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春の風物詩は石焼ホタルイカ@千駄木
嫁向けの母の日おもてなしにて
今年はスイーツではなく、石焼ホタルイカ他魚貝を献上
季節限定の名物『石焼ホタルイカ』は、5月下旬には程なく終了、これ目当ての場合は訪問前に要確認
ぷちゅっとワタを出して焦がし気味にすると堪らん美味さ
『目光の唐揚げ』も他所と比べて相対的に、群を抜いて美味し
その他にも『海老真丈の蓮根挟み揚げ』
身の厚い『鯵の塩焼』、安定の『刺身盛合せ』
等々、『鍋島』の冷酒と共に頂く
マストでオススメしたい絶品二品を
ふんわりした風味と旨味の『海老パン』
個人的には、最後の晩餐候補にも成りうる
『サンマの焼おにぎり』、極上♪
嫁も娘もご満悦で大団円w
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旬のホタルイカを石焼すれば悶絶の美味さ
千駄木のミシュランガイド・ビブグルマン、愛してやまない魚介三昧・彬。
自分にとって、こちらの『石焼ホタルイカ』をアテに、一献しないことには春は始まらないし、終わらない。
この日は、気のおけない仲間とライブ後の反省会=打上の飲み会でこちらへ。
予め予約しておいた、毎年の定番メニュー
『石焼ホタルイカ』
何はともあれ、供される際のこの日輪が如き盛付けが美しい(T^T)
この通常よりちょっと大きめのホタルイカを石焼の上に乗せれば、わずか数分で香ばしい香りが鼻腔をくすぐると共にホタルイカがクネクネと身悶え始め…
箸で身をプチュッとすると中から肝が出て来てジュウジュウと焼けもう玉乱かぐわしさ。
ハフハフしながら頬張り、キーンと冷えた日本酒で流すと春の到来実感しつつ、最早極楽浄土の境地♪
このメニュー、大体5月一杯までの季節メニューですが、喰わずに死ねないレベルのオススメです。
『刺身お任せ盛』
詳細は忘れたが、とにかくこちらの魚介は満足間違いナシ！
マグロと、特に「鰆の炙り」が美味いのなんの。
『メヒカリの唐揚』
これ程唐揚に合う魚はないんじゃないでしょうか。美味いなぁ～♪
『おじさん』(←ホントにこういう名前w)
初めて知ったし、初めて食べたけど
調べてみたら結構な高級魚。
プリップリでムグムグの弾力！
『海老パン』
ふんわりバケットの上に、濃厚な海老のすり身。ストレートなネーミングですが、一度御試しの価値有り。
『空豆』
『サンマの焼おにぎり』
これがまた最高です。
焼いたサンマで、かやくご飯を巻くという素晴らしいアイデア。
ほんのりシソの香りが漂い〆に極上の逸品。
日本酒は『鍋島』『大山』『天晴』あたりを頂いた(気がするw)。
『石焼ホタルイカ』は、大体4～5月の季節限定なのでご留意を。
詳しくは御店にお問い合わせくださいませ。
自分には席予約の際、『石焼ホタルイカ』も予約してしまいます。
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Ultramarine
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
彬（あきら）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、海鮮、日本酒バー |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3828-3435 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
千駄木（メトロ千代田線）徒歩2～3分 千駄木駅から86m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
38席 （カウンター10席、座敷29席（座敷最大30名様）） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキング有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1992年5月28日 |
| お店のPR |
とにかく さかな！ さかな！の
実家の魚屋ととなり合わせ！ なので小さい店ながら種類は豊富です。 シンプルな料理からアイディア料理まで 魚をおいしく食べていただける様な メニューを取り揃えています。 心からご来店お待ちしております |
| 初投稿者 |
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2018/05/21 更新