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大きな海老入りの塩味中華丼は正統派の味!
久々の『喜夜楽番(キャラバン)』へ中華丼散策。
値上げはしてたが、全くメニュー表も変わらず、
ず~っと時間がストップしたような内容である。
ある意味安定している店舗とも言えるけど…。
聞いたら、此方の「中華丼」は醤油味らしい…!
なので、塩味好きの自分は海老の入ったモノを所望。
基本的には同じ「中華丼」である。。。
◆海老うま煮丼 870円
大きめの海老身が5尾入った塩味の中華丼である!
案の定、熱々の餡で凄く旨~い!!
この味を求めていたので満足感も高し。。。
海老のプリプリ食感と筍の食感がずっと楽しめる。
急いで食べないと、せっかくの餡が水っぽくなって
しまうのでフーフーせずに口内火傷覚悟で喰う…!
唇まで軽く火傷しながら食べるこの感じが堪らない。
塩味と化調の感じと、海老身や野菜から出た出汁が
適度に絡まってるんだけど、やっぱり何処かで
日本的な中華味なのが逆に安心感があって美味い!
最近流行り出した「昭和の町中華」の味も残し、
チープな感じもしない絶妙な中華丼であった。。。
とにかく此方は常連客率が95%と言っていい店舗。
特に深夜はご近所の同業者が集まって1日の疲れを
癒す場として何故か賑わっている浅草の老舗中華だ。
ハンター司令 : 浅草で草木も眠る丑三つ時に頂ける天津飯を調査せよ!
浅草は、千束通り商店街にある古い中華料理屋さん。
以前はこの千束通り沿いに二軒の「喜夜楽番」が存在したが、
現在ではその一軒が「哈爾濱」に取って替わられてしまった。。。
そのせい(タイミング)でか、何故か二軒在るうちの両方の店が「食べログ」上からも消えた。
なので、今回は自分が再登録させて頂いた・・・という経緯である。
「食べログ」運営部の方、もし以前の店舗データが残ってたら、復帰&統合をお願いします!
自分は、「哈爾濱」になってしまった方の「喜夜楽番」へ頻繁に通っていたので、
此方の方へは1~2回しか訪問したことがない。。。
メニュー等はほぼ同じようだが、店員さんも違うので、提供される商品は全然違う筈である。
最近はそうでもなくなってきたが、浅草という古い街はあまり深夜営業してる店は多くない。
特に「千束通り商店街」は浅草のメイン通りからは外れている為に、深夜営業店は少ない。
そんな中、昔から深夜朝方まで営業している此方は、他の飲食店の方々も自らの仕事終りで
通っているような、同業者達一日の疲れを癒す場所としての機能も果たしたお店なんである。
今は深夜3時前。古い言い方をすれば「草木も眠る丑三つ時」である。。。
こんな時間に「天津飯」を食べたくなる者も居ないけど、それを出してくれる店も少ない!
今日は深夜での天津ハンター活動遂行である。
それでは入店前に転身じゃ!「て~んし~~ん!トォ~~~!!」スチャ スチャ スコーン シャキーン‡
♪『胸に輝く“天”の文字!いざ行かん~天津ハンターG4!』♪(©天津ハンターレッド隊長)
■ 天津丼 ■\780 ★★★
ふんわり厚めの玉子がボリューミーな美天津飯。白飯も餡も多めだ!グリーンピースも良い。
ケチャップ感の薄い甘酢餡。確り酸味が強いが強烈な後味ではない。
でもなぁ、これでもし餡が関西のような酸っぱくない醤油餡だったらもっと美味いのにな~!
米粒程のちっちゃな蟹身がいくつか見える。あとは全く具が無い。めちゃ原価率良いやん!
そういう意味では、この仕様で\780はリーズナブルとは言えないが仕方ないであろう。
付属の中華スープ。胡椒が利いてて中々旨かったのだが、具がまさかの玉子カブり!
ほぼ99%玉子だけの天津飯に玉子だけの中華スープ。こりゃ玉子好きには堪らんな!!
でも、ふんわり確りの玉子と艶やかな白飯とのコラボは「天津飯」として美しかった。。。
深夜に頂く「天津飯」。そして、深夜でも手を抜かない「天津飯」を出してくれる此方。
さうがにいつも混んでいる。夕刻よりも、むしろ深夜の方が混雑している気がする。。。
「喜夜楽番」なんてヤンキーの暴走族のような名前の屋号だが、中身も確り硬派である!
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店名 |
喜夜楽番
|
---|---|
ジャンル | 中華料理、ラーメン |
予約・ お問い合わせ |
03-3875-3559 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
浅草千束通り商店街 浅草駅(つくばEXP)から722m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
電子マネー不可 |
席数 |
20席 (カウンター4席・テーブル16席) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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夜営業になってから訪問する機会も少なく
なってしまった『喜夜楽番(きゃらばん)』!
カウンター席が無いので、
自部のような独り客の場合にも中々入り
辛いという理由もあったりするが。。。
それでも、たま~に食べたくなる料理が
有るからこそ此方へ通う訳である・・・!
それが、、、
◆鶏のカシューナッツの炒め 900円
自分は何気にこの料理が好きで密かに
色んな店舗で食べ比べしている!
密かにせんでもいいが。。。
どこのお店のもまぁまぁ美味いし、
不味くなる要素の無い料理ではあるが、
此方のが他店と少し違うのは全くオイリー
さが無くて焼いたような香ばしさだからだ。
一般的なこの料理はオイスターソース等を
使って少し油っこくなった汁気が有るが、
此方のは全く無くて焼き炒めた様な印象!
ナッツも鶏肉も余計に香ばしく感じられ、
ビールのつまみにも良いのである。
白飯にオンザライスする時は逆にオイリー
な方が箸が進むのだが、コレ単品ではなく
他の料理と共に食べる時も主張が少なくて
中々美味しいのである。。。
他の料理は比較的普通で特色は無い。
「ジャージャー麺」にしても餡が直ぐに
水分過多になってしまうし味も無難だ…。
「餃子」はオーソドックスで中々だが、
いずれにせよこうした副菜や別の料理とも
非常に相性が良いのが此方の「鶏カシュ」!
時にはテイクアウトして自宅でも楽しんだ
りしている。あと「海老そば」も旨いけど!