もうちょっとホスピタリティーがあれば… : ひみつ堂

世の中のかき氷熱は、ますます高まっています。
昨年、8月に行って、大感動したかき氷屋さんに今年も行ってきました。
実は、冬のうちに、ラザニアを食べに行こうと思っていたのに、すっかり忘れて、もう食べられない…
また来年かぁと、諦めていたのですが、Twitterをはじめたら、まだやってらして、そろそろ終わりとの案内をみて、行こう！と決めた次第です。

その日のTwitterでは、16時からラザニアと桃三昧は欠品なしでご用意できます。とのことだったので、並び時間も考慮して、15時頃お店前に到着。
相変わらずの行列で、並ぶ限界ギリギリのところぐらいでした。ただ、思ったより早く列が進み…(後ろにはどんどん列が伸びていましたが…）

メニューがまわってきたので、じっくり吟味。
あれ？桃三昧が書いてない？まあでも、Twitterを信じたらいいかなぁ…
もう一品は？
パインが売り切れなのは、悲しかった…
まあでも、昨年は、メロン、マンゴー、パインの三色のかき氷を頂いたので、ここは、季節を外してるけどイチゴに！
ショートにしたかったけど、メニューにないので、悩みましたが、どうやら、三昧ってのが、他の子のショートにあたるみたいです。三昧には、三倍って意味もあるので、ちょっとわかりにくいかも…
他には、大人ラムレーズンとか、ロイキャラなんかが気になりました。

注文のお姉さんがまわってきて、ひみつのいちご三昧(1700)、桃三昧(1800)、ラザニア風グラタン(1300)を注文しようとすると、ラザニアは無理です的な対応。Twitterで16時から品切れ無しでしたよ？とお伝えしたら、少々お待ちくださいってことで、店内に相談にいかれました。
しばらくして、列から外れて、16時までお待ちいただけるのなら…ってことで、オーダー通りました。ほっ！
ラザニアは、先に食べるか、後に食べるか選べます。
私たちは、後に食べる方を選択しました。それだと、かき氷を食べ終わった頃に、ラザニアにありつけるらしいです。
4800円お支払い！すごいお値段！
お姉さんのお財布の中には、大量の札束…
おそろしや
その後、他にも、ラザニア頼まれる方が、増えていきます。
出来るお姉さんが、16時15分前ぐらいに、指示を出してくれて、ラザニア組が、16時ちょうどぐらいにお店に入れるように、列を調整していってくれます。前回とは違う方のお店に入れるようです。並んでる場所からみて、右側のお店の方です。

以前、左側のお店に入った際に、右側のお店の方が列が進むのが早いなぁ、私たちより後ろの人が、先にお店に入ったなぁって思っていたのですが、勘違いだったことがわかりました。なんと、右側のお店は、お店の中でも、並びます。3組ぐらいかな

壁際のテーブル席を頂きました。
木の看板や、ポット、絵葉書、ストロー、タバスコ？、万華鏡？などが横に並んでいました。

お茶をいただいたのが、16:15

かき氷が来たのが、16:20でした♪
桃三昧♪
テンションあがるぅ♪
桃は、クリームが氷の中に入ってました♪
美味しいぃ〜♪

そして、ひみつのいちごさん！
でも、ここで事件が…
スタッフさんがテーブルにおいてすぐに、ドサっとクリームの一部と氷がお盆に落下。
泣きそう…
高級品と思えるお値段なんだから、もっと丁寧に扱ってほしいな…
たくさんのお客さんを満足させたいって思いなんだろうけど、厨房はピリピリしてて、まだまだ未熟なバイトの子は萎縮してる感じの子もいるし、言葉はきついし、あんまり居心地よくないんです。ここにいるお客さんは、長い時間待つのが平気な人達ばかりなので、つくったり運んだりするのが少々ゆっくりになっても大丈夫だと思います。かえって、満足度があがるような…

お盆の上は、食器と同じと自分に言い聞かせて、落ちた分もスプーンですくって頂きました。
味は美味しい♪大満足♪

あっというまに、氷完食。

そして、ラザニア風グラタン登場。16:37
ちゃんと、スプーンと取り皿も用意してくださいました。
上に大きな厚切りベーコンがのっかっています。
ラザニア風なので、パスタは、ラザニアではなく、ファルファッレでした。
ちょっとこれは、ラザニアとは遠いなぁ
ってのと、これで1300円はさすがにないかなぁと思ってしまった…
美味しいんですけどね。

