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ジャガイモと蕪のポタージュスープ
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ジャガイモと蕪のポタージュスープ、スプーン上げ
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9色のパレット
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サーモンのマリネ
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つぶ貝の煮込み
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エスカルゴの香草バター風味
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スパイシーな海老にイカ墨の衣をつけて
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マグロのカルパッチョ
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ミートパイ
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パルマ産生ハムの中にクリームチーズとイチゴが入っている一品
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トマトと蟹のサラダ仕立て
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骨付き鶏モモ肉のコンフィ
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骨付き鶏モモ肉のコンフィ
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骨付き鶏モモ肉のコンフィ、フォーク上げ
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パン
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胚芽パン
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デザートメニュー。このうち3種選べる
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①クレームブリュレ、②ティラミス、③ガトーショコラ、④桜のアイスクリーム、
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①クレームブリュレ、②ティラミス、③桜のアイスクリーム、④ヨーグルトアイスクリーム
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ヨーグルトアイス
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クレームブリュレ
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桜のアイスクリーム
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コーヒー
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ティラミス
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クレームブリュレ、スプーン上げ
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ティラミス、スプーン上げ
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フォンダンショコラ、スプーン上げ
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内観
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メイン料理
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メニュー
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メニュー
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入口
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入口にあるメニュー
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外観
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下町の根津で最近評判のビストロ。
お店のおススメコースメニューをあらかじめ数日前に予約。税抜3980円(税込4378円)とかなりリーズナブル。
構えずにふらりとお邪魔できるところが理想的。
この日は5つのテーブル席の4つが予約でご近所の方たちで埋まり、あと1テーブルも30分後に3人予約なしで入って来た家族連れで満席。
僕は飲み物はハイボール(税込660円)でスタート。
最初はスープの「ジャガイモと蕪のポタージュスープ」から。…並々と注がれたスープはとろりと甘くて美味。イイ感じにスタート。
2品目は多分この店のウリの「9色のパレット」…確かに昔、絵を描く時にパレットに絵の具を出した時のような色鮮やかな料理の数々が乗る。美術の時間を思い出した…。
①帆立貝のマリネ、下には人参のキャロットラペ…このキャロットラペが美味い
②つぶ貝の煮込み…居酒屋風な一品だけど出汁が染み込んで美味い。
③ パルマ産生ハムの中にクリームチーズとイチゴが入っている一品…ちょっと気持ちが上がるひと皿
④スパイシーな海老をイカ墨の衣で包んで揚げたもの…衣がハーブの匂い?割と変化球な料理。
⑤サーモンのマリネ
⑥エスカルゴの香草バター風味…味付け旨し
⑦マグロのカルパッチョ玉ねぎのタルト
⑧トマトと蟹のサラダ仕立て
⑨ミートパイ
…見た目も楽しい前菜盛り合わせ。個人的にはキャロットラペ、つぶ貝、パルマ産生ハムとチーズ&苺、エスカルゴが美味いと思った。日に寄って料理が変わると思うので次に来た時はまた別のお楽しみがありそう。
メイン料理は魚か肉かを選ぶ。僕は4種類ある肉料理の中から「骨付き鶏モモ肉のコンフィ」をセレクト。肉は他にも「オーストラリア産牛のローストステーキ」「鴨ロースト」「イベリコ豚ほほ肉の煮込み」がある。魚は人気がイマイチなのか「黒鯛のオーブン焼き」一種類のみ。…シェアして食べさせてもらったが、海老とトマトのソースをベースに深みのある味と言うより海老とトマトソースの香りが鼻の中に抜けていく。
「骨付き鶏モモ肉のコンフィ」は皮はパリパリで、身は熱々で柔らかい。塩分はやや強めだが、味付けは相当美味しい。今までも鳥肉のコンフィは幾度となく食べてきたが、この店のコンフィはかなり美味しい。
そして〆のデザートとコーヒー。…
ここで意外なことに、5品あるデザートのうち3品を選べるんだそう。
え?スイーツ屋さんなの?と思ってしまうくらいスイーツに気前が良いんだこと。
①クレームブリュレ、②ティラミス、③ガトーショコラ、④桜のアイスクリーム、⑤ヨーグルトアイスクリームの5種から僕は①クレームブリュレ、②ティラミス、④桜のアイスクリームを選択。
さらに驚いたことにサービスで(この日、食事途中で席移動する対応をお願いされたお詫びだと言う)もう一品③ガトーショコラまで付いてきた。…嬉しいけど、これはデブるな。
味的にはクレームブリュレと桜アイスが美味しかった。
ティラミスだけココアパウダーの味は濃く強いのだが、マスカルポーネ部分の味が弱く、もう少し研究の余地があるかも。
ガトーショコラの濃厚さは濃すぎず弱すぎずぎりぎりのバランス。差別化するにはあと一歩何か必要かなぁ〜。
でもでも、このレベルの美味しさでこの値段はとてもありがたい。地元にあったら嬉しい存在。
軽く食べたい時とか小腹減りの時でもふらりと寄れて便利そう。
もちろん満席の危険性はあるので、直前でも予約はした方が良いと思うけれど。