完全隠れ家。教えたくない一軒。 : 醤

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遊蕎仙人

遊蕎仙人(193)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気3.6
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999
1回目

2015/11訪問

  • dinner:4.2

    • [ 料理・味 4.3
    • | サービス 4.3
    • | 雰囲気 3.6
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

完全隠れ家。教えたくない一軒。

(2015.11)
この日。最初の皿は「クリームチーズ・生ハムのサラダ」
細い千切りキャベツ、クリームチーズ、生ハム、揚げた素麺。
揚げ素麺のパリパリ食感、味付けともにグッド。
2皿目は煮物。豆腐、銀ダラ、つみれ、菜の花が絶妙な味加減。
3皿目は天ぷら。エビ、エビの頭、甘鯛、富津産のキス、広島の牡蠣などが一品づつ揚げたてを供される。
4皿目は、ホタテを下に引いてアボカド、キノコの冷製。 酒の肴としては絶品。
5皿目は、寿司。
インドマグロ煮切り醤油をつけて、富津の穴子ツメで、カニ、いくら、小肌の5種。
最後はアイスクリームとフルーツのデザート。
お料理のお値段4,000円は、超コスパ優秀。
乾杯のビール、ワインのボトル、焼酎デキャンタをいれても1人6,000円強。
この店、どこで儲けているの? と心配になってしまう。

料理は基本を押さえた上でのアレンジがあり、いわゆる「くずし割烹」的。
加えて、熱い物を熱いうちにというサービスの基本。嫌いなものやアレルギーに対しての気遣い。
味・サービスともにレベルが高く、値段が安い。
こういう店は、混まない方がいいんだろうな~。

  • 醤 - はん亭の向かいが入口

    はん亭の向かいが入口

  • 醤 - サラダ

    サラダ

  • 醤 - 炊きもの

    炊きもの

  • 醤 - 天ぷらは一品づつ供される

    天ぷらは一品づつ供される

  • 醤 - 江戸前のキス

    江戸前のキス

  • 醤 - 下にほたてが

    下にほたてが

  • 醤 - デザート

    デザート

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遊蕎仙人

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 醤 (ひしお)
ジャンル 和食(その他)、懐石・会席料理、創作料理
予約・
お問い合わせ

03-3828-7140

予約可否

完全予約制

完全要予約
性別、年代(年齢)をお伺いする事も御座います。
料理内容を決める上でのものです。
ご理解、御協力下さい。

住所

東京都文京区根津2-11-6 高橋ビル B1F

交通手段

東京メトロ千代田線根津駅(上野動物園寄り出口)から徒歩3~5分

根津駅から51m

営業時間

おまかせコース料理のみ
<昼>
12:30~14:45
<夜>
18:00~22:00
不定休
日曜・祝祭日は変更有
(材料の都合により、お早めにご連絡ください。)

御法事の際は、法要のお時間に合わせて、開店時間は前後致しますので、ご相談下さい

定休日

不定休  基本日曜、祝日休み

予算
[夜]¥5,000~¥5,999 [昼]¥4,000~¥4,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥6,000~¥7,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

カード利用時に限りサービス料6%上乗せ

席・設備

席数

20席

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 分煙

出来る限り、分煙にしております。、予約状況により、室外にてお願いする場合も御座います。ご勘弁下さい。おタバコが苦手な方は、予約時にお申し出頂けると助かります。狭い店ですので、何卒ご協力お願い致します。

駐車場

近隣にコインパーキング多数あり  止められる台数は、どこも2~3です

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可

お子様連れ

要確認
基本的に御法事、大人数での貸切状態、昼営業の時だけお子様同伴可
お子様用のお料理をご相談させて頂きます。
他のご予約との関係で止むを得ず、お断りさせて頂く事も御座います。
ご了承ください。

オープン日

1996年

備考

コースの値段は、品数が増えていく訳ではなく、材料がグレードアップする感じです。全て料理長のお任せです。

前日までのご予約も可能ですが、コースの値段、材料、お席の都合により早めにお電話下さい。

当日のご予約はお受けしておりません。

二人で営んでいる、小さい店です。
お客様に御不便をお掛けする事も有りますが
何卒御理解頂きたくお願い申し上げます。

携帯電話は、場所によって繋がらない席が有ります。 先方様に店の電話番号をお伝え頂ければ幸いです。お席での通話は、極力お控え下さい。

初投稿者

じむちじむち(1012)

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