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細うどんが大好きで 山田屋＠千束
山田屋＠千束細うどんが大好きで
久々の山田屋
移住してから朝に寄るのが
大変になっちゃった
御主人、女将さん、お嬢さん
皆様お元気そうで何より
冷やしゲソ天細うどんを
いただきましたぁ
ここに来たら何はともあれ細うどん
ごく一部のお店にしか存在しない
貴重な細うどんが大好きなんです
冷やしにした所為で
躍動感が格段にアップした麺の
なんと美味しいことでしょう
冷やしにしか付かない
おろし生姜を纏ったゲソ天の爽やかさ
風味豊かなコチラのお汁と相まって
素晴らしいモノに
ふぅ、美味しかったぁ〜！
磐石の安定感があるこの一杯
これからもよろしくお願いしますね！
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大盛り表記が消えた暖簾 山田屋@千束三丁目
山田屋@千束三丁目 大盛り表記が消えた暖簾
美味しい細うどんと
ひもかわが健在な
稀有なお店
久々のこの日は
蒸していたので冷やし細うどん
ゲソ茄子生姜で
いただきましたぁ
例によって
揚げたて熱々のゲソ天を
ちょこっと冷たいお汁に浸けて
頬張るともう天国
以前のスルメイカゲソの
細かいゲソも好きでしたが
今の大きなゲソ(モンゴ？)も
食べ応えがあってイイですね
目にも鮮やかな紫色の茄子
此れには生姜を合わせてもぐもぐ
揚げ茄子と生姜の相性は
人口に膾炙してますからね
茄子の甘みと生姜の香り
これに深い味わいのお汁が加わると
あ〜〜、一杯やりたい！
ペロっと食べちゃったので
ひもかわカケを温汁で追加
温かいお汁は
立ち上る香りが違いますね
天ぷらの油分に
マスキングされない
ストレートなその味わいに悶絶
ふぅ、美味しかったぁ〜！
改めて山田屋さんの美味しさを
思い知りました
以前は二杯食べると
とてつもなく
お腹いっぱいになったものですが
今回は然程でもなく
表に出て
暖簾と提灯を確認すると
以前は大書してあった
「大盛り」の文言が消滅
コロナ禍の休業その他を経て
女将さんの体調も勘案し
若女将への比重が高くなり
色々見直したんでしょう
我々にとっては
長く続けていただけることが重要
そのための変化なら
喜んで受け入れましょう。
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復活のキツネに感涙 山田屋＠御酉様そば（千束三丁目）
山田屋＠御酉様そば（千束三丁目） 復活のキツネに感涙
浅草界隈の朝路麺と云えば
ここしか思いつきません
久しぶりにお伺いしました
券売機に輝く
「キツネ」の文字にビックリ！
ここの油揚げ美味しかったのですが
だいぶ前に廃版になったんです
店内のお品書きには
明記してなかったので
今まで気がつきませんでした
なんたって、ゲソ天まっしぐらですからね（笑）
ゲソ天にきつね追加で
いただきましたぁ〜
いつも悩むのは
ひもかわにするか細うどんにするか
今回は細うどんを選択
他所では食べられないですからね
揚げたってアツアツのゲソ天
太いゲソに変わって
もう何年経つんだろう
当初の違和感もすっかり消えて
すっかり山田屋の看板商品
キチンと煮られた
油揚げの美味しい事ったら！
やっぱこうじゃなくっちゃね
キリッとして奥深いお汁は
もちろん健在
滑らかな喉ごしの細うどん
こういう個性ある麺が
どんどん減っていくのが本当に悲しい
ふぅ〜〜美味しかったぁ！
やっぱ、大好きなお店です
この日はご主人と女将さん二人体制
お身体に気を付けて
どうぞ無理なさらぬように。
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山田屋＠お酉様そば（千束三丁目） 細うどん発ひもかわ行き
毎度お馴染み銘店山田屋
いつものようにゲソ天細うどんを
流石にお客さんも少なく
おばちゃんもお客さんが
密集しないように誘導
さて登場はこちら〜〜♪
こんな時でも
アツアツのゲソ天は流石
やっぱ、ダブルにしときゃよかったぁ
てな訳で、二杯目（笑）
ゲソ天ひもかわ
長いゲソですから天ぷらによって
入ってくる部位も異なるので
同じモノ二つ食べても
全然飽きが来ません
それにしても
細うどんとひもかわ
なん㎜かの違いなんですけど
同じ原料でも
全然食感が違い
搦んでくるお汁の量も違うので
別物のように感じますね
ふぅ〜〜美味しかったぁ！
流石にお腹いっぱい
今日から5/6（水）迄
お休みですのご注意くださいね。
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山田屋＠御酉様そば（千束三丁目） 細うどんが好きなもので
久々の山田屋
午後営業やめちゃったから
ハードルが高くなっちゃった
