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両国・錦糸町 × ちゃんこ鍋 でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、一期一会のあじさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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一期一会のあじ口コミ2,225件フォロワー626人

4.0

－1人

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2011/10訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

【老舗交遊　５】カウンターでいただくちゃんこもナカナカのもの

　
ちゃんこ鍋に、
とりわさ、
焼き鳥を注文です。

予約は、４人からということで、
２人だと行ってみての状況次第となります。

ワタシの場合、
ラッキーなことに丁度カウンターが空いてました。

実際、
お客さんによって、
席が空いている場合には、カウンターから、外でお待ち下さいと声かけられますが、
席が空いていない場合には、
満席ですと、けんもほろろ。
なお、待つときに、どれくらいなんて聞いてはいけません。
ほぼセッティングできつつあっても、
空いたら呼びますから、
待ってくださいと、これまた冷たい。

カウンター内の大将（料理人）の口調が厳しいのは、
この待ちのところだけで、
カウンターに座っていれば、気さくな感じに話しかけてきますよ。
美味しく食べてもらいたいって感じが伝わってきます。
カウンターのなせる業ですし、
忙しそうにされている店員さんたちも、質問には丁寧に応えてくれます。

ずっと、ずっと、もう、本とか見て食べ歩くようになった時から、
行きたかったお店でしたので、伺えて感激です。

まずは、とりわさ。
早く食べないとワサビが飛んじゃうよと言われる通り、
ワサビがピリリなんてもんじゃないくらい効いていて、
こりゃ、酒のアテに良いです。
一人で一皿ペロリといけちゃいます。
銘柄鶏ではないのだと思いますが、
鳥肉を上手く食わせるの、見本ですね。
三ッ葉も嬉しいアクセントです。

焼き鳥は、
もも２本に、
ミックス１本で、
塩、タレ選びます。
タレをいただきましたが、
こちらは、こういうタイプのお店でよく出るタイプの焼き鳥ということで、正直、凡庸です。
おばちゃんの説明では、串元から、
砂肝、レバー、レバー、ハツとのことでしたが、
逆でした。
ご愛敬ってことで。

さて、鍋は、ツマミを頼んでる頼んでないにかかわらず、
セッティングされます。
自分で火を消して、
ツマミを楽しんでからというのもありのようですが、
こちらでは流儀でないかも。

なお、先にツマミだけを敢行しようにも、
鍋○人前でいいね、と、始まっちゃいます。
言うなら、ここで、
○人前の鍋は後でお願いします、
とオーダーすべきかも。

スープは味噌汁のような色をしていますが、
醤油仕立てです。
まず、火にかけられ、
沸騰したところで、肉、野菜と入れていき、
蓋をして、また待ちます。そして、湯気が吹き出したところで、蓋を開け、後はご自由に、となります。
ニンジンなどを押し込んでね、という指示以外は、
固めで食べてもよし、
柔らかめで食べてもよし、
だそうです。

一人前の量はさほどはないでしょうか。

鳥肉は、鍋底に沈んでますので、
掬っていただきます。
野菜と一緒に食べれば、落ち着いた鍋です。
ちゃんこというと、ごちゃごちゃとした鍋を想像してしまいますが、
全くそんなことはありません。
歴史があるのに、洗練された感じもあり、
相反するものが、良いバランスの上に共存しています。

４種の鳥肉がいたように思いましたが、
やはり、普通にももが旨いです。
スープとの相性も良い。
鍋のレバーは、ちょっとね。

締めは、餅か雑炊になるようですが、
当然に、雑炊を選択します。
玉子をチラシ、追加でお願いした、三ッ葉もチラシます。
鍋に入れた三ッ葉も良かったので、
雑炊でも頼んだのでした（ヒトのところに出てたのが回収され、それが出てきたのは、ちょい凹みましたけどね。）。

三ッ葉に関しては、些細なことも起こりましたが、
そういったことも含めての下町ご飯ということで、
満足してお店を後にしました。

帰りがてら、今年の冬は、
焼鳥、おでんと共に、
鳥鍋にブームの予感でした。

近辺にある、一度は行ってみたい、
まる玉
にはそそられましたが、
満足感継続のため、
そのまま帰路につきました。

３．７９／２０１１年１０月２９日現在
　

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一期一会のあじ

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	ちゃんこ川﨑（かわさき）
ジャンル	ちゃんこ鍋、焼き鳥
予約・お問い合わせ	03-3631-2529
予約可否	予約可基本的に予約の場合には、大人２人様より￥5,400（税込）より承っております。小学生以下のお子様の方は、申し訳ありませんがお断りをさせて頂いております。予約制ではございませんが、コロナ感染対策も含め、席数に限りがありますので、ご来店の際にはお電話にてお問い合わせくださいますようお願い申し上げます。
住所	東京都墨田区両国2-13-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ総武線・両国駅西口より、徒歩約3分両国駅から211m
営業時間	月・火・水・木・金・土 17:00 - 21:30 L.O. 20:30 日・祝日定休日
予算	￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料なし予約キャンセルの場合には必ず、前日までにはご連絡のほどよろしくお願いします。

席・設備

席数	50席（カウンター５席テーブル席　７席）
個室	有（6人可、8人可、10～20人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙軒下に灰皿あり
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり