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bati 口コミ452件フォロワー308人

3.8

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.7
CP3.9
酒・ドリンク3.9

2019/05訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.7
CP3.9
酒・ドリンク3.9

￥8,000～￥9,9991人

サルではございません

サルですか？
サルではございません。（sardexka: スペイン語でフォーク）

特徴的なネーミング、鶯谷駅が最寄りながら高評価のスペイン料理、と怪しさ満点な雰囲気。しかしその実はしっかりとしたスペイン料理店です。

予約のみ、コース料理のみというお店。スペインはバスク地方の料理をお洒落なコースに仕立てています。

連休中でしたが当日に電話して訪問しました。
予約時に5500円か7500円かコースを選択します。

コース 5500円
■ピーマンのジュレ、ウニを添えて
■イワシのマリネ、日向夏のソース
■稚鮎のパテ
■玉ねぎのポタージュ、ホワイトアスパラ
■ホタルイカをペペラータのソースで
■仔羊の春巻き
■ヒラスズキのソテー
■イベリコ豚のグリル

盛りつけだったりソースの使い方だったり、フランス料理のような感覚です。その中で食材だったり、組み合わせだったりにスペインらしさがあります。

夜のコースとしてはリーズナブルな値段設定であり、高級食材をふんだんにというのではなく、ところどころに良い素材を使って上手いこと演出しています。

特に好きだったのはイワシのマリネ。日向夏を使ったソースがアクセントとなりイワシに良い味を醸し出しています。

また稚鮎のパテは非常に新鮮な味わい。鮎の苦味がパテにちょうど良いほろ苦さを加えていました。

再訪したいお店です。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	sardexka
ジャンル	スペイン料理
予約・お問い合わせ	080-9884-2732
予約可否	完全予約制ご予約はホームページ内の「RESERVE(TabeleCheckリンク)」より承ります。その他お問合せは、ショートメール/Email/SNSdmにてお願いいたします。
住所	東京都台東区下谷1-6-7 竹内マンション 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR山手線鶯谷駅南口より5分／東京メトロ日比谷線入谷駅より5分鶯谷駅から344m
営業時間	月・火・水・金・土・日 18:00 - 23:00 木定休日 ■ 定休日他不定休あり
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	6席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
お子様連れ	不可
ホームページ	http://www.sardexka.com
公式アカウント	https://www.facebook.com/sardexka https://www.instagram.com/sardexka3
オープン日	2016年5月23日
備考	最新の情報はホームページ、SNSをご覧ください。
初投稿者	honeyP（173）