女将さんの体調やら
いろいろ勘案すると
致し方のないこと
身体が一番大事ですから
いただいたのは相も変らず
ゲソ天細うどん
一番人気のゲソ天は
常に揚げられているので
揚げたて熱々のことが多く
さめてたとしても中が温かい状態
まるっきり冷たいゲソ天には
あたったことはありません
絶滅危惧種の細うどん
この食感がたまらない
美味しいお汁が搦んでうまうま
ふぅ〜〜美味しかったぁ！
やっぱ。ここのゲソ天が一番ですね！！
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山田屋＠御酉様そば（千束三丁目） 貴重な細うどんを味わう
久々の山田屋
やはりここのお店は欠かせません
私にとっては
貴重な細うどん現存店
今や、数える程しか残ってないんですよ
ゲソ天・ゴボウ天を
細うどんでいただきましたぁ
女将さんも元気そうで何より
さて登場はこちら〜〜♪
こちらでゴボウは久しぶり
サクッと揚がって香り高く
食感共々素晴らしいのは流石
安定のゲソ天は勿論ウマウマ
滑らかな細うどんは
喉ごしもよく､するすると入っていきます
ふぅ〜満足満足
一杯の満足感が高いのが
こちらの醍醐味
やっぱり大好きなお店です。
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安定のゲソ天に大満足
山田屋＠御酉様そば（千束三丁目） 安定のゲソ天に大満足
久々の山田屋〜〜♪
久々すぎて、
券売機の存在を忘れていました
最大の問題は
ひもかわにするか細うどんにするか
この選択にいつも心悩ませます
今回は細うどん！
ゲソ天とキツネを乗せてもらいました
さて登場はこちら〜〜♪
人気のゲソ天は作製が追っ着かず
常に揚げたて状態で熱々
ふっくら煮られた油揚げ
この味わいがたまりません
絶滅危惧種の細うどん
これを食べられるところは
本当に限られてますから
未食の方は是非お試しを！！
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山田屋＠御酉様至近(千束三丁目)＠半年ぶりに復活しました！！
全国三千万の
超絶美味しいゲソ天で有名な
山田屋ファンの皆様〜〜〜〜
約半年間の休業を経て
あの山田屋さんが戻ってきましたよ〜〜
なんと喜ばしいことでしょうか！！！！
押っ取り刀で駆けつけましたよ
ご主人も女将さんも変わらぬ姿でひと安心
女将さんの顔色がよかったのが
嬉しかったなぁ
註文はもちろん
冷やし細ゲソ茄子生姜
再びこの文言を
口に出す事が出来るなんて
なんと幸せなことでしょう
休業→廃業のパターンを
数多く見てきただけに
今回の復活はとても嬉しいこと
さて登場はこちら〜〜♪
おぉ〜〜
変わらぬ外観にじーんときちゃう
従前通り
注文が殺到し揚げ置き状態ではなく
常に揚げたて状態のゲソ天
これをハフハフ頬張り
美味しお汁をずずっといただくと
あ〜〜〜〜〜〜
これだよこれこれ！！
思わず落涙しちゃいそう
今は絶滅危惧種の細うどん
冷やしにすることで
躍動感が格段にアップ
これが大好きなんですよ
ひもかわとかわりばんこに頼んでいます
ふひぃぃぃぃ〜〜
大・大・大満足なりぃ〜〜〜
営業時間が14時までに短縮
休業日が土・日・祝日に変わっています
ご注意ください。
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山田屋 千束三丁目 休養明けの細うどん！
一ヶ月ほど
お店を閉めてらして
待望の再開ですっ！
待ちかねた人達で店内満席
みんな考えていることは同じなんですね
冷細ゲソ茄子生姜を
いただきましたぁ～～♪
貴重な細うどん現存店ですからね！
久々のご対面～～
来たかチョウさん待ってたホイ！
お！ゲソが変わってる！
太くなってますよ～
こりゃモンゴウっぽい
<a href="http://blog.livedoor.jp/itaco_88/archives/27492305.html" target="_blank" title=""><span style="color: #00CC00;"><u>今は無き神田錦町の福寿</u></span></a>を思い出すなぁ
キリリとしたお汁は
もちろん健在！！
あ～～～
美味しかったなぁ
皆に愛されている
素晴らしいお店です！！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
山田屋＠千束三丁目 夏の路麺の最高峰♪
都内でも珍しい
私の大好きな
ひもかわ･細うどん現存店
おそばを食べたこと
あるのは数える程なのです
この日も
冷やし細ゲソ茄子生姜！
こちらのゲソ天は常に熱々
何故ならば、一番人気なので
作成が間に合わず
揚げたて状態が続いているのです
熱々でなくても仄暖かい
六文系のガリンとした
食べ応えのあるのもイイですが
