この口コミは、オネエ系！？さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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オネエ系！？口コミ264件フォロワー41人

5.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.5

2019/01訪問1回目

5.0

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・酒・雰囲気・サービス全てがツボにハマった

日本酒とそのアテというコンセプト、日本酒選び、その日の最高の食材を組合せたコース、温かみのあるこじんまりしたお店とサービス、全てが私のツボにハマりました。
5点を付けてしまうと、昔の体操やフィギュアの採点のようにそれ以上の点を付けれなくなるので、5点は特例1件を除いて付けないことにしていたのですが、ここは私の好みでMAXだと確信しました。

食材は、ブランドやわかりやすさに全く拘らず、その時に本当に良いものを選んでいるのだと思います。大間のマグロを刺身で食べたり、ミシュランのネームバリューで同行女性の満足度を引き上げたいなら、別のお店に行くべきと思います。

この日は、広島のイノシシが入っていたとのことで、イノシシ料理がどれも素晴らしかったです。
イノシシのひき肉とまろやかな白子の組合せも最高ですし、個人的にはイノシシのリエットがツボでした。イノシシの炭火焼はもう言うことないです。
イノシシの話をする時に、臭みがあるとかないとかいう寂しい次元の話は、こちらのようなお店に対して失礼ですよね。あっさりかつ旨味の濃い赤身、まろやかな甘味がひろがるイノシシの脂（白身？）、素材の良さと絶妙な火加減、あぁ、なんて幸せなんでしょう。

鯛も、冒頭のお椀、〆の鯛めし→鯛茶漬けと、繊細かつまろやかのお出しと味付けで、鯛の旨味が更に活きていて、満足度MAXです。

一緒に行った後輩は、鰆の火加減と、鰆の下の海苔がツボだったらしく、海苔の作り方を聞いて自分でもチャレンジすると気合い入れてました。

味付けは全般に薄味繊細で出汁を活かして素材の味を引き出していて、火加減も絶妙でした。

日本酒は２つしか写真とれてなかったですが、一般的に客受けしやすい銘柄とか気にせず、好きなものを揃えているんでしょうね。
お品書きにない日本酒もたくさんあり、好みを伝えれば飲み方や料理に合わせて選んでくれます。
個人的には、喜多方の酒蔵見学にも行ったことがある大和川酒造さんの弥右衛門を久しぶりに飲んで、また飲みたくなって帰り道にネットで注文してしまいました。

もちろん評価基準は人によると思います。
入口にガードマンがいて赤い厚い絨毯が敷かれていて眩いシャンデリアが輝いているわけではないですし、ミシュラン級の重厚かつ教育されたサービスではないですし、超有名ブランド高級食材のオンパレードということでもないです。
雰囲気・サービス・CPとか個別に見ればそれぞれは5点とはしていませんが、私が好きなお店という意味でMAXだという意味で、このような評価とさせていただきました。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	根津日本酒多田
ジャンル	日本料理、居酒屋
予約・お問い合わせ	03-5809-0134
予約可否	予約可
住所	東京都文京区根津2-15-12 木村ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄千代田線根津駅根津駅から180m
営業時間	■ 営業時間昼夜共におまかせ料理のみの営業 ■ 定休日不定休
予算	￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX、JCB）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	8席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://www.facebook.com/nezunihonsyu https://www.instagram.com/nezu_nihonsyu_tada
オープン日	2015年10月10日
備考	note https://note.com/nihonsyutada/ 御予約は下記から Gmail（akikotada611@gmail.com Line（ttp://nav.cx/5vrRryu）アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	カズユキ＠足立（2）