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黒胡麻の魔力!!【乳幼児OK】
日暮里駅から徒歩2分の手打ラーメン屋、馬賊さん。
食べログ評価:2017.10.08_★3.58
【2017.09 再訪】
平日は23時半まで営業しているので、
仕事で帰りが遅くなってしまった日の夜食に
お世話になっております(#^^#)
2017.06.20放送の「マツコの知らない世界」で当店が
「この夏食べてほしい絶品冷やし中華5品」の第2位に
ランクインしてしまい、激混みになっていましたが、
流石に行列も普段通りに落ち着いてきて、
9月で冷やし中華の提供も終了しています。
■馬賊冷やし中華 1300円
※2017年夏の提供は終了しています。
タレ
担々麺と同様の胡麻をベースに
酸味やクリーミーさを加えたタレ。量多め。
麺
当店自慢の手打ち麺。
個人的には温かい方が良さが活きる気がする。
トッピング
1300円とお高めなこともあり、豪華。
チャーシュー、海老、イカ、ハム、錦糸卵、きくらげ、
キュウリ、メンマ、紅生姜、ワカメ、カイワレ、モヤシ等。
感想
冷やし中華マニアが評価した一杯とのことだけど、
当店のファンからすると「担々麺の方が美味しいじゃん」が
正直な感想。手打ち麺や胡麻が評価されたのかなぁ?
■担々麺 大盛 1000円
うん、相変わらずのビジュアル♪
スープ
白ゴマの芝麻醤を使う店が多い中、こちらは黒ゴマ。
決して完成度の高い洗練されたスープではないが、
胡麻の香ばしさと若干の苦みが癖になる。
表面に浮かぶ黒ゴマを麺で持ち上げて食べると、
得も言われぬ美味さ~(*´▽`*)
あ、万人向けではないと思います♪笑
麺
うどんと刀削麺の中間のような、もちもちの手延べ麺。
洗練されたシルキーな自家製麺も大好きだが、
それと対極にあるこれも好きなのが不思議なところ。
この麺ありきの、当店である(#^^#)
店先で麺を打つ「バチーンバチーン!」が当店の代名詞。
やっぱりオンリーワンは人気が出ますね♪
トッピング
肉味噌、青菜、ねぎ。
まぁ、この一杯においては脇役でしかない。
感想
同じ担々麺で言えばはしごさんもそうだけど、
決して洗練されていないのに中毒的に食べたくなり、
一口食べるとニヤリとしてしまう、そんな一杯。
■手打餃子 500円
当店の影の主役とも言うべき超人気メニュー。
皮が手打ちなので、もっちもち。
大食いの人にファンが多いタイプの餃子です。
焼きの技術が低いため皮が破れたり
水気が飛び切らずベチャベチャな時もままあれど、
美味く焼けた時は都内No.1を争えると思います(#^^#)
引き続き通います♪ ご馳走様でした~!
黒胡麻の魔力。 【乳幼児も可】
地元・日暮里駅から1分のラーメン屋、馬賊さん。
食べログ評価:2016.12_★3.57/'16.05_☆3.56
【2016.12 再訪】※今回更新
最近の休日は、こぽちを抱っこして近所をお散歩。
そのついでに~馬賊さん(#^^#)
餃子だけのオーダーも大丈夫だし、乳幼児もOK。
すごく有難いお店です。
最近は週1回以上は通ってるので、久々の更新。
担々麺と餃子。それ以外は久しく食べていませんね(^^;
【2016.10 再訪】
平日の帰りがぽちさん就寝後になってしまった場合の
貴重な食堂的存在。
■担々麺大盛+餃子 計1500円
もう最近10回くらいはこのオーダー。
手打ちの麺と餃子の皮は、もちもちで美味い。
そして、なぜか食べたくなる黒胡麻の魔力。
決して洗練されてなどいない。でも好きなんだよね。
久しぶりにアップしましたが、今後も通います♪
【2016.05 再訪】
店の外まで響き渡る「バチーン!バチーン!!」が有名な、
担々麺好きならば知らぬ者はいない人気店。
いやしかし、本当にうるさい。
店の前を通り過ぎるときに突然「バチーン!」と
やられると、ビクッ!!っとしてしまう。
手打ちなのは知っているからやめてくれ…(T_T)笑
ただし、うるさいだけではない。
ここの麺は本当にうまい。餃子の皮も本当にうまい。
■担々麺 大盛 1000円
うん、相変わらずのビジュアル♪
スープ
白ゴマの芝麻醤を使う店が多い中、こちらは黒ゴマ。
決して完成度の高い洗練されたスープではないが、
胡麻の香ばしさと若干の苦みが癖になる。
表面に浮かぶ黒ゴマを麺で持ち上げて食べると、
得も言われぬ美味さ~(*´▽`*)
あ、万人向けではないと思います♪笑
麺
うどんと刀削麺の中間のような、もちもちの手延べ麺。
洗練されたシルキーな自家製麺も大好きだが、
それと対極にあるこれも好きなのが不思議なところ。
この麺ありきの、当店である(#^^#)
トッピング
肉味噌、青菜、ねぎ。
まぁ、この一杯においては脇役でしかない。
感想
今回、改めて確認できた。
自分はこの担々麺がめっちゃ好きだ(#^^#)
羽鳥さんやぶらりさんといった名店が駅前に集まる、
意外とラーメン激戦区、日暮里駅。
そんな中で異彩を放つ当店を、私は実は一番訪問している。
【2015.10 再訪】
久しぶりに担々麺以外のメニューを頼んだので、
写真と共に更新\(^o^)/
■五目タン麺 \1200
タンメンが食べたくてしょうがなくなったぽちさんがオーダー。
これを食べるために訪問したようなもの。
普通のタンメンは950円で、250円の差額は海老と肉かな?
