メニューが変わった? : 麺屋 義

公式

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4.1

~¥9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.7
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2018/02訪問3回目

4.1

  • 料理・味5.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.7
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

メニューが変わった?

久々に西日暮里で仕事をする機会があり、ランチで来店。
平日の12時過ぎだったが、客入りは5割程度。すんなり入れて良かった。

食券機を見るとメニューが増えていたが、少し値上がりしたのかな?
以前は特製ラーメンが880円だったが、同価格だと味玉入りラーメンになっていた。
特製ラーメンは無く、全部のせ1,080円、ローストポーク入り980円となっていた。微妙に価格帯を変えているようだ。

とりあえず味玉入り塩ラーメンを注文。
5分程で配膳。

相変わらず美しいビジュアル。スープは透明で、淡泊な味だが深みがあり美味しい。
麺も何か練りこんでいて、スープと良く合う。
チャーシューはトロトロの好みのタイプ。味玉も半熟で美味しい。
二種類のネギも、麺やチャーシューと絡めると、いいアクセントになる。

相変わらずの完成度の高さ。多少の値上げは仕方が無いかな。

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2017/04訪問2回目

4.3

  • 料理・味5.0
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.7
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

塩の味がレベルアップ

4月より異動となり、折角常連になりかけたこちらともお別れ。
そうと決まれば、5月までの引継ぎ期間に少しでも来店しようと、4月中に2度来店。

一回目・醤油ラーメン味玉入り
前回は塩を食べたので、今回は醤油を注文。
最近魚介系の出汁が強い醤油ラーメンが増えており、やや抵抗があったが、こちらの醤油ラーメンは古き良き中華そば系であり、安心の味。しかも無化調なので優しい味だ。味玉もひと仕事してあり、美味しい。
巣鴨の蔦に近い味かも。

二回目・塩ラーメン味玉入り
久々の塩ラーメン。
相変わらずの美しいビジュアル。
前回より、旨味に厚みがでているような。店員に確認してみると、最近味を少し濃くしたとのこと。
多くのお客からの要望だったそうだ。
薄味は好きだが、あまり薄すぎても美味しくない。前回はスープを飲み干すことは無かったが、今回は体に悪いと思いつつ、最後の一滴まで飲み干してしまった。
完成度の高い味である。
異動を撤回したいくらいだ。

仕事で本社に立ち寄る機会があれば、積極的に来店しよう!


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2017/01訪問1回目

3.3

  • 料理・味3.7
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

優しい味

以前から気になっていたが、夜営業のみだったので、なかなか行けなかった。
1月から昼も営業するとのことなので、早速昼食に来店。

平日の13時前だったが、先客3名、後客3名といったところ。
特製塩ラーメンの食券を買い、店員へ。
5分程で配膳された。

ビジュアルは透明のスープ、2種類のチャーシュー、白髪ねぎ、メンマ、カイワレ大根と私好み。
まずスープだが、無化調の優しい味。程よい塩加減だが、何だろう、旨味の濃さが弱いかも。
チャーシューはローストポークとバラ肉で、どちらも美味しい。
麺は細麺でスープと良く合う。他の具材とも絡んで美味しい。

アレンジでゆず胡椒とおろしにんにくを少量混ぜたが、味に変化が出て飽きない。
もう少し旨味に厚みが出たら人気店になりそうだ。

今度は味玉入りの醤油ラーメンを食べてみよう。

  • 麺屋 義 - 特製塩ラーメン

    特製塩ラーメン

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ガネーシャ75

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
麺屋 義
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

090-9839-2160

予約可否

予約不可

住所

東京都台東区谷中3-24-1 野口ビル1F

交通手段

JR山手線、京浜東北線、東京メトロ千代田線 日暮里・舎人ライナー線 西日暮里駅徒歩5分
 ※京浜東北線は、日中の快速運転中は「通過」です。

西日暮里駅から304m

営業時間
  • 月・火・木・金・土

    • 11:30 - 14:00
    • 18:00 - 22:30
    • 11:30 - 14:00
    • 定休日
予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

席・設備

席数

10席

(カウンター席のみ)

個室

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近くにコインパーキングあり

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://menya-yoshi.com/

オープン日

2016年8月25日

備考

FB https://www.facebook.com/menya.yoshi/
twitter https://twitter.com/menyayoshi
電話番号は、fax兼用です。

お店のPR

彩り、香り、味、全てのバランスに拘ったニューオープンの無調化ラーメン!!

昨年オープンの西日暮里駅から徒歩5分に出来た当店は、どんなシュチュエーションでもお召し上がり頂ける、あっさり清湯スープのラーメンが売り!!そのスープに細縮れ麺が良く絡みます。3月からはつけ麺にも力を入れて幅を拡げていきますのでご来店お待ちしております。

初投稿者

Bob LeeBob Lee(330)

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