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食材の旨みを生かした創作和食。
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◆しらす・・黒七味と山椒がかけられています。
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◆くずしトマト＆ブルーチーズ入り茶碗蒸し トマトの酸味が強くないので、ブルーチーズの風味を感じて美味しい。
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◆真子鰈と雲丹 生姜の味わいが効いています。
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◆焼き筍（京都産） テールスープの上澄み油を使用して焼かれているの、ほんのりお肉の味わいもして美味しい。
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◆鯛の酒蒸し ぽん酢の味わいが優しいので「鯛」の旨みを感じる品。
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◆蛤のお椀 余計なものは加えず蛤の旨みだけだそうですが、いい味わい。
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◆桜海老の炊き込みご飯
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＊桜海老たっぷりですので、麻美と風味が出ていて美味しい。 お代わり可能。
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暑い日でしたので「梅酒のソーダ割」をいただきます。 ◆梅酒(鳳凰美田）ソーダ割・・お会計から逆算すると1100円（税別）ですが、 福岡では同じ品を500～700円程度で頂けますからお江戸は割高ですね。(^^;)
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misspepper
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
まめたん
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
080-9826-6578 |
| 予約可否 |
予約可 昼は要予約 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
根津駅から234m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンタ7席、個室） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年2月18日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ある雑誌の記事を目にして気になっていたお店です。
もともとこの場所が炭屋さんだったので「まめたん」という店名なのだそう。
ご主人お一人で営まれ、カウンター6席、奥は小上がり的個室があるような。
暑い日でしたので「梅酒のソーダ割」を。
◆梅酒(鳳凰美田）ソーダ割・・お会計から逆算すると1100円（税別）ですが、
福岡では同じ品を500～700円程度で頂けますからお江戸は割高ですね。(^^;)
お料理はお任せのみ(5800円：税別）
◆しらす・・黒七味と山椒がかけられています。
◆くずしトマト＆ブルーチーズ入り茶碗蒸し
トマトの酸味が強くないので、ブルーチーズの風味を感じて美味しい。
◆真子鰈と雲丹
生姜の味わいが効いています。
◆焼き筍（京都産）
テールスープの上澄み油を使用して焼かれているの、ほんのりお肉の味わいもして美味しい。
◆鯛の酒蒸し
ぽん酢の味わいが優しいので「鯛」の旨みを感じる品。
◆蛤のお椀
余計なものは加えず蛤の旨みだけだそうですが、いい味わい。
◆桜海老の炊き込みご飯
＊桜海老たっぷりですので風味が出ていて美味しい。
お代わり可能。
5800円と言う金額設定ですので、食材には限りがあると思いますけれど、
工夫を感じるお料理でした。
お支払いは、梅酒1杯頂いて 7452円（税込）。