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しめこのうさぎ口コミ2,625件フォロワー1,206人

5.0

～￥9991人

料理・味5.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/03訪問2回目

5.0

料理・味5.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

～￥9991人

薫る蕎麦

11:30開店なので、少し遅れて到着したら、すでに満席でした。
前回と同じ辛みおろしを注文した。
蕎麦はエッジが立ち、切りむらや端切れは目立たず、とてもきれいな麺線でした。
蕎麦の味と香りが素晴らしく、表のガラス窓には本日の蕎麦は会津在来、下妻の常陸秋蕎麦、赤城深山の常陸秋蕎麦と出ていました。
常時、これほどの美味しい蕎麦が出ているのかはわからないが、前回もよかったので、よほど玄そばの選別がいいのだろう。
それにしても蕎麦打ちが上手で感心する。

2

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2015/12訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

～￥9991人

江戸流手打ち蕎麦

　東京メトロ千代田線の根津駅の新御茶ノ水方向の出口(２番出口)を出て、目の前の信号を渡った側のブロックの裏側にこの店はある。入口右に電動石臼が置かれ、その奥は調理場、左側は二人掛けの椅子席が並び、靴を脱いで上がる二階席もある。辛味大根を使った辛味おろしを注文した。
　蕎麦はやや太く、エッジが立ち、水切りは悪くない。切りむらや端切れは目立たず、蕎麦の味と香りはかなり感じる。
　小鉢に辛味大根のすりおろしが置かれ、小エビともみ海苔が散らされている。これに辛汁を入れて食べるようになっている。それとは別に薬味が付き、内容はねぎとわさびだ
　辛汁は悪くない。
　蕎麦湯は釜湯でそば同様に風味があり、おいしい。
　ショップカードに書かれていた江戸流の手打ちとは二八蕎麦ということだろうか。いくらか蕎麦の風味が乏しいのはこのためだろうかと考えていた。まだ店は新しいようで、かなり狭いが清潔感はあり、訪問した昼時はかなり混雑していた。この付近には「よし房　凜」や「鷹匠」などの佳店が点在しているが、また一つ良い店ができたようだ。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	蕎心（そばこころ）
受賞・選出歴	そば百名店 2024 選出店食べログそば EAST 百名店 2024 選出店
ジャンル	そば
予約・お問い合わせ	03-5842-1433
予約可否	予約可夜のみ予約可
住所	東京都文京区根津2-11-10 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	千代田線根津駅より徒歩1分根津駅から99m
営業時間	月・火・金・土・日 11:00 - 15:00 L.O. 14:00 17:30 - 21:00 L.O. 20:00 水・木定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	30席（１階：テーブル10席、２階：座敷20席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
オープン日	2015年8月1日
備考
初投稿者	蓼喰人（2940）
最近の編集者	023927（0） ... 店舗情報（'23/11/10 16:33）さたなはま0811（0） ... 店舗情報（'20/03/29 19:12）編集履歴を詳しく見る