手打ちそば 根津 鷹匠
（ねづ たかじょう）食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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朝蕎麦「鴨せいろ 二色」
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鴨汁せいろ 二色
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つくねが旨いんです
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風味と歯ごたえ◎
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のど越し◎
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コントラストが凄い
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蕎麦湯のために蕎麦猪口とれんげがセットされてます
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可愛い呼び鈴
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パーテーションでしっかり感染対策
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この箱何だか分かりますか？
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朝蕎麦の前に参拝させて頂きました
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根津神社 本殿
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乙女稲荷神社 頭上注意です。雨なら傘は開きません
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けっこう分かりづらい入り口
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アプローチの先にようやく玄関
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店舗基本情報
| 店名 |
手打ちそば 根津 鷹匠（ねづ たかじょう）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
03-5834-1239 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ千代田線【根津駅】徒歩５分 根津駅から368m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
26席 （カウンター4席、小上がりの座卓8席Ｘ2、6席Ｘ1） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くのコイン・パーキング：根津2-24-2に８台収容、谷中2-5-8に５台収容、ほか |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
5名以上の団体は入店不可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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秋晴れの朝。
いつもよりかなり足を延ばして散歩がてら根津神社を参拝。
その足で鷹匠さんで朝ごはん、いや朝蕎麦を頂きました。
7時45分到着。
一番乗りの様子、厨房の奥に向かって元気よく「おはようごさいます」の挨拶をするとおばさん登場(笑)
おばさんではなく蕎麦打ち名人です。
靴を脱いで一番奥のテーブル。
鴨せいろの二色盛りを注文。
冷たい蕎麦茶を飲み干して、静かに流れるクラシックをBGMに東京新聞を読みながら出来上がりを待ちます。
待ってる間に2組来店、いずれも二色を注文していますね。
さらっと新聞に目を通し終わる頃にお蕎麦が到着。
せいろに盛られた二色のコントラストと仄かな蕎麦香りと鴨汁の匂いに暫しやられてます。
まずは田舎から、薬味は葱、山椒、七味です。
歯ごたえと蕎麦の風味、鴨汁のマッチングが朝から頂ける事に感謝。
田舎と2切れの鴨肉を頂き、メインのお蕎麦を頂きます。
のど越しがいい、旨い蕎麦です。
終盤には、取っておきのつくねも頂きます(う～ん酒が…)。
〆の蕎麦湯のために蕎麦猪口とれんげがセットされてるのが凄く嬉しい。
自分好みに蕎麦湯が微妙なバランスにアレンジが出来るのは◎です。