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厳選された日本酒と丁寧に調理された料理がモダン且つ落ち着いた雰囲気で楽しめる店
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
根津 日本酒 多田
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5809-0134 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄千代田線根津駅 根津駅から180m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、JCB） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年10月10日 |
| 備考 |
note https://note.com/nihonsyutada/ |
| 初投稿者 |
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根津、言問い通り界隈にある当店に、親しい友人と夜の部訪問。
5席のカウンターとテーブル8席のこじんまりしたお店を若夫婦が営む。
木の温もりを活かした明るくモダンな内装に、Jazu Guitar音楽が軽快にかかる。
壁には店主が訪問した酒蔵を編集したVIDEOも液晶のモニターで流れている。
いい感じで、ゆっくり銘酒と肴を楽しむことが出来る。
突き出しは、蛍烏賊と菜の花の大根おろし和えに出汁に浸した鞍掛豆。
先ずは、軽くビール小瓶で乾杯し突き出しをつまむ。
鞍掛豆はビールにも日本酒にも合い、蛍烏賊と菜の花の組合せも良好。
ビールは舞浜地ビール工房のものを置いており、ピルスナーを注文。
以下、日本酒に合わせてランダムに注文。
■お造り（千葉大原の真鯛、豊後水道の平政、三重のあおり烏賊、広島安浦の鰈）
■ホワイトアスパラ 香草のクリームソースとチーズで
■金田さんの神経〆めばるの丸煮
■望来豚肩ロース
最初の冷酒は、きりっと辛口を注文したところ、女将さんがメニュー外の「常山 超辛」を推薦。
福井のお酒で初体験。昔風の切れの良さで飲みやすい辛口。病みつきになりそう。
二番目は、福島喜多方の「弥右衛門」をご推奨。
こちらはコクがあり割とバランスを感じる辛口のお酒。
「弥右衛門」は飲みやすく、3番目のお酒には行かずに3合ほどいただく。
お造りのネタは厳選されただけあって新鮮。豊後水道の平政は弾力があり美味しい。
旬のホワイトアスパラはフレンチ風の調理で独創的。
望来豚肩ロースが、柔らかく脂肪も抑え目で大変美味しい。
若いカップルが醸し出す明るく落ち着いた雰囲気と厳選された酒、肴・・・
3拍子揃った根津の名店を発掘。
（2017.4.12訪問）