完全予約制、蕎麦ではじまり、蕎麦でおわる : 根津雙柿庵

根津雙柿庵

(ネヅソウシアン)
そば百名店2019選出店

食べログ そば 百名店 2019 選出店

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coccinellaさん

coccinellaさん(807)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代前半・男性・埼玉県

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999
1回目

2018/09訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

完全予約制、蕎麦ではじまり、蕎麦でおわる

ミシュラン一ツ星に選ばれている
「根津 雙柿庵(そうしあん)」

「無庵」で修行されたかご主人が
出されたお店で、兄弟子は「土家」さん。
当然期待が高まります。

「完全予約制」で料理は「コース」のみ
1週間ほど前に電話予約をして、
平日の19時前にお伺いしました。

地下鉄根津駅より、千駄木方面へ徒歩4,5分、
表通りから一歩入った細い路地にお店はあります。

店内はカウンター数席とテーブル1卓
寛ぎと温もりに包まれて、
とっても落ち着いていていい雰囲気です

笑顔の女将さんに、
まずは瓶ビールを注文し、乾杯♪♪

コースの料理は蕎麦ではじまり、
蕎麦でおわる内容
文句なしでした!

・蕎麦の一品
キノコが入ったお椀でした

・季節の炙り味噌
ミョウガのアクセントでお酒が進む

・酒肴の盛合せ
目でも楽しめ、食べても美味しい
まさに、宝石箱

・蕎麦寿司
この日は鯖と金目鯛
さっぱりといただけました

・進肴
やばっ、忘れた〜。何だったかなぁ。

・香の物

・〆蕎麦(手碾き十割蕎麦)
主に挽きぐるみの常陸秋そばを使った細打ち十割蕎麦は風味豊かで、鰹と昆布だしのつゆと好相性でした

・別立てでお作りする蕎麦湯
最高です!

・一口甘味
蕎麦の実が入った最中


で、女将さんが選んでくれた日本酒
◻︎HATOMASAMUNE 純米酒りんご酸酵母仕込み 火入れ
◻︎田酒 但馬強力100%仕様 純米吟醸
◻︎酒屋八兵衛 純米吟醸 伊勢錦
◻︎無濾過原酒 純米 毛利
◻︎誉国光 純米吟醸 菩提酛×山廃もと

どれも料理に合って美味しかったなぁ
飲み過ぎたかも(笑)


このお店、写真撮影は料理も含めNGです。
それでも、ここでしか味わえない
大事なものがあります。

本当に素晴らしいお店でした♪

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店舗基本情報

店名 根津雙柿庵 (ネヅソウシアン)
受賞・選出歴
そば百名店2019選出店

食べログ そば 百名店 2019 選出店

そば百名店2018選出店

食べログ そば 百名店 2018 選出店

そば百名店2017選出店

食べログ そば 百名店 2017 選出店

ジャンル そば、懐石・会席料理
予約・
お問い合わせ

03-3827-6117

予約可否

完全予約制

住所

東京都文京区根津2-28-8

このお店は「西多摩郡日の出町大久野1487」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

根津駅から297m

営業時間・
定休日

営業時間

[水~土]18:00~19:30(入店)
[日]12:00~13:00(入店)

日曜営業

定休日

月曜日・火曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、JCB、AMEX、Diners、MASTER)

席・設備

席数

9席

個室

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

コース

4000円~5000円のコース、8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

ホームページ

http://blog.goo.ne.jp/soushian117

オープン日

2015年2月

備考

食事中の写真撮影は禁止です。完全予約制。予約やキャンセルは前日まで
コースは現在夜9000円~ 昼5000円~

初投稿者

saltsalt(1606)

最近の編集者

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