こちらのかき揚げ風の仕上がりに
私は軍配を上げます
熱々天ぷらと冷たいお汁の対比の妙
これに生姜と茄子天の組合せが
美味しさの決め打ち！
それはそれは
素晴らしい逸品
はぁ〜、書いてても
また食べたくなっちゃいます
ちょっと不便な処ですが
皆さん、ぜひお試しくださいね！！！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
山田屋@千束三丁目 ゲソ茄子生姜は最強の組み合わせ
ねぎどんの細うどんが休止中の現在
ここ山田屋さんの細うどんが都内最強！
しかも、ゲソ天も最強ですから
黄金の組み合わせですね（笑）
六文系の紋甲ぶつ切りも美味しいですが
山田屋に軍配が上がりますね〜
なんと云っても
揚げたて率が非常に高い！
ここが大きなポイントです。
更なるお愉しみは
茄子天と生姜の組み合わせ
この組み合わせが
どれだけ美味しいかってのは
皆様先刻ご承知のはず！
これが美味しい山田屋さんの
お汁に浸ってるんですから
もう何をか謂わん哉。
毎日忙しくて大変だと思いますが
今後とも宜しくお願いいたしますね！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
山田屋＠千束 大ダブルで大満足！
ゲソ天の最高峰と信じて疑わない
ここ山田屋さん！
今回は店内余裕があったので
曾てよりの懸案であった
「ゲソ天ダブル」を決行（笑）
細うどんも大盛りにしましたよ
なんとラッキーなことに
この日は受注後作成のゲソ天で
しかも、おばちゃんの
麺作成タイミングが早かったので
指定もしていないのに別皿という
盆と正月が一緒に来たような幸せ（爆）
初めて、ゲソ天を塩でいただきました♪
うひゃひゃひゃ！
こりゃいいや！！
う〜〜ん、ビール呑みたい（笑）
腔中の火傷も厭わず
美味しさ優先で食べ進み
後半はお汁に浸したりと
ゲソ天を堪能させていただきました！
いやはや、幸せだなぁ〜
朝から大興奮の一日でした。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
山田屋＠千束 細うどんで路麺はじめ
2012年の初路麺はここ山田屋さんでした
天ぷらはゲソで決まりなのですが
麺をひもかわにしようか？
細うどんにしようか？
道中ずっと悩みながら到着。
入店するや
「細！ゲソでお願いします」
と叫んでいる私がおりました（笑）
やった！
揚げ鍋から直接の天ぷら投入
こぃつぁ春から縁起がいいや♡
うんうん、これこれ
これだよなぁ〜
一人ほくそ笑みながら
なんと気持ち悪い客でしょうか（爆）
揚げたてのゲソ天はサクサクでアツアツ
火傷覚悟で頬張ります
キリッとしたお汁との相性も抜群
ふぅ〜〜
美味しかったぁ〜〜！
大満足だぁ
今年も宜しくお願いいたしますね
山田屋さん！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
山田屋＠千束 げそ天の最高峰がここにある
もう御酉様の準備が始まってました！
今年は三の酉まであるんですね〜
皆さん火事には十分気をつけましょう。
毎度お馴染げそ天細うどん
げそ自体が大好きなので
色々なところで食べていますが
福寿＠神田錦町無き今
ここ山田屋さんのげそ天が一番好き！
すっごい久しぶりに
温かいげそ天細うどんをいただきました
ここは、うどん・細うどん・ひもかわ
この３種類から選べるんですよ
こんな選択肢のあるところは
入谷の山田製麺所くらいですかね。
げそ天が天ぷらを準備する棚に
並ぶことは滅多にないんです
人気商品なので
フライヤーの横にある油切りから
直接丼に投入される事が殆ど。
げそを刻んだかき揚げなのですが
独特のクリスピー感と粉の味付が
他の追随を許さない仕上がりに。
天ぷら、麺をいただいたあとに
真っ黒なお汁の底から
小さなげその断片を見つけた時なぞ
すっごい幸せになっちゃいますから単純です。
自転車で、小汗をかいていたところ
温かい細うどんのおかげで
大汗かいちゃいました（笑）
早くもっと寒くならいかな〜〜。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
千束の名店
いつ行ってもひっきりなしにお客さんが。
人気のゲソ天は
揚げ置きバットに並ぶ事なく
揚げ鍋の油切りから直接
丼へ行く事が多いです
運が良ければ、
ジュウジュウ云ってる天ぷらに巡り合う事も。
この陽気なので、冷し細うどん
ここは数少ない細うどん現存店。
お蕎麦好きの方も
是非一度お試しになってくださいね！
もうひとついいのが生姜が選べる所
だもんで今ハマッテいるのが
ゲソ天＋茄子天の組み合わせ
これに生姜がいいんですよ〜〜〜！
さて、そんな山田屋さんですが
8/13（金）〜16（月）
