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桜鍋の老舗 みのや(1回)|世の中備忘録
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グアルデリコ
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店名 |
桜なべ みの家 本店(みのや)
|
---|---|
ジャンル | 馬肉料理、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-3631-8298 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
都営地下鉄新宿線・大江戸線【森下駅】徒歩2分 森下駅から167m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
¥5,000~¥5,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
110席 (座敷席) |
---|---|
個室 |
有 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くにパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
ホームページ | |
オープン日 |
1954年 |
備考 |
馬油の販売有 |
お店のPR |
創業明治30年、「桜なべ」といえば、深川森下の「みの家本店」
創業明治30年。「桜なべ」「馬刺し」「あぶらさし」など、馬肉料理の老舗。地下鉄新宿線、大江戸線「森下駅」A4出口、徒歩1分。昭和29年建築の粋な木造建築と籐敷きの大広間に連れ同士は向かい合い、隣には他のお客が座る横長の机の「入れ込み式」。下足番もおります。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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森下にある名店、みのや。なんと20年ぶりの訪問。
その分歳食っただけあって、馬肉の旨さに改めて感動。
特に肉刺しは、1,900円と高いけれども、値段相応の旨さ。
よく熊本の馬刺なんていうと、結構霜降り系が登場するのですが、ここのは霜の一切介在しないピュアな赤肉。
この旨さといったら、牛以上ではないか。
こちらでは、ニンニクではなくて、しょうがを薬味として使う。なんとも言えない肉の柔らかで滑らかな食感と旨み。他では味わえない旨さです。
これに比べると、タタキは、表面を焼いた分、若干食感は異なる。
私はピュアに肉刺しの方をお勧めしたい。
桜鍋は、肉は色が変わったら即食べることが肝心と心得る。
ザクと言われる野菜たちは、逆に充分味噌や割り下、出汁が染み込んでから味わうのがお勧め。
サクッと肉は速攻でで食べて、野菜はじっくりということ。
足りなければ追加も可能。
ご飯は、お洒落なお櫃で提供されます。
レシピ通り卵を入れて雑炊にしてもいいのですが、ちょっとキモいと感じる方は、そのまま食べてもよろしいのではと思います。
それにしても、床の藤カーペットの踏み心地は気持ちいい。掘りごたつでないのは、ちょっと辛いですが、昔ながらのザシキを味わうというのもまたオツなものです。