオンリーで行きました。
ボトルも8本目。
ハワイまで後2本！(嘘)

楽しかった！

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今年に入ってすでに三回。
自称焼き鶏好きも必ず満足してくれます。
素晴らしいね。

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今回は久しぶりに焼き物だけで。
三回連続鍋だったから。
しかし旨すぎる。
本当に何本でも入る。
この旨さはやばすぎます。
うーーーん、本気に旨いわ。

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ジャーーーーーン！！！！(笑)
今シーズン初めての鴨鍋です！
当然全部私が仕切らせて戴きました。
なので画像は準備段階と、〆の雑炊のみ。(笑)
だってあとはひたすら製作側でしたので。
しかし鴨鍋は旨い。
で、私が作るとさらに旨い！(笑)
でもこれは本気にそう思っていますので。
私より旨く鴨鍋を出来る人はいない自信があります！(笑)
来月も鴨鍋だ！(^O^)/
もう今からよだれが出ています。

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このところ、又急速に頻度が上がっています。(^-^;
でも、なんだか本気に客層に少々難あり。
特に一見の客。
開き直って偉そうにしてもみんな白い目で見ているだけだからやめた方が良いよ。
自分が似合わないお店と知ることから、食い道楽は始まると思います。
少々不愉快なことがあったので。
でも串は相変わらず最高でした！

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10/27、當店初めてのお客様と来訪。
口開けに来た私に大将がこっそりと「丹波鶏の白子が手に入ったんです。2本分しかないので食べませんか？」
勿論戴きます！

ここでは何時も出る順番はお任せですので、どんなんだろうとずっとワクワク。(^-^-)

で、
で、
で、、、、、、、、

きゃーーーーーーーー！！！！！

出た！

見るからに旨そう！

で、当然熱いうちに「パクッ！」

（＠＠；

なんですか？

この旨さは？

比喩のしようがありません。

こんなに旨い物食べたの初めてかも！

これ食べ続けて通風になるなら喜んでなりますとい旨さです！

でも次は何時手に入るか判らないそうです。（；；）

死ぬほどラッキーでした。
悶絶の夜。

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先月に続き今月も初対面のマイレビューアー様と。
お楽しみいただけたようで満足です。
相変わらずの賑やかさですね。
良いことです。
今回は少々真面目に画像を撮りました。

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再訪∞
今回は初対面の食べログレビューアーさんと。
非常に喜んで頂けたと思います。
ソリレス、丈参ではいつも食べているけど、とり喜で食べたのは初めて。
焼き方が違うので凄く興味深かったです。
しかしやはり私の中での日本一の座は変わらない。

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再訪∞
今回は接待で利用。
とても喜んでくれました。
やはり日本一はここで間違いない。

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今回の訪問は、本気で傷心状態でお一人様。
つくづくこのお店の常連でよかったと感謝いました。

しかし店内でも帽子も取らぬ、若いチャラついた男女が来るようになってもいたんですねぇ。
あんなのはつまみ出して欲しいというのは年寄りの戯言でしょうか？(^-^;

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ということで、画像を上げました。
撮り忘れは合鴨と、小タマネギ。
このお店で写真撮る習慣がないので。(苦笑)

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珍しくだいぶご無沙汰しちゃいました。
今年初とり喜でした。
今回は画像も撮りましたので後日乗せてみます。
それにしても本気に最高です。
このレベルをキープし続けるって凄すぎ。
やはり個人的にはここが焼き鶏日本一です。
ま、好みでしょうけど。

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今月も1回しか行けませんでした。(涙)
でもいつも一番の席を有難うございます。
誰を連れてきても恥ずかしくないので助かります。
来月くらいから鴨鍋始まるかな？(^-^)

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先月は一回だけでしたが、大事な仕入れ先の社長をお連れしてのお席。
きっちり守って頂けました。
その社長も大満足。
本当に素晴らしいとお褒め頂きました。
今月は14日の予定ですが安心しております。
鴨鍋はまだだろうな。

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もう完全に私の中の焼き鳥第一位。
よそでレバーをあまり食べないのはここで食べているからと言うくらいです。
カウンターと小上がりだけの小さなお店です。
ドタキャンとかバックレは絶対にやめましょうね。
良いお店はみんなで作っていくのです。
先週は社員を連れて行きました。
本気に驚いていました。
メンツが立った。(笑)
しかしやすいですね。

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鴨鍋の画像を追加しました。

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何度も通っています。
ここを4.5にしておく理由が自分で見つからなくなりました。
満点に変更させていただきます。

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昨日仲間と4人で伺いました。
相当期待をして伺ったのですが、正に期待通りのお店でした。
お店の中は清潔です。
煙は完全に吸気されていて、さわやかです。
他のレビューアーの方が書かれているとおり、ここの焼き鳥はどれも本当に満足です。
とりの刺身も非常に美味でした。
昨日は相当食べて呑んだのにお会計は1人6000円でした。
呑んだ量を考えると安すぎる感じすらあります。
コストパフォーマンスを考えると、私の知っている焼鳥屋さんではトップといえるでしょう。
絶対に再訪します。
って言うか通います。
それくらい思わせていただけるお店でした。
ただ狭いので予約は必至です。
あまり人気店になると予約も取りにくくなるのかなぁ。