手打ちそば 根津 鷹匠
（ねづ たかじょう）食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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早朝からこのクオリティが食べられたら良いよね
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店舗基本情報
| 店名 |
手打ちそば 根津 鷹匠（ねづ たかじょう）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
03-5834-1239 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ千代田線【根津駅】徒歩５分 根津駅から368m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
26席 （カウンター4席、小上がりの座卓8席Ｘ2、6席Ｘ1） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くのコイン・パーキング：根津2-24-2に８台収容、谷中2-5-8に５台収容、ほか |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
5名以上の団体は入店不可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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朝7時半、根津へ。
朝から立ち食いじゃない本格的なそばが食べられると聞いてこちらへ。
場所は大体地下鉄根津駅と千駄木駅の間辺りにあります。
自分はお上りさん御用達、上野から公園を横切ってお散歩がてら伺いました。
入口は少し見落としがち。でも味わいのある門構えです。
小さなテーブル、カウンターの他、奥には広めの座敷。
待っていると常連らしいお客が何人か来てくつろいでいました。地元で親しまれているんですね。
二八の「せいろ」と田舎の「美山」が基本。
いただいたのは2色盛り。
前述の2種類が乗り、白黒で文字通り2色のそばです。
メニューには載っていません。
細切で喉越しのせいろ、太くモチモチ食感の田舎、どちらも早朝にいただくには高クオリティ。
新そばにも関わらずこの日のせいろは少しそばの香りが弱かったかな、とは思う。
まあ本当はもう少し寒い時期が1番甘くて美味しいとは聞くけど。
つゆは醤油強めだけどとんがっていない、円やかな仕上がり。東京だと気持ち薄めになるのかな？
それでもたっぷりとつけてすするものではないです。
朝からそばが食べたい、でも立ち食いは…という方はどうぞ。
平日朝からこちらで一杯やれるような人になりたい。ただ一歩間違えたら呑んだくれ。
酒の肴もあり、朝から一杯やっている方もいました。強者だな。
朝営業は9時までと短いので要注意。