江戸蕎麦 ほそ川(えどそばほそかわ) - 両国(そば)

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

【ミシュラン9年連続星獲得】

江戸蕎麦 ほそ川

(えどそばほそかわ)
そばEAST百名店2024選出店

食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店

両国から名を轟かす手打ち蕎麦の雄。独学で突き詰めた至高の蕎麦と肴

両国・北斎通りから一本、路地を入るとすぐに現れる小粋な店構え。暖簾をくぐり引き戸を開ければ、中は和の情緒とモダンが一体となる洗練された空間が広がります。店主・細川貴志さんは、とにかく自分がおいしいと思える物しか出さないという生粋の職人気質。日本全国から自身が納得できる蕎麦を玄蕎麦の状態で仕入れ、使う分だけ前日に皮むきしておきます。翌朝石臼挽きで製粉、つなぎを使わずに打ちます。蕎麦本来の味が楽...

お店のこだわり

料理

おかわりで蕎麦粉の産地の違いが楽しめる『せいろ』

おかわりで蕎麦粉の産地の違いが楽しめる『せいろ』

空間

相席でもゆったりと広めのテーブルで、昼から蕎麦屋飲みも

相席でもゆったりと広めのテーブルで、昼から蕎麦屋飲みも

ドリンク

純米酒を中心に、蕎麦と蕎麦前に寄り添う旨みの酒が揃う

純米酒を中心に、蕎麦と蕎麦前に寄り添う旨みの酒が揃う

その他

職人・お手伝いさんを募集しております。

職人・お手伝いさんを募集しております。

投稿写真

投稿する

  • 江戸蕎麦 ほそ川 -

  • 江戸蕎麦 ほそ川 -

  • 江戸蕎麦 ほそ川 -

  • 江戸蕎麦 ほそ川 -

  • 江戸蕎麦 ほそ川 -

  • 江戸蕎麦 ほそ川 -

  • 江戸蕎麦 ほそ川 -

  • 江戸蕎麦 ほそ川 -

  • 江戸蕎麦 ほそ川 -

  • 江戸蕎麦 ほそ川 -

口コミ

投稿する

  • hirag333
    口コミ 828件 フォロワー 2,208人

    お店が選ぶピックアップ!口コミ

    プリプリで大粒なカキがのった「冷カキ蕎麦」

    そば百名店めぐり@両国。両国という名前は、武蔵国と下総国を結ぶ両国橋(江戸時代)からきています。「江戸蕎麦ほそ川」下総国側にあります。江戸東京博物館の近くにあるので博物館とセットで訪問すると良いです。 江戸東京博物館で縄文展を見た後に訪問しまいた。お店に17:00ごろについたときは、誰もならんでいない状況。それから付近を散策して17:23に戻ると2人待ち。そこから続々と人がきます。17:26... 詳細を見る

    江戸蕎麦 ほそ川 - 料理写真:「冷カキ蕎麦」(1980円)

    2021/11 訪問

    1回

  • ごろごろはっちゃん
    口コミ 1,028件 フォロワー 494人

    ピックアップ!口コミ

    三度目の正直

    やっと初訪問。 1回目:埼玉県吉川に店があった頃に訪問するも     既に移転準備で閉店されてた 2回目:まさかの臨休 3回目:今回、無事に初訪問! 蕎麦好きでは知らぬものは居ないほどの超有名店。 店主の細川氏は(ヒトサラによると) 「割烹など様々な飲食店を経験した後、37歳で一念... 詳細を見る

    江戸蕎麦 ほそ川 - 料理写真:せいろ(1枚目) 四国産蕎麦

    2024/10 訪問

    1回

  • fton
    口コミ 884件 フォロワー 331人

    穴子無くて、

    予約は出来ない為、連絡入れてから行きました 運良く席も空いてましたが、駐車場探しでだいぶ時間かかりましたが、全員揃わないとオーダー受けてくれませんー ビールもお預けですー オ... 詳細を見る

    江戸蕎麦 ほそ川 -

    2024/12 訪問

    1回

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
江戸蕎麦 ほそ川(えどそばほそかわ)
受賞・選出歴
そば 百名店 2024 選出店

