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店名 |
掲載保留
手打蕎麦 大江戸(てうちそば おおえど)
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---|---|
ジャンル | そば |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ半蔵門線、都営新宿線住吉駅B2出口:徒歩1分 住吉駅から79m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥5,000~¥5,999
¥3,000~¥3,999
|
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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この日は、都営新宿線の住吉駅で商談がありました。
無事商談を終え、お昼を食べて戻るところ、駅の近くに「大江戸」と言う名のこちらのお蕎麦屋さんを発見。
都営大江戸線では無く、都営新宿線で大江戸かなどと思いつつ、店構えを見ると、藍染の綺麗な暖簾が見えます。
清潔そうだなと思い、お昼はこちらで決定!早速入店する。
お昼を少し回った時間でしたが、先客が二組。私は、センターのテーブル席に着席しました。
私が入店してから、続いて一人客が二組入店しました。
店内は、予想通り良く手入れされて清潔感があります。お酒が豊富そうなので、昼よりも夜が賑わうのでしょうかね?
メニューを見て、穴子天せいろ ¥1550を注文しました。
待つこと暫し、天ぷらが揚がり、お料理が運ばれてきました。
蕎麦つゆと天つゆが別々なのは嬉しい。
天ぷらは、穴子に加えて茄子、獅子唐、南瓜が付いています。
早速、お蕎麦をいただいてみると・・・
やや、水切りが甘いようです。
蕎麦つゆは、返しが弱めでしょうか?蕎麦の水のせいかも知れません。
そんなわけで、ややつなぎの味が出てしまっている感じがしました。
一方、天ぷらですが、こちらはご機嫌な美味しさです。
サクサクだけど、ふわふわで、穴子天ならではの食感が楽しい。
えぐさは無く、美味しいてんぷらです。
見た目は、やや黄色い感じですが、衣に何か混ぜてるのかな?
それともカラット揚げるためかな?
いずれにせよ、天ぷらは大変気に入りました。
最後に蕎麦湯ですが、こちらの蕎麦湯は陶器の急須で出て来ました。
そば屋では、湯桶が丸型か角方かを見るのも楽しみなのですが、最近は陶器も増えていますね。
さて、「大江戸」と言う名のそば屋で、昼から江戸前穴子をいただくなど、ちょっと粋なお昼になりました。
ごちそうさまでした。