この口コミは、black flagさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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black flag 口コミ1,070件フォロワー1,084人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.9
雰囲気4.1
CP4.0
酒・ドリンク3.9

2022/03訪問1回目

4.0

料理・味3.8
サービス3.9
雰囲気4.1
CP4.0
酒・ドリンク3.9

￥1,000～￥1,9991人

角萬(入谷)で、バランスの良い冷やし肉南を。

https://youtu.be/Y4mNX2AZudk
↑YouTubeはこちら。

僕の知り得る角萬は現状で5店舗なのだが、今のところ3店舗は伺った。

残る2店舗は、
平日しか営業していない本郷店と、
土日祝のみ営業している入谷。

そして、今日は2022年3月13日。
親友と共に電車に揺られ。
勿論、伺ったのは、

・手打ち蕎麦角萬(入谷)。

オープン10分前に店に着くと、暖簾は掛かっている。

先客6後客たくさん。

だが、席に座ると11時35分まで待って下さいとの事。
たかが5分でイライラする人もいれば、たかが5分と店内を見回す僕等のようなのもいる。

テイクアウトのお客が多く、10人前とか8人前とかを段ボールに入れて持ち帰っている。
『時代だなぁ』と思う。

さて、我々のオーダーは、

・冷やし肉南そば(並盛)×2。
・瓶ビール。

ビールだが、業務用冷蔵庫でキンキンに冷やされていたようで、当然、旨い！！
やっぱり、ビールはちゃんと冷して欲しいもんですよね。

おおよそ8分で冷やし肉南が運ばれてきた。

先ず、節の香りが食欲をそそる。
盛りも整っているし、ネギの量も色目もバランスが良い。

汁を飲んでみると、節に味醂の程よい甘さが加わり、単純明快に旨い。

蕎麦はデフォルトで極太でポキポキ。
ただ、中まできちんと火は通っている。

ネギは食感と風味を残した茹で具合で、バラ肉は甘辛く炊いてあって良いアクセントになっている。

いやぁ、参った。
こりゃ、バランスが良く、そして旨い。

後半の味変の七味はやげん掘。
抜かり無しですね。

接客もテキパキと心地好いし、蕎麦湯も言わなくても運ばれてくる。

今のところ伺った角萬の中では、この店舗が一番バランスが良い。

総じて。

旨くて、安くて、居心地が良い。
こういう店を、名店と言うのだと思う。

3

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	角萬
ジャンル	そば
お問い合わせ	070-8300-5884
予約可否	予約不可
住所	東京都台東区入谷1-24-6 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「新宿区左門町3-1」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	地下鉄「入谷駅」徒歩約1分（3番、4番出口利用のこと） JR「鶯谷駅」徒歩約10分（南口改札利用のこと）入谷駅から176m
営業時間	水・木・金・土・日・祝日 11:30 - 14:30 月・火定休日 4月からは月曜、火曜が定休日となります。 ■ 定休日月曜、火曜
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	20席（2階席6名）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無店舗へ入る路地（一方通行）の昭和通り入口付近と店舗先に有料コインパーキングあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
公式アカウント	https://www.instagram.com/iriya_kadoman
オープン日	2015年7月18日
備考	▪️問い合わせ電話番号⇒070-8300-5884 ▪️所在地⇒東京都台東区入谷1-24-6
初投稿者	JackPaco（66）