体に優しい無化調ラーメンと… : 麺屋 義

麺屋 義

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.51
  • サービス 3.38
  • 雰囲気 3.32
  • CP 3.39
  • 酒・ドリンク 3.20
  • 行った 82人
  • 行きたい 673人

評価分布

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HANA*hanaco(192)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・東京都

1

  • 夜の点数:3.1

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2016/11訪問

  • dinner:3.1

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

体に優しい無化調ラーメンと…

此方、今年8月にオープンしたお店…

以前も、他のラーメン屋さんが入っていたので
居抜きでの出店かと思いきや
きちんと、リフォームされている…
飲食店の内装等ってコストがかかるので
う~ん…
頑張って!!といった気持…

ワタクシ…
無化調ラーメン…
苦手なんです…
化調の代りに旨味を出そうと
色んなものが、強く主張してきて
味も濃く感じられ…
私、なんだか苦手なんです…
(ラーメン通ではございません…味音痴です…)

でも、此方のラーメンは
優しめの無化調!
私の知っている所で言うと
「めん処羽鳥」系?
味は違います、
優しいか、強いかの分類
(↑そんな振り分け方法、存在しない…)
私の好きな、無化調です。

2度訪問…
どちらも、同じ

■醤油ラーメン ¥690 を注文
具は、チャーシュー、メンマ、白髪ネギ、カイワレ、焦がしネギニンニク

チャーシュは、
1回目訪問…脂たっぷりのバラチャーシュー
2回目訪問…脂の無い、赤身部分のチャシュー
どちらも、甲乙付け難い~
バラチャーシューは、ちゃんと温めてからの提供なので
脂が多くてもトロントロンと美味しい…
赤身チャーシューは、歯ごたえあってお肉の旨味も感じられ、これまた旨い

白髪ネギがあるから、カイワレはいらないかな?
でも、ビジュアル的に此方の方が綺麗か?
カイワレは、苦みが邪魔して、ラーメンに入っているのが
あまり好きではないのですが
此方のカイワレは、さっぱりめで邪魔者ではありませんでした。

焦がしネギニンニクが、あっさりめのスープに
良いアクセント…

スープが、優しくて美味しい…
隣に座っていた、小学校低学年くらいの女の子は
お会計し、パパとママが
ドアに向かっているにもかかわらず
スープを、何度も何度も啜っていました…
お子様にも好かれるスープのようです…

1回目の訪問時は、お母様かなぁ?
あまり接客に慣れていない方がホールで、
やや心配だったのですが
2回目の際は、接客に慣れた感じの
男性の方だったので
ほっと、一安心…

少し、気になる点は
店内の香り…
煮干しがディスプレイで飾ってありましたが
なんか、煮干しが疲れちゃった時の臭い(?)
よくわかりませんが、店内の臭いが強すぎて…
女子的には、(←女性、いやっ、オバサン的には)
その点の改善を強く希望します…

きっと、沢山の苦労もあっての
お店のオープン(まぁ、皆同じでしょうが)
永く続くお店であって欲しいなぁ…
と思った次第です…

明日…
晴れるといいな…
ごちそう様でした…
完…

  • 2回目のラーメン

  • 1回目のラーメン

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 麺屋 義
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

03-6886-3915

予約可否

予約不可

住所

東京都台東区谷中3-24-1 野口ビル1F

交通手段

JR山手線、京浜東北線、東京メトロ千代田線 日暮里・舎人ライナー線 西日暮里駅徒歩5分
 ※京浜東北線は、日中の快速運転中は「通過」です。

西日暮里駅から312m

営業時間

11:30~14:00 18:00~22:30

定休日

日曜日、水曜日夜

予算(口コミ集計)
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999

予算分布を見る

席・設備

席数

10席

(カウンター席のみ)

個室

禁煙・喫煙

完全禁煙

駐車場

近くにコインパーキングあり

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://menya-yoshi.com/

オープン日

2016年8月25日

備考

FB https://www.facebook.com/menya.yoshi/
twitter https://twitter.com/menyayoshi
電話番号は、fax兼用です。

初投稿者

Bob LeeBob Lee(30)

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