2010年からミシュラン連続掲載は伊達じゃない。いろいろとハードル高いが味は良い! : とり喜

とり喜

(とりき)

公式情報

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2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

焼鳥百名店2018選出店

食べログ 焼鳥 百名店 2018 選出店

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大崎 裕史

大崎 裕史(41600)さんの口コミグルメ著名人60代前半・男性・東京都

1

  • 夜の点数:3.9

    • [ 料理・味4.1
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.9
    • | 酒・ドリンク3.9
  • 使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999
1回目

2018/03訪問

  • dinner:3.9

    • [ 料理・味 4.1
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.9
    • | 酒・ドリンク 3.9
    使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999

2010年からミシュラン連続掲載は伊達じゃない。いろいろとハードル高いが味は良い!

ミシュラン2010年版に載って以来、連続掲載中の人気焼き鳥店。(その時に焼き鳥が載ったのは世界初で同時に4軒が星を獲った)
2018年版東京で星を獲得しているのは7軒。
バードランド、七鳥目、蘭奢待、鳥しき、阿佐ヶ谷バードランド、バードコート、そしてとり喜。
バードランド系が4軒、鳥長系が2軒、新規系1軒。
ビブグルマンは15軒。ヨシモリ、嘉とう、瀬尾、酉玉、そかろ、蒼天、よし鳥、鳥佳、松もと、笹や、まさ吉、酉玄、おがわ、照隅、鳥さわ。

■鳥長の系譜(そろそろ鳥よし系と八巻系に分けた方が良いかも)
鳥長(六本木:1964年)
 鳥よし(中目黒:1995年)—銀座店・赤坂店・西麻布店
  宮新(銀座:2010年:鳥よし経営)
  鳥しき(目黒:2007年)—鳥かど(目黒:2017年)
   鳥さわ(亀戸:2012年)
   阿部(目黒:2016年)
   おみの(押上:2017年)
  笹や(目黒:2007年)
   うの(奥沢:2011年)
  鳥おき(学芸大学:2010年)
  鳥たけ(金沢:2014年)
 八巻(根津・池之端:閉店)
  とり喜(錦糸町:2001年)
  八巻(白山:1995年)八巻@根津の弟?
  たがみ(湯島:1995年)八巻@根津の甥が跡地で創業、湯島に移転
   とりひろ(湯島:2011年:たがみ経営)

そして前置きが長くなるが、この店の特徴でもあるので書いておきたい。
こちらは全員揃わないと入店できない。(スタミナ苑みたい)
私が食べているときも女性二人が外で待たされ、30分経っても最後の一人が来ない。再度お店に交渉するがダメ。結局、三人目をキャンセルにして二人で入店。席は空いているのだから飲んで待たせれば売上も上がると思うのだがどうしてダメなんだろう?
また電話で予約時間に遅れるという電話があった。1時間くらい遅れそうという内容でお店側からお断り。
いろいろと厳しいのだ。私が予約をしたときも「2時間半かかりますがよろしいですか?」と時間がかかることを念をおして確認。遅いからとトラブルになったことでもあるんだろうか?

焼き鳥は皿で出すのだが、この皿を毎回取り替える。ここまでしなくても同じタレなら構わないんだけど、と思うが替えてくれる。大将以外にスタッフが4人。カウンター12席、座敷8か10。

料理はコースのみでその説明が丁寧。
さびやき
かしわ
小玉ねぎ
ちぎも
つくね
小なす
すなぎも
白玉
タケノコ
かわ
しいたけ
てばやき
追加(入店時に取り置き)
はつ、ちょうちん、小鉢のアキレス(限定2食)
〆に「きじ丼」。ここでいうきじは「雉」ではなく「生地」で胸肉を生地のように拡げて焼くから、という焼き鳥界の隠語。

完結に言うと実においしい。タレや塩に頼りすぎることなく、食材の味を引き出す焼きと味付け。お見事。いろいろと厳しいことを除けばかなりの満足度。普通に時間通りに来て全員揃えば、さほどストレスはないし、接客もよい。
印象に残ったのは、ちぎも(レバー)、つくね、タケノコ、白玉、手羽、アキレス、はつ、ちょうちん、と多い。まぁ、結局全部おいしい。さすが創業17年の大物感。だてにミシュラン9年連続掲載されてない。これで1万行かなかった。

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 とり喜 (とりき)
受賞・選出歴
2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

焼鳥百名店2018選出店

食べログ 焼鳥 百名店 2018 選出店

ジャンル 焼鳥
予約・
お問い合わせ

03-3622-6202

予約可否

予約可

住所

東京都墨田区錦糸1-8-13 小坂ビル1階

交通手段

JR総武線「錦糸町駅」北口より、徒歩3分
東京メトロ 半蔵門線「錦糸町駅」3出口より、徒歩4分

錦糸町駅から307m

営業時間

[月~金]
17:30~22:45(L.O)
[土]
17:00~22:45(L.O)

定休日

日曜・祝日

予算
[夜]¥8,000~¥9,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥8,000~¥9,999 [昼]¥6,000~¥7,999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

お通し代 一人600円 4品

席・設備

席数

22席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

3000円~4000円のコース、4000円~5000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

オープン日

2001年

初投稿者

ドクターZドクターZ(56)

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