Name: 蕾
Address: 根津2-36-2, 文京区, 東京都, 1130031, JP
Telephone: 03-5832-9968
Price range: ￥4,000～￥4,999
Rating: 3.36

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根津・千駄木・谷中 × 日本料理 でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、Kibao.さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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Kibao.口コミ338件フォロワー45人

3.5

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク3.5

2012/06訪問1回目

3.5

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク3.5

￥3,000～￥3,9991人

楽しみがまたひとつ

2012年7月再訪。

お祝いの花も片付き、漸くお店の全貌が。

すると、花に隠れていた2人掛けのテーブルと奥の座敷が露わに(笑)

座敷は6人用と4人用があるそうです。失礼しました。

昼間冷房に打たれ続けたせいか無性に温かいものが欲しくなり、こちらでも揚げものを。

鱧の天ぷら。湯引きにはない熱々のふっくら感がいいですね～。

更に海老しんじょう揚げ。海老のプリプリ感がしっかりとあって思わずニッコリ。

これらの揚げものに合うお酒を、とお願いしたところ、大山特別純米生酒をお薦めいただきました。

うん。フルーティな香りと優しい口当たり、でもキリっとすっきり。揚げものによく合いますね。

〆代わりに温かい汁物を、とお願いして作っていただいた鯛のアラ汁。

じわっと染み入る鯛の旨味が堪りません。

ごちそうさまでした。

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最近のマイブーム、根津。

６月に入り新店ラッシュの様相を呈している。

そんな中、お馴染み慶よろこびのすぐ手前にも沢山の花が。

2012年6月12日(火)オープンの蕾さんに伺ってみました。

アプローチを上がりモダンな引き戸を開けお店に入ると真新しい木の香りとお祝いの花の香り。

明るい店内には10名ほど座れる大きなカウンター。　テーブル席は無いようです。

早速ビールをお願いしてからじっくりメニューを拝見。

突き出しにはツブ貝。

魚料理が中心のようです。

そろそろ季節ということで、鱧（徳島）湯引きと京都の岩牡蠣を。

今季初の鱧はふわっともちっとで味も濃い。少し甘めの梅肉が良く合います。

ここでお酒も夏バージョン、鳥取の諏訪泉「夏まんてん」をグラスで。

お話を伺うと、以前は蔵前でちゃんこ屋の板前をやっておられたというご主人。

ならば、と、揚げものもお願いしたくなりあらためてメニューを。

目に留まったのは初体験の胡麻豆腐の揚げだし。

見た目は普通の揚げだし豆腐ですが、当然味も香りも濃厚でスッキリとした日本酒によく合いますね。

次回は早いうちからじっくり味わいたいお店。

若いご主人のこだわりと可能性に期待です。

ごちそうさまでした。

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まだお花だらけです

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徳島産鱧の湯引き

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京都の岩牡蠣

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胡麻豆腐の揚げだし

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突き出しのツブガイ

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お花が片付きました

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麦酒はアサヒ生

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夏季限定、純米吟醸生酒諏訪泉満天星夏まんてん

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鱧の天ぷら。

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海老しんじょう揚げ。

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鯛のアラ汁。

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大山。特別純米生酒。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	蕾（つぼみ）
ジャンル	日本料理、ダイニングバー
予約・お問い合わせ	03-5832-9968
予約可否	予約可
住所	東京都文京区根津2-36-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ千代田線根津駅下車不忍通りを千駄木方面へ４分根津神社入口交差点の近くです。根津駅から391m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:30 - 13:30 L.O. 13:00 18:00 - 23:30 L.O. 22:30 日定休日 ■ 定休日 4名以上のコース料理ご利用で、日曜日もご予約お受けいたします。
予算	￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	消費税+サービス料を、ご利用額の10％頂いております

席・設備

席数	17席（カウンター７席、２人掛けテーブル×１、座敷（4人用）×２）
個室	有（8人可）個室へのご案内は5人以上のお客様に限ります。
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、立ち飲みができる

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	お子様同伴可
オープン日	2012年6月12日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	根津の下町で美味しい和食と日本酒いかがですか。ふぐ・牡蠣を始めその他築地で仕入れた魚料理。美味しい季節の日本酒。落ち着いた町。落ち着いたお店でお待ちしています。夏には、はも料理もやっています。飲み放題付きのコースを、始めました。コース料理は、ご予約が必要なのでお電話お待ちしてます。 ...
初投稿者	Kibao.（45）