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麻辣湯(トッピング5種) 870円
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春雨細 意外とむっちり感あり
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ランチサービスのご飯
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外観
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地下一階の入り口
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時短営業中
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注文方法案内
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肝心の値段が隠れた…
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おつまみ&ドリンク
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タピオカティーもあります
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各種案内
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大盛100円
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具材の棚1
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具材の棚2
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具材の棚3
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具材の棚4
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入り口右に設置されている棚
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卓上調味料類
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麻辣湯(トッピング5種) 870円
今日はなんだか朝から身体…胃腸に違和感アリ。
なんつーか、疲れてるというか、
「休ませて!」
という声が聞こえてくるような気が…
うーん、今日は連食は止めとくか…んじゃ近場で…
あ!そうだ!西日暮里に薬膳の気になる店があるの思い出した!
ちょうどいいわ行こ行こーーーー♪
開店時間の11時半丁度にお店に着くと…
<非常事態宣言中は11:45~20:00営業ダヨ>
との張り込みが。
あら、終業時間切り上げは分かるけどここは始業時間も遅らせるのか。
…余計に密になりそうな気がするけど…
まあ大した時間じゃないし店頭で待ってっかー。
すると11時35分くらいに中から女性店員さんが出てきて立て看板を店頭へ設置。
自分:「もうやってますか?」
店員さん:「ダイジョブ、ドウゾー」
45分前だけどオッケーなのねん。
階段を降りて店内へ。
えーっと…
後ろに客がつかえてる訳じゃないのでゆっくり店内を観察…
まずこちらは基本的には「麻辣湯(マーラータン)」という薬膳麺がメインのお店。
麻辣湯とは…
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10種類以上の食材と漢方生薬を煮込んだ滋味深い薬膳スープをベースに、
具材と麺、辛さを自分好みに選んでオーダーメイド。
まさに“あなただけの一杯”がその場で完成!辛さは、”辛さなし”から”激辛・極辛”まで
調整できますので、辛いのがお好きな方・苦手な方どちらにもご満足いただけます♪
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以上、公式からコピペ。
具材は最低でも3種からで700円、4種なら800円、5種なら870円、あとは1品追加毎に100円。
麺は春雨太・春雨細・拉麺・刀削麺 の4種。
辛さは0~3辛は無料で調整可能、4辛は100円。
と、なっております。
まずは具材…えーっと…あ、入って右側の棚に入ってるカゴとトングを使って選ぶんだな。
色々あって目移りするな~~~~~むーーーん…コレコレコレコレコレ!
勢いで選んだ具材はラム肉、春菊、味玉、ワンタン、長ネギ。
…我ながら平々凡々だな…
で、カゴを持って…どうすんだ?席に行けばいいのか?
店員さん:「ココお願いシマスー」
あ、カウンター席の端っこのレジでまず精算するのか。
ここで麺の種類と辛さも伝える事になるので「春雨 細」、「3辛」でお願いしました。
麻辣湯は5分ほどサクっと完成。
自分:「あ、さーせーん、ご飯もくださいな~」
薬膳スープには合うとみた!まだ食べてないけど。
ではイタダキマスー!
《スープ》
おお、これは正に期待した通りの薬膳な味わい♪
薬膳と言ってもヘンに薬臭いといった事は一切ナシ。
お出汁の旨味と漢方がイイ感じに混ざり合い、優しくも奥深い味わいのスープになってますね。
辛さも中々に刺激的!
でもしっかり味の決まった薬膳スープのおかげでウマカラな仕上がり♪
恒例の中本でいうと…北極ほどじゃないけど、近い辛さはあるかも?
スープ全部飲み切った後のお腹の燃え具合が同じような感じでした。
花山椒の香りと痺れもちょうどヨシ。
このスープ好きじゃぁ~♪
《麺》
細めの春雨はプルップルな口当たりがイイ感じですね~♪
そして意外な事にむっちり感もあるのです。
コレ思ったより美味いな。
《トッピング》
ラム肉は程よくクセがありスープとも合っててウマイ。
味玉は…決して悪くはないんですが、イマドキのラーメン屋の味玉と比べるとちょい微妙かな。
ワンタンはちいちゃい肉餡で皮は柔らか。3個100円なりのクオリティ。
春菊は煮込まれちゃうとかなりボリュームダウンしちゃいますね。
生で乗っけてって言えば乗っけてもらえるかな?
ラスト、長ネギは風味といい食感といいマーラースープに必須と言いたくなるほど相性よし!
《ご飯》
少し柔らかめの炊き加減でしたね。
量はしっかりお茶碗一杯分。
最初はレンゲですくってスープに浸してモグモグ…うんうん、ご飯にも合う薬膳スープだねぇ♪
途中からスープにドボンしてリゾット風に。
あ、ここでトッピングのチーズ後乗せも良さそうだなぁ…なんて思いながらかき込んだのでした。
ごちそうさまです。
麻辣湯、期待以上に美味でした♪
麺やトッピングの組み合わせで色々楽しめそうだし、たぶんまた来ますっつーか絶対来るなココは。
店員さん:「カラクナカッタデスカ…?」
自分:「辛かったけど美味しかったです~♪」
…なんか若干引いてたような…3辛スープ飲み干しは珍しいのかな?もしかして。
まあフツーに考えたら中本の北極レベルを飲み干すのは珍しいかもなぁ…