赤身も霜降もうまーい : 焼肉 炭聖 谷中店

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4.0

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
2018/11訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
¥8,000~¥9,9991人

赤身も霜降もうまーい

H30.11 初訪問

焼肉屋で打ち上げ。
日暮里駅近くのコチラに。
谷中銀座に行く途中の左側。
本店は根津らしい。

細長くてL字型の店内。
奥のカウンターへ。

ひとまずオススメぽい上ロースと海老帆立のフュージョン、サラダハーフ、タン塩の3種盛り合わせ、厚切り上ハラミをオーダー。

スレートに乗せられ登場したのは、ほんのり炙られたロースの上に海老と帆立のタルタル的なものがのったやつ。
トリュフの香りがして美味しいです。導入には良いかな。待たないし。

タン塩の盛り合わせ。
タン先、タン中、タン元に分かれてます。
タン先はよくあるコリコリ系で、タン元は仙台牛タンの良いヤツの部位ですね。
サクじゅわーっとして激ウマです。

厚切り上ハラミ
これは柔らかさ、肉としての味、ジューシー感、のバランスがとても良くてとても食べやすい。
霜降りもいいけど、やはり肉食ってる感が少し欲しいかたにはオススメ。
この日1番よかったかも。

塩上カルビ、銀モモ、赤身のステーキ、冷麺追加。

塩上カルビ
一番オススメの品らしい。
わさびタレで。
確かに柔らかくて美味しい。さすがの霜降り。
でもまぁよくある特上カルビよね。

銀モモ。
焼きすぎるとパサるので、10秒で、と言われます。
まぁ美味しいけど、ハラミのほうが良い。

赤身のステーキ
表面を焼いてからホイルに包んで回収されまして、熱を入れてからカットして登場。
なのですが、4面のうち3面しか焼いてないのは策略なのか?
また火入れが良いとは言えないかな、正直。
結局軽く焼いて食べちゃった。
ガッチリ赤身なので肉食ってる感じはもちろん1番。
塩がついてきますが、ホースラディッシュとか欲しかったなぁ。

冷麺や上ハツも無難に美味しい。

まぁ今ハズレの焼肉屋のほうが少ない気もするが、そのなかでも肉質で頑張ってる感じが伝わって良かったです。
満足満足。

  • 焼肉 炭聖 - 赤身ステーキ

    赤身ステーキ

  • 焼肉 炭聖 - 赤身ステーキ

    赤身ステーキ

  • 焼肉 炭聖 - タン3種盛り合わせ

    タン3種盛り合わせ

  • 焼肉 炭聖 - 銀モモ

    銀モモ

  • 焼肉 炭聖 - 塩上カルビ

    塩上カルビ

  • 焼肉 炭聖 - 厚切り上ハラミ

    厚切り上ハラミ

  • 焼肉 炭聖 - 白冷麺

    白冷麺

  • 焼肉 炭聖 - 上ロースと海老と帆立のフュージョン

    上ロースと海老と帆立のフュージョン

  • 焼肉 炭聖 -
  • 焼肉 炭聖 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
焼肉 炭聖 谷中店
ジャンル 焼肉、ホルモン、韓国料理
予約・
お問い合わせ

050-5597-5154

予約可否

予約可

混雑時は2時間制とさせて頂きます。
ご予約のお時間から10分以上遅れる場合は必ず、御連絡ください。

住所

東京都台東区谷中7-18-16 OSTIA 1F

交通手段

JR山手線「日暮里」駅西口谷中出口から徒歩5分

日暮里駅から205m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 17:00 - 23:00

      L.O. 料理22:00 ドリンク22:20

  • 土・日・祝日

    • 12:00 - 14:30

      L.O. 14:00

    • 16:00 - 23:00

      L.O. 料理22:00 ドリンク22:20

予算

¥6,000~¥7,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥6,000~¥7,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

サービス料・
チャージ

サービス料なし、お通し代なし

席・設備

席数

26席

(カウンター6席、4名掛けソファ×2、6名掛けソファ×2)

最大予約可能人数

着席時 26人

個室

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可、テイクアウト、複数言語メニューあり(英語、中国語簡体字、韓国語)、写真付きメニューあり

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)

店内の通路が狭いため、ベビーカーはお預かりいたします。

ホームページ

http://www.yakiniku-tansei.com

公式アカウント
オープン日

2016年5月

このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。

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電話番号

03-5809-0787

初投稿者

gourmefightergourmefighter(259)

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