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ちゃんこ巴潟
（ちゃんこ ともえがた）- 最寄り駅：
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オールドファンが唸る、回向院そばの「ちゃんこ 巴泻」。
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刺身 五点盛り ¥2,700
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ちゃんこ 太刀山 の牛肉
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ちゃんこ 太刀山 でしゃぶしゃぶ
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ちゃんこ 太刀山（醤油味）¥3,000
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ちゃんこ 巴潟（味噌味）¥3,000
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巴潟
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店構え
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オビキン
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ちゃんこ巴潟（ちゃんこ ともえがた）
|
|---|---|
| ジャンル | ちゃんこ鍋、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3632-5600 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR総武線 両国駅より徒歩3分 両国駅から154m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Master、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
特別個室のみお部屋代がかかります（お一人様1080円）。 |
席・設備
| 席数 |
300席 （イス席、広間、個室などいろいろございます。） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） ※特別個室は、掘ごたつ4名用が1室、6名用で3室、フローリング6名用が2室で、それぞれお一人様1,000円の室料がかかります。 ※団体様（10名様以上）での一室希望も可能です。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 昼営業は全時間帯・全席禁煙、夜営業は新館4階特別個室のみ喫煙可 |
| 駐車場 |
無 ※専用駐車場はございません。お車でお越しのお客様は、近隣のコインパーキング等をご利用ください。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり、掘りごたつあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1976年10月3日 |
| 備考 |
※特別個室は、お一人様1,000円です。一般の個室はかかりません。 |
| お店のPR |
和の料理人が作る老舗ちゃんこ鍋と割烹。
友綱部屋の跡地に『ちゃんこ巴潟』が誕生して40年以上。 相撲部屋の本格ちゃんこ鍋を、和の料理人がさらに昇華させた秘伝の味はまさに絶品。 また、旬の食材を活かした豊富な一品料理の数々も。 両国観光の最後は、落ち着いた雰囲気の『ちゃんこ巴潟』で老舗の味を堪能してください。 |
| 初投稿者 |
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屋号は「巴泻」。「泻」は「潟」の異字ですね。本場所開催のない日曜日にしては老若男女満席で賑わっています。店員さんによると今日は昼間から国技館で「K-1」が開催されていて比較的若いお客さんが多いそうです。格闘技ネタは、最後に記します。
こちら「ちゃんこ 巴泻」は、昭和中期に活躍された函館出身の力士・巴潟のしこ名を冠にしています。友綱部屋の味を伝承しているお店なんですね。「ちゃんこ鍋」は各部屋で調理が違うとお聞きします。今宵は友綱部屋の味を堪能したいと思います。
「刺身 五点盛り」¥2,700
赤身、中トロ、サーモン、ぶり、つぶ貝、ムラサキウニが盛られています。江戸前エリアのプライドがありますから魚介はちゃんとしています。美味しいに決まってます。江戸前の海の幸ではないとは思いますが、市場が近くなりましたから。
「ちゃんこ 巴潟（味噌味）」¥3,000
アジのつみれ、イワシのつみれ、ぶり切身、シャケなど、魚系の具材がメインのちゃんこです。淡白な魚系に味噌、さらに魚介出汁が絡んで、いかにも「ちゃんこ！」という鍋です。石狩鍋など北海の鍋の郷土料理の旅行感や郷愁感はありません。毎日食べても飽きないうえにヘルシーかつスタミナがつく、という相撲部屋の繊細な思想を感じます。特につみれが美味しいですね。
「ちゃんこ 太刀山（醤油味）」¥3,000
太刀山は明治後期に活躍した第22代横綱ですね。先場所平幕優勝した朝乃山と同じく富山の力士です。無頼の逸話が結構あるようです。しこ名からして斬れ味鋭い横綱だったのでは。
鶏+牛肉、牛肉のみ、など肉の種類が選べます。鶏+牛、にしました。鍋は基本的にお店の方が頃合いを見計らって具材を投入してくれます。シロウトの鍋奉行は要りません。牛肉はしゃぶしゃぶでいただきます。一枚一枚が大きくて、ビンボー人の私はもっと細かくして何度もしゃぶしゃぶしたいなあ、と思うのです。しかしここは力士の豪快さを真似しようと、断腸の思いでデカい肉をガッツリいただきます。…美味い…。やっぱりもったいない。ひと口で食べるのはやめました。何度も感動を味わいたいですから。
醤油も味噌も、美味しいスープですねえ。この汁だけで日本酒一合飲めます。
あ、日本酒はせっかくなのでPB「巴潟」をいただきました。スッキリ辛口で飲みやすいです。
最後は味噌焼きおにぎりでシメ。ですが味噌にシソがまぶしてあってジ・エンド。シソ嫌いですから。シソが入っていないかお店の方に確認してからオーダーしたのに、そりゃないぜ。
雨そぼ降る両国。ちゃんこ鍋の余韻を抱えたまま、駅脇の案内所にある土俵へ向かいます。こんな小さな土俵の上で、大漢たちが日々ぶつかり合っているとは。俺も明日から、小さな土俵ではあっても頑張ろう。関係ないけど。
…さて。K-1ってまだあったんですね。両国でちゃんこを食べながら思い浮かぶのは、プロレスのこと。日本にプロレスの魅力を広めたのは力道山。その後は、学生相撲・吉村道明、横綱・東富士、横綱・輪島など相撲界からの転身は増えていく。何と言っても、大成功を収めたのは天龍源一郎。人気を博したキラー・カーン。力道山はともかく、80年代まではショープロレスが成立し、そのショーに私たちは一喜一憂した。しかし時代は動き、猪木が先鞭をつけたストロングスタイルは更に発展していく。若者はセメントマッチを好むようになる。猪木の異種格闘技戦から、よりわかりやすい本気のギブアップ狙いの格闘技。前田日明vsドン・ナカヤ・ニールセンが火を付けた。UWF、藤原組、リングス、パンクラス。そして異種格闘技がシステム化された、K-1やPRIDEへと発展する。
こうなると、相撲界屈指の最強説を持つ北尾、巨体が武器の曙らは、出る幕がなかった。格闘技界最強と噂された力士たちは、スピードについていけなかった。
しかし、やがてプロレスにはプロレスの魅力があり、当時セメントマッチを信条としていた格闘家たちもプロレス思想を再び受け入れていく。船木誠勝、鈴木みのる、桜庭和志…、みなショーとしての格闘技の楽しさを知っている。もし、頭の良い、いや勘のいい相撲出身のレスラーがいれば、客を興奮させる術を自分で計算して演出できただろう。いや、神道を盾に取る角界の体質を取り除けば、相撲そのものも若者が興奮する格闘技へと発展するはず。朝青龍がその資質を持っていたのに。
K-1は今、どういう感じなんだろう。昔ハマっていたおじさんから金を取るだけのノスタルジーにひたってなければいいのだが。今度ちょっと見てみるかな。