食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店

そば 百名店 2021 選出店

食べログ そば 百名店 2021 選出店

ジャンル そば、天ぷら
お問い合わせ

050-5595-1979

予約可否

予約不可

住所

東京都墨田区亀沢1-6-5

交通手段

都営地下鉄大江戸線【両国駅】徒歩2分
JR総武線【両国駅】東口 徒歩7分

両国駅から407m

営業時間
  • 水・木・金・土・日

    • 11:45 - 14:30

      L.O. 14:00

    • 17:30 - 20:00

      L.O. 19:30

  • 月・火

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    売り切れ早仕舞いあり


予算

¥5,000~¥5,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥5,000~¥5,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

30席

(テーブル30席。8席の大きな卓と、4卓×4席程度、区切りの部屋の卓6席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

落ち着いた空間

メニュー

ドリンク

日本酒あり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

小学生以下の子供不可

ドレスコード

なし

ホームページ

http://www.edosoba-hosokawa.jp/index.html

電話番号

03-3626-1125

備考

※相席を依頼されることもあり

初投稿者

大谷浩己大谷浩己(28)

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご報告をお願いいたします。報告フォーム

関連リンク

ランチのお店を探す

条件の似たお店を探す (両国・錦糸町・小岩)

周辺エリアのランキング

周辺の観光スポット

よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    [月]
     定休日
    [火]
     定休日
    [水]
     11:45 - 14:30(L.O. 14:00)
     17:30 - 20:00(L.O. 19:30)
    [木]
     11:45 - 14:30(L.O. 14:00)
     17:30 - 20:00(L.O. 19:30)
    [金]
     11:45 - 14:30(L.O. 14:00)
     17:30 - 20:00(L.O. 19:30)
    [土]
     11:45 - 14:30(L.O. 14:00)
     17:30 - 20:00(L.O. 19:30)
    [日]
     11:45 - 14:30(L.O. 14:00)
     17:30 - 20:00(L.O. 19:30)

    ■ 営業時間
    売り切れ早仕舞いあり


  • アクセス方法を教えてください

    都営地下鉄大江戸線【両国駅】徒歩2分
    JR総武線【両国駅】東口 徒歩7分

  • このお店の口コミを教えてください

    予約は出来ない為、連絡入れてから行きました
    運良く席も空いてましたが、駐車場探しでだいぶ時間かかりましたが、全員揃わないとオーダー受けてくれませんー
    ビールもお預けですー
    オーダーすると穴子は終わり、ガッカリ
    長野産のナメコ蕎麦は、一つだけ
    3人欲しかったので、もう一度メニュー考えますが
    少ないお品書きから、更に無くて残念
    穴子天麩羅も無くせいろは、舞茸の天麩羅¥1,300を別でオー...

求人情報 by 食べログ求人
ミシュラン掲載実績のあるお店です。明るく、元気な方、ほそ川で一緒に働きましょう!
求人に関する店舗情報
募集中の求人
写真
調理師・調理スタッフ
正社員
月給260,000円~
勤務時間勤務時間…7:00~17:00 ※シフト制 ※休憩あり ※ディナーは現在休止中ですが、ゆくゆくは営業再開予定です
【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。詳細を見る
写真
調理補助・調理見習い
正社員
月給260,000円~
勤務時間勤務時間…7:00~17:00 ※シフト制 ※休憩あり ※ディナーは現在休止中ですが、ゆくゆくは営業再開予定です
【手打ち蕎麦屋での調理補助】 ・蕎麦打ち・仕込み作業・天ぷら、その他調理 ・配膳、接客補助 ・開店前の準備、掃除、片付けなど詳細を見る
写真
調理補助・調理見習い
正社員
月給260,000円~
勤務時間勤務時間…7:00~17:00 ※シフト制 ※休憩あり ※ディナーは現在休止中ですが、ゆくゆくは営業再開予定です
【手打ち蕎麦屋での調理補助】 ・蕎麦打ち・仕込み作業・天ぷら、その他調理 ・配膳、接客補助 ・開店前の準備、掃除、片付けなど詳細を見る