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ビストロ トム
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アミューズ
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スモークサーモン(前菜１)
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フォアグラ(前菜2)
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鯛とホタテ(メイン/魚)
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鯛とホタテ(メイン/魚)
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牛ヒレ(メイン/肉)
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牛ヒレ(メイン/肉)
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デザート
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デザート
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この値段で大丈夫ですか?
初めて伺いました。
近所にあるのですが、散歩コースからは外れていて、2014年に開店したのを知りませんでした。
ランチは、デザート付きで1,800円のコースのみ。前菜 + サラダorスープの選択 + メイン（肉or魚）+ デザート/コーヒーです。前菜は、キィッシュ、肉のパテ、自家製スモークサーモン、肉のテリーヌ、ラタトゥイユと盛り沢山。どれもおいしかったのですが、自家製のスモークサーモンは塩分が控えめで、その分厚切りでした。ねっとりとした歯ごたえが特徴的で、大変おいしかったです。また、ディッシュは暖かく、シェフの愛情感じました。
私はスープを選択し、連れはサラダです。きのこのポタージュは、きのこの風味が感じられました。
私のメインはチキン、連れはイナダです。チキンの火入れが実に絶妙で、皮はパリッと実はジューシーでとても柔らかく、粒マスタードのソースとの相性も良かったです。皮と実の間にローズマリーを挟み込むなど、料理に対するこだわりを感じました。
自家製のデザートも、甘さが控えめで大人の味。ご馳走様でした。
しかし、こんなランチを1,800円で出して、経営が成り立つのでしょうか。足しげく通って経営に貢献したいなあ。
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ごりらクン
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ビストロ トム（Bistro TOM）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、ワインバー、ビストロ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3824-4530 |
| 予約可否 |
完全予約制 ※お名前・来店日時・来店予定人数をお伝え下さい。確認やお忘れ物等の確認の為、ご予約時にお電話番号もお聞きしております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ根津駅１番出口から歩いて５分。 根津駅から366m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料・チャージ料ともになし。 |
席・設備
| 席数 |
12席 （テーブル12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 4名様までの半個室あり |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
小学校5年生以上のお子様から来店可能。 |
| ドレスコード | 特になし。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年4月2日 |
| 備考 |
【現在、ランチ・ディナーともに完全予約制になっております】＊緊急事態宣言時、まん延防止措置時に営業時間短縮等の要請が出た場合は、営業時間等変更になる場合がございます。直接店舗までお問い合わせ下さい。 |
| 初投稿者 |
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以前いただいたランチが非常に良かったので、連れと夜に伺う。
期待に違わぬ美味しいディナーでした。
6千円のお任せコースを予約時にオーダー。前菜２皿、メインも魚と肉の２皿というラインナップ。
【スモークサーモン】
自家製のスモークサーモンは、塩分控え目。厚切りにしてネットリとした食感が楽しめます。ビーツのソースが色鮮やかな一品。
【フォアグラ】
フォアグラのソテーは、ホワイトアスパラと菜の花とともにパイ生地に挟まれており、崩すのが勿体無いシルエット。ビネガーベースのソースが秀逸でした。
【鯛とホタテ】
鯛は刺し身で食べられるぐらいの鮮度だったので、火入れは最小限に留め、フンワリとした食感に仕立てたとのこと。ソースは、黄色のバターベースとオレンジ色の海老ベースの２種類。鯛はあっさりしたベターベースのソースがあいました。
【牛ヒレ】
しっかり熟成されているのでしょうか、非常に柔らかく、肉の旨味十分のステーキです。あっという間に胃袋に!!
【デザート】
自家製スポンジを細かく砕いたものに卵や三温糖(?)などと混ぜて蒸したもの。硬めの和風プディングのような食感で、添えられた金柑が良いアクセントでした。
お嬢さんと二人で切り盛りされているから提供できる価格なんでしょうね。繁華街であればこの1.5倍ぐらいの値段のクオリティに感じました。
また伺います。