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まぜそば…いいんじゃないですか!
久しぶりの訪問…銀行で用を済ませて
13時30分着…先客0
それでもピークは混んでる印象です
牛つけ麺なる限定メニューもありましたが
お初のまぜそばをチョイス!
12月なのに20度を超える気温…
異常気象の影響なんでしょうか…
着丼…野菜の量もそこそこあってボリューミー
まぜそばのタレは生卵が入っているので
よく混ぜてから召し上がり下さいと!
まぜまぜin…お〜なんか凄い感じに
更に丼中でまぜまぜ
ではいただきます!
ズルッと…旨いです
そこまで期待はしてなかったせいか(ごめん)
裏切られた感じ!
麺も太めで油そばなのか、まぜそばなのか
区別は分かりませんが普通に美味しい!
少しお肉が少ないのが残念ですが
コレは満足な一杯
辛めのオプションを付けてましたが
辛さは弱々…自分で辣油と柚子入り
八味唐辛子も多めに入れて好みの味へ
コレならまた食べるかもと思える一杯でした
遠くから来る価値があるかは?
貴方次第です!
久しぶりのテツ
今日は小雨の降る、中途半端な天気…
そうだ、TETSUに行こう
前回、麺が細くなって、足が遠のいたので
久しぶりの訪問
12時過ぎで半分空席…あとからお客が来て
満席、特製つけ麺に辛味、これで1,160円
麺は大盛を購入しないとサイズ指定できない
まぁそれでもそこそこあるでしょ…
と思っていたが…
少し待って着丼…コレは茹で前200gかな
つけ麺屋としてはいかがなものか…
コレで大盛にするとコスパは悪い…
まぁ今は創業者が権利を売って、チェーン店化しているって聞いた事があるので
利益追求型になってるからしたかないか…
しかし麺の太さは戻ってる…細くしたり
太くしたり、何回か繰り返してる
データでも取ってるのかな
まぁ好みに戻ったからいいのですが
特製は具沢山でいいのですが、ここのチャーシュー歯に挟まりやすいのに爪楊枝がない
スープ割りをしてもレンゲがない
二郎のようにコスパがいいところが、他で
効率化を図り他のサービスを削るのは
分かるが…
昔が良かった分愚痴が溢れてしまいます…
一度質が落ちたが軌道修正したかな
こちらはつけ麺で有名なお店。
昔は美味かったが…ガッカリしたのが数年前
久々の訪問、雨が降っていたので12時過ぎで
並び無し、もうあの頃の人気店ではなくなったのか…特製の大盛をオーダー。
着丼…細くなってた麺も少し太くなった。
昔までとはいかないが良くなってる。
つけダレも悪くない。
これならまた来てもいいレベル、こうでないと
TETSUの名が廃る。
…………………………………………………………………
残念だが、また麺が細くなった。
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atsunosuke
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店名 |
閉店
つけめんTETSU 千駄木本店(哲 てつ)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | つけ麺、ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
・都営バス「動坂下」停留所から徒歩2~3分 西日暮里駅から611m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
10席 (カウンター10席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
2005年8月11日 |
関連店舗情報 | TETSUの店舗一覧を見る |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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少し遅めのランチ、券売機の周りに
新しいメニューのつけ麺や限定メニューの
豚煮干し900円と背脂or辛味はプラス80円
煮干しがあるからなのか割高設定
着丼…野菜はちょいマシとニンニク少し
見た感じは背脂を購入した分いい感じ
スープは少し弱めの豚出汁と後味は煮干しを
感じスッキリな感じでコクを増してる
麺はつけ麺とは違い、厚みのある太麺
この麺スープが飛び散りそう…
紙エプロンが欲しいが、見当たらない
とりあえず、食べ進める
全体的には旨くまとまった感じだが
チャーシューが小さく硬い…
コレはいただけない…
つけ麺のチャーシューの方が美味しいかった
ような…