丁寧な料理と、丁寧な接客で気持ちの良い宴席 : 酒菜 ひより

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bob22

bob22(864)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・千葉県

1

  • 夜の点数:3.6

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.0
  • 使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999
1回目

2017/09訪問

  • dinner:3.6

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク 3.0
    使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999

丁寧な料理と、丁寧な接客で気持ちの良い宴席

東京メトロ千代田線根津駅1番口から言問通りを鶯谷方向に徒歩2分、路地を20mほど入ったビルの半地下部分にあります。
外からの見た目はお洒落なギャラリーと思ってしまうくらいです。
中もお洒落~。明るいベージュ色の壁に、濃い茶色のテーブル、カウンター。必要最低限のモノしか置いていないので、スッキリとして、清潔感のある店内です。

お通し
最初に登場。出汁巻玉子、こんにゃくの煮物、たらこです。
個人経営の居酒屋なクオリティ。お酒に合うんだな。

刺身盛合せ
本日の御刺身は、まぐろ、鰆、ヒゲソリダイとのこと。
まぐろは中トロに近い赤身ってところ。トロけるくらいの旨味が堪りません。最高です。
鰆は皮面を炙ったものになります。皮めの香ばしさと旨味たっぷりな脂が良い。
ヒゲソリダイはタイ科でなくイサキ科です。硬く締まりのある肉質で、上品な旨みがあり、とても美味しい。

A5黒毛和牛ステーキ
120gを一口大にカットして提供されます。
軽く塩コショウを振っただけの味付け。和牛の旨味がギュっと詰まっています。
添えられたポン酢、醤油もありますが、個人的にはわさびをちょっとのせて食べるのが好みです。

鰆の竜田揚げ
ゴロゴロとぶつ切りになった鰆にコロモを付けて揚げています。
揚げたことで鰆の旨味が中に詰まります。刺身とは違い芳醇な味わいです。

いぶりがっこチーズ
秋田名物の燻りがっこのスモーキーな香り、クリームチーズの乳脂肪のコクが豊かな組み合わせ。
この組み合わせがアルコールにとても合います。

銀だら西京焼き
綺麗な焼き目の付いた切り身は肉厚で美味しそう。
西京味噌の風味が良く、しっとり柔らかな食感、脂のりのりは美味いの一言。

アジつみれの大葉はさみ揚げ
大きな大葉に鯵のつみれをのせて揚げています。
大葉の爽やかさ、鯵の旨味が詰まっています。

あおさ汁
〆的なメニュー。たっぷりと入ったあおさは、潮の風味がスープに溶け込みとても美味い。
優しい味わいで、呑みの〆にぴったりです。

丁寧な料理と、丁寧な接客でとても気持ちの良い宴席となりました。良いお店ですね。
ごちそうさまでした。


◆履歴◆
2018.1.4 写真13枚、口コミを新規登録


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https://ameblo.jp/ameblo-bob22/entry-12341618745.html

  • 酒菜 ひより - 刺身盛合せ(鰆) 2017.9.8

    刺身盛合せ(鰆) 2017.9.8

  • 酒菜 ひより - 刺身盛合せ(まぐろ) 2017.9.8

    刺身盛合せ(まぐろ) 2017.9.8

  • 酒菜 ひより - 刺身盛合せ(ヒゲソリダイ) 2017.9.8

    刺身盛合せ(ヒゲソリダイ) 2017.9.8

  • 酒菜 ひより - A5黒毛和牛ステーキ 2017.9.8

    A5黒毛和牛ステーキ 2017.9.8

  • 酒菜 ひより - 鰆の竜田揚げ 2017.9.8

    鰆の竜田揚げ 2017.9.8

  • 酒菜 ひより - アジつみれの大葉はさみ揚げ 2017.9.8

    アジつみれの大葉はさみ揚げ 2017.9.8

  • 酒菜 ひより - 銀だら西京焼き 2017.9.8

    銀だら西京焼き 2017.9.8

  • 酒菜 ひより - いぶりがっこチーズ 2017.9.8

    いぶりがっこチーズ 2017.9.8

  • 酒菜 ひより - あおさ汁 2017.9.8

    あおさ汁 2017.9.8

  • 酒菜 ひより - お通し 2017.9.8

    お通し 2017.9.8

  • 酒菜 ひより - 富乃宝山 2017.9.8

    富乃宝山 2017.9.8

  • 酒菜 ひより - 本日のオススメ 2017.9.8

    本日のオススメ 2017.9.8

  • 酒菜 ひより - 店舗外観 2017.9.8

    店舗外観 2017.9.8

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店舗基本情報

店名 酒菜 ひより
ジャンル 創作料理、割烹・小料理、居酒屋
予約・
お問い合わせ

03-5814-9108

予約可否

予約可

住所

東京都文京区根津2-14-13 Casa De Rosa 1F

交通手段

根津駅から徒歩。

根津駅から156m

営業時間・
定休日

営業時間

17:00~23:00

定休日

日曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]¥3,000~¥3,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX)

席・設備

席数

16席

(カウンター6席、テーブル10席)

個室

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

初投稿者

Diamond CaviarDiamond Caviar(8)

最近の編集者

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