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つけ麺の老舗「TETSU」で季節限定辛味噌つけ麺♪@千駄木
冬に温まる辛味噌つけ麺♪
程よい辛さとマイルドな味噌が絶妙なバランス！
休日の昼ごはんに近場のラーメン店「つけ麺 TETSU」さんへ行ってまいりました。
オープン5分前に行き、並ばずにすぐに入店できました。
注文は前回も食べた季節限定麺の「辛味噌つけ麺」の大盛り、熱盛り、ライス付き、辛さはファイヤー（マイルド、普通、ファイヤーの３段階）、野菜増しで注文しました。
注文後7,8分で着丼、野菜も多く麺もボリューミーで食欲を誘います。
麺はツルッと感が強く、本日はいつもより柔めの印象です。
辛味噌のスープはニンニクの程よい香りとマイルドな味噌の甘み、ファイヤーならではの強めな辛さが合わさりいいバランスです♪
また、麺もいいですがご飯をつけて食べるとこれまた、スープの味わいも変わり最高です！
濃厚ではありますが、辛さとニンニクで食欲が増されるので多少ボリューミーでもペロッと行けてしまいます。
（もやしもサッパリ感を感じさせるのでよきですね）
【店名】つけめんTETSU 千駄木本店
【住所】東京都文京区千駄木4-1-14
【営業】［昼の部］11：00～17：00（豚骨魚介×太麺）
【定休】無休
かなり御用達になってまいりましたが、新たな季節麺等も期待して待ちたいと思います！
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つけ麺の老舗「TETSU」で季節限定つけ麺♪@千駄木
休日のランチ、近所にあるつけ麺の老舗「TETSU」へ♪
定番の濃厚魚介豚骨ではなく、本日は季節限定の辛味噌つけ麺を！
休日のランチ、株主優待券が余っていたので行きつけのつけ麺TETSUへ夫婦で行きました。
11時半頃に伺いましたが本日は行列もなく5分程度へ店内へ。
※休日のランチだと通常数名並んでいるケースが多いです。
いつもは王道の濃厚魚介豚骨のつけ麺を注文しますが、本日は季節限定メニューの辛味噌つけ麺を注文しました。
麺あつもり、野菜増し無料だったので野菜増しを、かつ、100円プラスで麺大盛り、50円プラスでライスを注文しました。
また、辛さが選べるようで、マイルド・普通・ファイアーの3つ。辛めが好きなのでファイアーにしました。
※妻は野菜増し、辛さマイルドでした。
※通常のつけ麺は大盛り、特盛り無料となります！
注文ご5分強でラーメンが出来上がりました。
麺はツルツルの中太麺、スープはモヤシ、辛ネギ、にんにく、チャーシューとボリューム満点♪
見るからに食欲をそそります！
つけ麺をそそると味噌の甘みと唐辛子の辛さのバランスがちょうど良く口に広がります。
麺は安定のツルツル中太ストレート麺、ツルモチで小麦の香りも強いので最高です！
定番の魚介豚骨も美味しいですが、季節限定メニューもいいなと感じました。
味噌の旨味ももちろんですが、挽き肉と背脂もよく麺に絡み絶妙に旨いです！
【店名】つけめんTETSU 千駄木本店（哲 てつ）
【住所】東京都文京区千駄木4-1-14
【営業】11：00～２３：00
【定休】無休
通常の濃厚魚介豚骨つけ麺も非常にオススメです！
是非、一度元祖魚介豚骨系つけ麺を食べに訪問してはいかがでしょうか！
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黒豚に真珠
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
つけめんTETSU 千駄木本店（哲 てつ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・都営バス「動坂下」停留所から徒歩2～3分 西日暮里駅から611m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2005年8月11日 |
| 関連店舗情報 | TETSUの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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休日のランチに田端（千駄木）にある「つけ麺 TETSU」さんへ伺ってまいりました。
通常メニューを注文させていただくことが多いですが、季節限定メニューのインパクトが強く「濃厚味噌つけニンニクパンチ」を注文させていただきました。
（大盛かつご飯も注文させていただきました）
注文から10分程度で着丼しましたが、刻みニンニクにニンニク醤油漬けと見た目からニンニク感を感じます！
つけ汁も濃厚な味噌スープにマー油がアクセントとなりこちらも非常に美味しそうです。
まずは、シンプルに麺をそのままスープにつけていただきましたが、濃厚味噌スープが美味です。
その後、麺とトッピングを混ぜ合わせ、ニンニク感を増した状態で再度いただくと、味噌スープとニンニクの相性抜群でこちらも非常に美味でした。
ツルツルな中太麺に負けぬ濃厚スープとニンニクの味が非常に病みつきになる一品でした。
途中でスープとご飯をいただくとこれまた相性抜群でたまりません。
【店名】つけめんTETSU 千駄木本店（哲 てつ）
【住所】東京都文京区千駄木4-1-14
【営業】11：00～17：00、17：00～23：00
【定休】無
今年のTETSU納めとなりましたが、非常に美味しかったです！