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チェーン店が多い有名つけ麺店
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グルメ調査員1994
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
つけめんTETSU 千駄木本店（哲 てつ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・都営バス「動坂下」停留所から徒歩2～3分 西日暮里駅から611m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2005年8月11日 |
| 関連店舗情報 | TETSUの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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つけ麺専門店かと思いきや中華そばもあります。
普通のつけ麺押し系のお店のラーメンは同じスープなのですが店内の説明書きによると別に仕込んでいるとの事で仕込みが大変そうです。
それに昼のつけめんと夜のつけめんはスープが違うとは細かい心使いですね。
メニューは多めでつけめん、辛つけめん、強つけめん、あつもり、辛あつもり、強あつもり、夜のつけめん、夜のあつもり、中華そば、まぜそば、数量限定の海老味噌つけめん、海老味噌らーめん等です。
お店の外にある券売機でつけめんを購入しました。
店内はL字型カウンターでそんなに広くはありません。
暫くして着丼です。トッピングはつけ汁の中にメンマ、ナルト、豚バラチャーシューで麺の上にかいわれ大根です。
麺は自家製麺16番太麺です。
スープは1日半かけて豚骨と鶏ガラを強火で炊き出したスープに魚介系を合わせたスープとの事ですが乳化していて鰹節の色も相まって濁っているつけ麺の典型的なつけ汁で魚粉も強めな濃厚スープです。