東京でのエイジングビーフブーム。 : エイジング・ビーフ

40日間ドライエイジング熟成黒毛和牛焼肉

エイジング・ビーフ

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.59
  • サービス 3.58
  • 雰囲気 3.58
  • CP 3.58
  • 酒・ドリンク 3.51
  • 行った 2143人
  • 行きたい 7676人

評価分布

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かつかつかつくん

かつかつかつくん(138)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]東京都

1

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
1回目

2017/05訪問

  • dinner:4.1

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -

東京でのエイジングビーフブーム。

《2015年12月初訪》
東京での、赤身肉ドライエイジングビーフブームの火付け役になったお店とも云われる。

ネットかなにかで、たまたま見つけたので、念のため当日でしたが予約して日暮里へ。
やはり人気店。予約しなければ、かなり待たないといけないみたいでした。

これまで、さしの強いA5A4ランクの肉を食べまくってきて、年齢と共につらいなぁーと思うことも増えていたときのこの出会い!美味い!!
冷麺も、盛岡冷麺の麺よりやや細めですが、強めの腰のある好みのタイプ。定番のもの以外に、季節により、すだち冷麺などの変わり種冷麺もあり。

味のセンスが自分好み。どれ食べても美味い。

お茶の水のワテラスにも支店出してる。有名店になったのねー。

前日までに予約すれば、肉塊焼きあり!! 今度はこれを。

《2017年5月》
もう、何度も訪問してる。
でも、いつも思いつき当日訪問ばかりで、塊肉はまだ味わっておらずじまい。

今回、ようやく念願の塊肉を手配。
冷蔵庫から出して、馴染ませるのに数時間必要なんだそうな。ほー。
ゴールデンウィークで混んでるし、部位はお任せで300g。あとでレシートみたら、塊肉サーロイン@1,250円/50g=@25円/g。これで7500円!
いきなりステーキの軽く3倍超え。ものが違うから、あたりまえか。苦笑

合わせるワインは、イタリアの赤ワインマンモス。フルボディ。
雑味が少なくて、うまい。

はてさて。
最初に焼いてもらうことにしたが、内部温度50℃まであげるとかで、結局、出来上がりまでに1時間近くかかりました。
薬味はおろし&わけぎ、ニンニクチップ、醤油のセット。いろいろ試したが、肉の上におろしのせて、チップのせて、軽く醤油をつけるのがうまかった。
わさびのせて、にんにく醤油とかでもうまそうだが。。
で、ものの数分で食べおわり。。
ちょっと、サーロインの脂は、わたくしには強くて、もうあまり食べられず。

熟成タンなど数品食べて、石焼ビビンバ、冷麺、紀州梅冷麺などをツレたちとシェアして終了ー。
紀州梅冷麺はなにか足りんと思ったら、キムチが入ってない。
普通の冷麺は、当然キムチあり。こっちの方がうまいかな。
昨年夏にあった、すだち冷麺もうまかったなあ。

今回は塊肉でおなかいっぱいになり、内臓系食べずに終わっちゃったから、また次回ですねー。
ごちそうさまでした!


  • サーロイン塊肉300g!

  • 塊肉の焼き上がりー。約1時間。。

  • 塊肉を半分に切ったところ。

  • 塊肉食べる段階

  • 熟成牛タン。

  • 牛タン。

  • プレーンな冷麺。キムチあり。

  • 紀州梅冷麺。キムチがないのね。

  • この左手がエイジングビーフのお店。

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かつかつかつくん

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 エイジング・ビーフ
ジャンル 焼肉、ホルモン、居酒屋
予約・
お問い合わせ

050-5868-5591

予約可否

予約可

住所

東京都荒川区西日暮里5-13-11 第3イトービルB1F

交通手段

JR西日暮里・舎人ライナー西日暮里駅から徒歩1分です。
大きな交差点の角で日高屋さんの隣です。

西日暮里駅から171m

営業時間

[月~金]
17:00~23:30(LO22:30)
[土・日・祝]
15:00~23:30(LO22:30)

日曜営業

定休日

毎月第2月曜日(祝日の場合は翌火曜日)

予算
[夜]¥5,000~¥5,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥5,000~¥5,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料・チャージ料共に無し

席・設備

席数

59席

個室

貸切

(50人以上可)

禁煙・喫煙 全面喫煙可
駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

飲み放題コース

飲み放題

コース

4000円~5000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://agingbeef.jp/

オープン日

2010年3月19日

電話番号

03-5615-3388

初投稿者

ナマケタロウナマケタロウ(5)

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