ひみつ堂さんは、かき氷美味しいのは魅力なんだけど、今回のことで、もういいかなぁって気持ちになってしまったなぁ
まあ、また時間が経てば、いきたーいって変わるかもしれないけど…

Twitterでの情報開示とか、並んでる時の対応とかは、いいんだけど、かき氷作成現場のピリピリ感がつらい…
あと、メニューが少しわかりづらいところがあって、Twitter見てない人からの苦情的なものも受けてらっしゃいました。
まあ、あんなに混んでるんだから大丈夫なんだろうけど、もうちょっとホスピタリティーがアップして欲しいなぁと思いました。

夏休みに、かき氷を食べに行きたい！
ってのが、私のささやかな願い。
本当は、秩父か熊谷と思っていたのですが、お盆まっさかりで厳しいかもなぁってことで、諦め…
そしたら夫が、東京No.1かき氷のお店が、お盆中は7時オープンで、その時間帯は空いてるって情報をTwitterで拾ってくれた！
それだ！なんぼなんでも、7時からかき氷って酔狂な人は少ないやろ〜と早起きしていくことに！
だのに、1本電車に乗り遅れて、7時ちょうどぐらいにお店の前に到着になってしまった…
不覚…

お店の前には、すでに長蛇の列が…
かき氷好きってすごいな…
自分もだけど…
朝からかき氷とか常軌を逸しておる！！！（笑）

まあでも、朝早くここまで来たのだから並ぶことに！

並ぶ場所には、「お静かに」の文字
確かに、たくさん人があつまると、おしゃべりが騒音になりますからね。

今、お店は2軒あるようです。なので、回転も早いかもっ！
かき氷は、早く食べないといけないしね…
閉まってるシャッターの所は、絵のポストの部分が立体になってたり、いろいろ可愛いです♪

待ってる間に、メニューを渡されました。
事前に、会計をするしくみのようです。
ひみつのいちご、ゴールデンパイン、くるみるく塩キャラメルが気になります。
いちごは季節違いだからってことで、パインとくるみるくにしようって決めてから、お店の扉に書いてあるメニューが気になりました。
なんか紙に書いてあるのしか頼めないのかなぁて思っていたのですが、前の方の方が頼んでおられたので…

向日葵は、季節メニューで、宮崎マンゴー、ゴールデンパイン、生メロンだったので、それにすることにしました。
お値段はびっくり価格の1800円！かき氷の価格とは思えん！すごい！
もうひとつは、くるみるく塩キャラメル1300円
他の方の注文を聞いてると、ショートとか聞こえて来ます。裏メニュー？
どうやらショートってのは、生クリームを上にのせることらしいです。難しい…
もっと、口コミ読んで勉強してくるべきだったかも…

どういうしくみかわからないけど、二つのお店にスタッフさんが行列を振り分けていきます。
私の近くの人は、偶数と奇数でわけられましたが、たまたまだったのかもしれません。偶数グループの方が、お店に早く入れたような気もしますが、それも？です。
7:30頃お店に入れました。カウンター席です。
目の前で、手回しで氷が削られて行きます。
可愛い女の子達が、一生懸命氷をけずっています。
ビジュアル的にも考えられてる気がしました。
男性一人客も結構多いです。

入ったら、待ち時間わずかで氷が到着しました。
まずは、向日葵から…
三色ってどうなるんだろうって思っていたら、パインとマンゴーが半分ずつで、チョコチップがかかっていて、メロンは別添えでした。最後、味どうなるんだろう？ってちょっと心配でしたが、全然大丈夫でした。
でも、マンゴーと食べると、パインはちょっとインパクト弱いかも…
メロンをかけると、もう完全にメロンの味になりました。

くるみるく塩キャラメル
これ！めっちゃ美味しい！
私はやっぱりかき氷は、練乳やミルクが好きなんだなぁと実感しました。
くるみもたくさん乗ってて、食感も良いです。
お値段もお手頃だし(完全に感覚マヒしてる気もするけど…)オススメ！

そして、他の方の様子も確認して、やっぱり次は、ショートを食べないとっ！って思いました。

メニューに関する質問は、スタッフさんに確認したら丁寧に教えてくださいます。
いろいろ確認して、くいのないように行きましょう！
8月は、毎日8時にはオープンしてるみたいです。休みの日は7時オープンだし、すごい！
1時間に100名案内出来るとのことなので、そんなに待ち時間はないのかも…

まあとにかくすごいお店です。
11月〜4月のグラタンも超気になります♪