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【2019年92杯目】麺酒処ぶらり(日暮里)・再訪問 : インタラクティブ・セールス麺の備忘録
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記事URL:http://interactive-salesmen.blog.jp/archives/80339217.html
【2014年278杯目】麺酒処ぶらり(日暮里)・再訪問 : インタラクティブ・セールス麺の備忘録
日暮里の「麺酒処ぶらり」に約1年ぶりの再訪問。
辛鶏白湯らーめん
ネギの下に、鶏肉の塊に、真っ赤な香辛料が付いたものが2個入っている。
スープは、シッカリと炊き出されており、濃厚で粘度がある。
香辛料を溶かすと、結構なピリ辛となった。
麺は、中太タイプでスープに良く絡む……(゜Д゜)ウマー!!!!
http://tabelog.com/tokyo/A1311/A131105/13041644/
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記事URL:http://interactive-salesmen.blog.jp/archives/15055435.html
麺酒処ぶらり(日暮里) : インタラクティブ・セールス麺の備忘録
日暮里の麺酒処ぶらりで、
特鶏白湯らーめん
を注文。
超濃厚に炊き出されたスープは水炊きの様で、
塩っ気もあり、後を引く味。
麺は中太でモッチりとした感じ。
鶏チャーシューは、旨味が詰まっている。
再訪決定……(゜Д゜)ウマー‼‼
http://tabelog.com/tokyo/A1311/A131105/13041644/
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記事URL:http://interactive-salesmen.blog.jp/archives/7533717.html
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店名 |
麺酒処 ぶらり
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-3805-9766 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR各線「日暮里」駅(東口)から徒歩2分 日暮里駅から97m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
17席 (カウンター5席、テーブル12席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
分煙 近隣にコインパーキングあり 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2007年4月16日 |
備考 |
1F:ラーメン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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【2019年92杯目】
久々に濃厚な鶏白湯が食べたくなり、約5年ぶりに日暮里の
「麺酒処ぶらり」に再訪問してきた。
日暮里駅からほど近く、奥に入った場所にある。狸の置物が目印。
1階は麺処、2階は居酒屋となっている。
昼前に訪問したが満席で、4名程度の待ち。
券売機で、
辛鶏白湯らーめん
の食券を購入して並ぶ。
10分ほどで席に案内され、カウンターとテーブルがあったが、テーブルの相席。
事前に食券を渡していたので着席後、5分ほどで着丼。
大盛は通常のラーメンより、大きな器で提供される。
まずはスープから頂く。鶏の旨味が詰まった濃厚な鶏白湯。理想的な味。
粘度があり、程よいオイリー感。塩分濃度は高め。
麺は「三河屋製麺」謹製でウェーブのかかった極太タイプ。
モチモチとした食感に、スープが絡んで食べ応えのある麺。
具材は、山クラゲと白髪ねぎ、糸唐辛子、辛みのついた鶏肉とシンプルな構成。
山クラゲのアクセントが箸休めには丁度良い感じ。
鶏肉の辛みの部分をスープに溶かしていくと、ピリ辛スープに味変。
一杯で2度楽しめる。
5年ぶりに食べたが満足な一杯だった。鶏白湯が食べたくなったら再訪必須の店。