夏季休業となりますのでご注意ください。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
山田屋のカエシ前面のお汁は
ふと思い出すと無性に食べたくなります。
そんなわけで、ゲソ天細うどん
いただいてまいりましたぁ。
朝は揚げたてに当る確率が高くて嬉しいです！
サクサク感溢るるゲソ天、いいですね〜
夢中で食べて、大汗かいて
ふと気が付くと「冷がけ」の文字が
「すいませ〜ん、追加でおそばの冷がけ！
アジも乗っけてください」
いつの間にかそんな文言を発音してました（爆）
ま、こりゃ暑気払いにちょうどいいや（違）
初めての冷しはいい感じ
温かいお汁とは大分雰囲気が違います
出汁の旨味を強く感じるようになった気が。
なんとアジ天も揚げたて（嬉）
これからの季節
冷しにハマりそうです。
山田屋採点：★★★★★
-
夏季休業のお知らせ
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外観
-
冷し細うどんゲソ天＋茄子天
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生姜がポイント
-
冷し細うどんゲソ天＋ごぼう天
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2012年の初路麺はここ山田屋さんでした 天ぷらはゲソで決まりなのですが 麺をひもかわにしようか？ 細うどんにしようか？ 道中ずっと悩みながら到着。
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入店するや 「細！ゲソでお願いします」 と叫んでいる私がおりました（笑） やった！ 揚げ鍋から直接の天ぷら投入 こぃつぁ春から縁起がいいや♡
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うんうん、これこれ これだよなぁ〜 一人ほくそ笑みながら なんと気持ち悪い客でしょうか（爆）
-
揚げたてのゲソ天はサクサクでアツアツ 火傷覚悟で頬張ります キリッとしたお汁との相性も抜群
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ふぅ〜〜 美味しかったぁ〜〜！ 大満足だぁ 今年も宜しくお願いいたしますね 山田屋さん！
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.livedoor.jp/itaco_88/archives/51683527.html
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
山田屋
|
|---|---|
| ジャンル | そば、天ぷら、うどん |
| お問い合わせ |
03-3874-7215 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営バス「竜泉」バス停から徒歩１分。このバス停には東武浅草駅、日暮里駅からもアクセス可能。地下鉄は日比谷線三ノ輪駅より徒歩１０分（バスだと１停留所） 三ノ輪駅から668m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター13席、テーブル1卓(2人×1)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
テーブル席以外は高い丸椅子のみ。幼児だと足が着かず危険なので、保護者等付き添いの方は十分な注意が必要。 |
| ドレスコード | 服を着ていればOK牧場 |
| 備考 |
券売機になりました。訪問して確認しました。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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山田屋＠千束 駆け付け二杯はお約束
現存する数少ない細うどん提供店
今の時期は冷やしがキリッとして
とっても美味しい
冷やしゲソ茄子細うどん
生姜追加でいただきましたぁ
作製が間に合わないほど
人気のゲソ天は
まだ熱くてウマウマ
お待たせ茄子天
茄子の天ぷらと生姜の相性の良さは
人口に膾炙してますからね
一緒に口に入れるともう天国
冷やす事によって
躍動感が増した細うどんの
なんと素晴らしい事でしょう
ペロッと食べちゃったので二杯目
天ぷらは封印してきつねそば(温)を
湯気と共に立ち昇る
出汁の香りは温そばならでは
キチンと煮られた油揚げ
これだよコレコレ
ふぅ、美味しかったぁ〜！
手間がかかるから
激減している自家煮の油揚げ
きつねそば自体廃止の店も多数存在
これも絶滅危惧種で悲しい
皆さん、油揚げはお好きですか?