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博多慕情
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味の継続は力なり
「よかろうもん」の場所を両国と紹介しているサイトもあれば錦糸町と紹介しているサイトもある
厳密に言うと２００メートルほど錦糸町からの方が近い
だからどうした？と聞かれても困るけど。。。まぁそういうことですｗｗ
あらためてラーメン以外のメニューを見ると酒のつまみがかなり充実しているのがわかる
夜ラ～しない私には縁がないのですが ちょっと魅力的なメニュー
鰻の肝焼き 1本２５０円・・・う～ん魅力的！
ねぎラーメン ８８０円
いつもはノートッピングのラーメン（６８０円）を注文するのですが ネギが無性に食べたいときもある
大量の九条ネギは目にも優しいし
店主は１９８０年代後半に彗星のごとく現れ人気を博した「なんでんかんでん」のご出身
豚骨に対する情熱と知識量はいまも変わらない
そしてそれが「よかろうもん」の味として確立している
豚骨本来のコクと旨みを丁寧に煮出したスープは絶品
一般的な博多ラーメンでは「ハリガネ」で注文するのですがここでは「バリカタ」で十分
バリカタでも形状記憶合金のような食感に心が震えます
海苔には「よかろうもん」の文字が印刷されています
これも最初に創めたのは「なんでんかんでん」と記憶しています
※白文字は卵白などのカルシウムなので安全です
チャーシューはお世辞にも美味くないｗｗ
ここで替玉（１５０円）を注文 カタさはバリカタです
ちょっと高いですが量的にはたっぷりなので致し方ない
替玉をした後は自家製の辛子高菜を入れる楽しみが待っている
ここの辛子高菜を侮ってはならない
普通のお店の倍くらい辛いので少しづつ入れてくださいねぇ
私はこれくらいが好みです
あまり辛くし過ぎると味がわからなくなってしまうので。。。。
今回も大満足な一杯でした♪
ご馳走様でした<(_ _)>
チェの好み度( ..)φメモ
★★★★★★★★☆☆
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濃厚豚骨バンザイ！
三つ目通り沿いにある「博多ラーメンよかろうもん」
もう２０年以上前からあるお店
わたしも今回で１０回目くらいかも・・・
はい、博多豚骨ラーメンの名店と思ってます
ところが・・この日・・・エアコンが故障していて激熱(‾□‾;)!!
激辛の自家製高菜を入れるのをためらうくらい熱い
ラーメン６８０円着丼＠＾(∞)＾＠
シンプルな丼顔に「よかろうもん」の文字
この文字の材料はカルシウムなので神経質にならないでね！
４つの寸胴で炊かれた豚骨をMIXしている
なぜに４種類も必要なのかわかりませんが、安定したスープ作りのためなのでしょうね
都内でも有数の濃厚豚骨スープでありながら、口の中でまとわりつかないのは流石！
よかろうもんで注文する時は「ハリガネ」が多いです
バリカタよりも数秒茹で時間が短い
だいたい１０秒くらい
麺は都内博多ラーメンの中ではコシが強い方に位置する
これ・・かなり美味いです
あっと言う間に替玉（１５０円）を追加 もちろんハリガネで！
しかいこれがまたメチャメチャ硬い(゜Ω゜;)
ハリガネと言うより、スチール鋼のような硬さなれどそれはそれでOK
自家製辛子高菜はハンパ無く辛いのでこれくらいで調度いい
完食完飲(o^-')b
ここの店主は１９８０年代後半に環七で爆発的な人気を誇った
「なんでんかんでん」のご出身
豚骨のプロが作り上げる直球勝負のラーメンは最高でしたね
ご馳走様でした<(__)>
チェの好み度(..)φメモ
★★★★★★★★☆☆
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チェ・メタボ
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チェ・メタボさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
とんこつラーメン よかろうもん
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5596-5670 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR総武本線 錦糸町駅 南口 菊川駅から770m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （テーブル8席、カウンター9席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 電話番号 |
03-3634-4480 |
| 初投稿者 |
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場所を錦糸町駅と書くべきか両国駅と書くべきかいつも悩むよかろうもん
東京方面から来る方は両国駅 千葉方面から来る方は錦糸町が便利です
私はいつもチャリなのでそのへんは無頓着
ラーメン６８０円（バリカタ）
博多スタイルの豚骨スープから漂ってくる匂いにうっとり
博多豚骨はクリーム色っぽいスープが多いのですが よかろうもんは土色っぽいのが特徴
スープの色はワイルド感がハンパ無いですが濃厚ながらしつこさが無いので豚骨初心者でも大丈夫です
麺は埼玉にある豊華食品の低加水麺
博多から取り寄せてるの？って思うくらいの麺でムグッとした噛み応えが最高
ここで替え玉（バリカタ）を注文
※ランチタイムは替え玉無料！！
今回も激辛の自家製辛子高菜を入れて仕上げに向かいます
ホンとに辛いので入れる量は小さじ一杯くらい(;^_^A
まぁあんまり入れすぎると辛さよりもゴマ油の香りが気になっちゃうんですよね
辛子高菜をい入れるとスープの色がますます土色になります∑ヾ(￣0￣;ﾉ
紅しょうがを少しいれてフィニッシュ
時代に流されない博多ラーメンが食べられる稀有なお店です
ご馳走様でした<(_ _)>
チェの好み度( ..)φメモ
★★★★★★★★☆☆