暑いと「四川スープそば」（酸辣湯麺）を頼んでしまう : 中国酒家 大三元

錦糸町の大三元。
ランチタイム開店直後に行くと、早くも行列！
さすが、人気店ですねえ。
しばし外で待ち、ようやくお店の中へ。

この日は、最初から「四川スープそば」（酸辣湯麺）と決めていたので、迷わずに即決。
あ、でも壁を見ると、冷やしタンタンメンとか冷やし中華といった季節のメニューが(笑)
いや、初志貫徹。

お好みで味変できるパクチーと辣油がついているのがありがたい。

どろっとした酸辣湯のスープ。
暑くなってくると、細胞が欲する味です。
酸味と辛みが絶妙。美味い。

パクチーを載せると、彩り豊か。
パクチーがアクセントとなってエスニックさが増すのもお約束。
ボリュームたっぷりの四川スープそばを堪能。
夏だなあ。
次回は、牛バラ肉の焼きそばにするか、タンタンメンにするか、ラージャー麺にするか、悩ましい・・・
きっと、脳が高速回転して悩みまくる気がします(笑)

錦糸町の名店　中華酒家　大三元。
以前は仕事の関係でよく通ってましたが、久しぶりに再訪。

昼時、いつものように大盛況。変わってない！
店員のお姉さま方もお元気そうで。
ランチメニューのラインナップも変わってませんが、少々値段が上がっている。
 
牛バラの焼きそばにしようか、酸辣湯麺にしようか、はたまた担担麺にしようか、ランチの定食にしようか、一通り迷って、酸辣湯麺で。
 
ボリュームたっぷりの酸辣湯麺。
パクチーと辣油がお好みでサイドに付いてくるのがここの特徴。

まずはスープを一口。
ああ、変わってない！！！さすが大三元クオリティ！！！
懐かしさがこみ上げる。感涙モノというと大げさかもしれませんが、本当、美味い。
 
パクチーを丼に載せると、これがアクセントになってまた美味しい。
やや堅めの茹で加減の麺と、ドロッとしたスープの相性が絶妙。
一心不乱に食すのみ。
 
久しぶりの大三元体験。大満足。
会社の近くにほしいなあ。
夜の大三元も味わいたい。
 
 
 

【2014年９月　再訪】

所要で錦糸町へ。

となると、目指すはもちろんココしかないでしょう。大三元。

1年以上ぶりかも。よく覚えてません。。。

もちろん注文するのは牛バラ焼きそば大盛。

お店のおばちゃんも覚えてくれていたようで（笑）。

フォトジェニックな逸品と久々のご対面。

とろっとした牛バラ。細めのそばにアクセントのネギ。感涙モノの美味さです。

週一ぐらいで通いたい名店であることは確かだなあ。

また行くぞ！

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【2012年10月　再訪】

お久しぶりの大三元。

お店のおばちゃんにも久しぶりねーと言われてしもうた。最近タイミングが合わなくてねえ。

久しぶりだともちろん注文するのは牛バラ焼きそば。

このルックス、フォトジェニックすぎてたまりませんなー。

久しぶりだといつも以上に牛バラのインパクトを感じます。

なんだかんだいっても、大三元のイチオシ間違いなしですな。

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【2011年5月　再訪】

さて、大三元ランチ。

汁物を食べたい気分だったので、海老そば。

プリプリの海老がいっぱい。しゃきしゃきした歯ごたえのある野菜があんかけで入っているので、スープはとろみがあります。

海鮮系も美味いね、ココは。

次回あたりはそろそろ、デフォルト牛バラ焼きそばの出番かな。

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【2010年2月再訪】
定番の大三元。新規メニュー開拓ってことで、以前同僚が食べていた野菜塩そばに挑戦。野菜そばは塩味と醤油味の2種類あるようです。

丼いっぱいに野菜がオン。牛ばら系メニューと違って色鮮やか。大ぶりのしいたけがどどんと載ってる、

肉類・魚介類はいっさい入ってませんが、これはこれで食べ応えあり。塩味のスープが旨い。食後は体中が熱くなってきました。

たまにはこういうヘルシーなメニューもありですな。ちなみに、同僚は「いつもの」ってことで、牛ばら焼きそば大盛をペロリと平らげておりました（笑）。

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錦糸町で評判の大三元。いつもタイミングが合わずに行けずじまいでしたが、ようやく念願かなって?行ってまいりました。12時前で既に満席。しばらく外で待ってから店内へ。

メニューはどれも魅惑的。ランチメニューだけでなく、麺類・ご飯類のメニューもバリエーション豊富。お店の人がオススメと言うので、汁なしラージャン麺を注文。汁なしっていうのが珍しいですね。

ネギが上にどどんと載ってます。見た目は汁なし坦々麺に近い感じ。一口食べると、じわっと効いてくる辛さ。豆板醤ベースに複雑なスパイスワーク。これは美味い。ちょっと濃い目の味付けがたまらんなあ。

同僚は牛細切りの焼きそばと、牛バラ肉の堅焼きそばを注文してましたが、どちらも美味しそう。牛バラ肉の方は、ものすごいボリューム。焼きそばとは思えません(笑)。

ひっきりなしにお客さんが入ってくるのも納得。お店を出ると外は行列になってました。これはリピート意向大。今まで訪れてなかったのが悔やまれる?しばらくは、最優先で通うことにします。