正直、普通のタンメンでいいかも…(^^;
スープは優しい系とガッツリ系(トナリさん系)の中間くらい。
麺は当然こちらでの手打ち麺。
まぁ、1200円という値段を無視すれば、それなりにおいしい。
■担々麺大盛 \1000 + 手打餃子 \500
自分はもはやこの組み合わせの一択。
何度食べても旨い。完全に、はまってしまっている。
【2015.06】
谷中散策の帰りにぽちさんと訪問。
谷中でいろいろ食べたので、注文は以下。
■担々麺大盛+餃子×2。〆2000円也。
あれ?麺の感じが変わった?
もうちょっとスープを受け入れる感じの
うどん的な麺だった気もするが、
ぷりぷり度が増してスープをやや弾いている。
粉が少し変わったのか、それとも気のせいか。
そして前より麺の均一性が上がった気がする。
腕が上がったのか、それとも気のせいか。
・・・まぁいいか、おいしいし笑
餃子はやっぱり大好きな食感と味。
【2015.05】
急に食べたくなり、久しぶりの訪問。
やはり他店では食べられないものがあるのは強みである。
今回は以下をオーダー。 強気な価格設定だなぁ。。
■馬賊つけめん 1150円、餃子 500円
つけ麺は担々麺ほど手打ちの良さはなく、
むしろ逆に一本一本が長すぎるせいで
つけダレに持っていく作業が異様に大変。
リフトしてもリフトしても麺が終わらない。
結構悪戦苦闘する。
つけダレは担々麺とニアリー。
餃子は相変わらずの美味しさ。
手打ちの皮のもちもち感は最高♪
やはりオーダーは以下で固定だな、と確信した。
担々麺大盛1000円+餃子500円 最強♪
【2015.04】
注文はいつも一緒。
■担々麺大盛1000円+餃子500円。
ライスは頼まない。
いつ聞いても売り切れなのを知っているから笑
まずは先に出てくる餃子から。
手打ち生地のもちもち感がたまらない。
具もジューシーで、正直餃子だけでも勝負できるレベル。
このお店の麺が好きな人であれば、絶対に食すべし。
担々麺は黒ゴマベース。
白ゴマの芝麻醤を使っているお店が多いなか、
黒ゴマを使っているところも好きだ。
そのぶん見た目が悪いが、そんなことは気にすまい。
麺の太さはバラバラで、色々な食感を楽しめる。
もちろん、狙って太さをばらばらにしているというような、
そんな丁寧で繊細な麺ではない。いいのだ、うまいから。
【総論】
繊細な味の完成された一杯などと言うつもりは全くない。
これはまさに、男の無骨な担々麺。
ただし、一度はまると食べたくてたまらなくなる、
そんな中毒性を持っている。
そんな中毒性にやられた常連さんで常に混雑しており
初めての人はなかなか入りづらい店かもしれないが、
勇気を持って足を踏み入れれば、その先には
恐らく食べたことがないであろう絶品の担々麺がある。
個人的には、
阿吽さん、はしごさん、毛家麺店さん、馬賊さんが担々麺の四天王。
ご馳走様でした~、今後も最低でも月イチで訪問します♪
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ぽちのかいぬし
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店舗情報の編集
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店名 |
中国手打拉麺 馬賊 日暮里店(ばぞく)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺、担々麺 |
お問い合わせ |
03-3805-2430 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR山手線「日暮里」駅(東口)から徒歩1分 日暮里駅から124m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
32席 (カウンター5席、丸テーブル6席、8席、テーブル席4×3) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|---|
料理 | 英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可) |
ホームページ | |
オープン日 |
1977年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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日暮里駅から2分の、馬賊さん。
食べログ評価:2023.08.05_★3.65
【2023.07 再訪】
帰りが遅くなってしまっても、こちらは23時まで営業!
オーダーはいつもの担々麺+餃子♪
手延べ麺も餃子もさすがのモッチモチ。
相変わらず美味かった。
【2023.03 再訪】
かつての地元・日暮里の人気店。
晴れた平日の19時到着でほぼ満席。
以前土曜の昼に来たときは大行列でしたが、
TVに出てすぐとかだったのかも。
TVでもよく取り上げられる有名店です。
自分はこちらでは担々麺と餃子であります。
■担々麺 1000 円
当店の看板メニューの1つ。
スープ
胡麻の香ばしさに満ちたスープ。
白い芝麻醤ペーストではなく、
粒の残った黒い胡麻。
辣油の赤さもなく、辛くありません。
麻も辣も無い中で、胡麻で食わせる一杯。
オンリーワンですね。
麺
店先でバチーンバチーンと打っている麺。
麺を延ばし細くしていく職人技、
見ていても楽しいです。
当然麺は不揃いのもっちり麺。
食感に変化のあるこの麺がアクセント。
トッピング
肉そぼろ、青菜、ねぎ。
箸休め程度ですね。
胡麻と麺だけでも成立しています。
感想
決して洗練されてはいないんだけど、
当店でしか食べられない、美味しい一杯。
■餃子 600 円
こちらも当店の看板メニューの1つ。
手打ちされたもっちり皮に餡もぎっしり。
なかなかのボリュームです。
焼き前・焼き後の持ち帰りも可能です。
営業時間が長く定休日もないので、
使い勝手もいいお店。また伺います!