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この口コミは、フードブロガーアカヌマカズヤさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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フードブロガーアカヌマカズヤ口コミ1,377件フォロワー910人

4.0

￥5,000～￥5,9991人

料理・味3.9
サービス3.5
雰囲気4.5
CP3.0
酒・ドリンク3.5

2017/10訪問1回目

4.0

料理・味3.9
サービス3.5
雰囲気4.5
CP3.0
酒・ドリンク3.5

￥5,000～￥5,9991人

大正時代から続く「レストラン香味屋」で日本の洋食文化を噛みしめる – アカヌマカズヤ＠フードブロガー

大正14年創業の洋食屋「香味屋（かみや）」さんで、古き良き洋食文化を体験してきました。
日本の洋食文化の起源のようなものを垣間見ることが出来る、どこか懐かしさを感じることが出来る洋食屋さんです。
公式サイトにも「基本を忘れず、受け継ぎ守り続けている味」と書かれていますが、まさに受け継がれてきた感を強く感じることが出来る洋食屋さんなのです。

『冷製コンソメスープ』
先ずは冷製コンソメスープから頂きました。
昭和初期からこのスタイルで提供されていたのでしょうかね。色々なことを考えながら食べましたが、こんなコンソメスープを飲む（？）のは初めてです。
スープというよりはジェルのようなコンソメスープです。

冷たくサッパリしつつも、コンソメの風味を強く感じることが出来ます。
同行者の方の「唇に脂がつかないと本当のコンソメスープじゃないんだよ。」というコメントが実に印象的でした。

『タンシチューとメンチカツ』
タンは実に柔らかいのです。

デミグラスソースも誰もが想像するようなオーソドックスな味をそのまま再現したかのような味わいです。
基本に忠実なのです。

サクサクの衣に包まれたメンチカツも実にジューシーです。
２つに切ることで溢れ出る肉汁がまぁもったいなく感じてしまうほど、じゅわっと溢れ出す肉汁。肉の旨味。しっかりと肉の味が楽しめるので味付けはもちろん不要です。

『オムライス』
面白いのは福神漬がついてくるんです。

ふわふわではありません。卵はしっかりとしています。オーソドックスでやや薄味なケチャップライス。そして福神漬。
ケチャップをさらにかける文化がなかったから、やや薄味にしょっぱい福神漬をあわせたのでしょうか。
これが驚くほどのマリアージュなのです。

『カスタードプディング』
〆にはプリンです。
しっかりと卵の味わいが楽しめるプリンで、しっかり固めの小さい頃実家で食べたプリンを思い出させてくれました。
カラメルも味は薄め。あくまで主役は卵の味わいなんだと思います。
どこか懐かしい大正・昭和の味わいシンプル。基本に忠実。余計な味付けをしない。でも、しっかりと味わいを楽しめる日本の歴史ある洋食屋さんは本当に歴史を感じることが出来るお店でした。
逸品逸品のお値段はややお高めですが、それでも一度、行く価値があるお店だと思います。

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://www.bn-ceo.com/2017/10/24/kamiya/

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フードブロガーアカヌマカズヤ

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	レストラン香味屋（カミヤ）
受賞・選出歴	洋食百名店 2023 選出店食べログ洋食百名店 2023 選出店洋食百名店 2022 選出店食べログ洋食百名店 2022 選出店洋食百名店 2020 選出店食べログ洋食百名店 2020 選出店
ジャンル	洋食、オムライス
予約・お問い合わせ	03-3873-2116
予約可否	予約可
住所	東京都台東区根岸3-18-18 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄日比谷線入谷駅から徒歩８分ＪＲ鶯谷駅から徒歩１０分入谷駅から363m
営業時間	月・火・金・土・日・祝日 11:30 - 22:00 L.O. 20:30 水・木定休日 ■ 定休日(店舗営業及びお出前共に) 毎週水曜日・木曜日
予算	￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T6010501002901 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	88席
最大予約可能人数	着席時 58人、立食時 100人
個室	無半個室あり。
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有４台/縦横に2台(手前にご駐車されたお客様には、奥のお車がお出になる時点でご移動のお手間が発生してしまします。申し訳ありません)
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト、デリバリー
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューありお子様大歓迎です!!!　お子様ランチがございます。
ホームページ	http://www.kami-ya.co.jp/honten/
オープン日	1925年
備考	店舗前(外)にスタンド灰皿が設置してあります。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	継ぎ足しつづけるドゥミグラスソースを堪能できる、一軒家の老舗洋食レストラン入谷駅より徒歩5分、下町の商店や住宅が並ぶ一角に居を構える【レストラン　香味屋】。昔ながらの味を守る事と変化をもたらせる事、両方をバランスよく兼ね備え料理をつくります。特にドゥミグラスソースを使った『タンシチュー』や『ビーフシチュー』は、どれも絶大な人気。また、カリッと揚がったジューシーなメンチカツを二つも乗せた『メンチカツ』はリピーター垂涎の一品。店内はゆったりつくられており、和気あいあいとした...空間が広がります。訪れる人の笑顔を見るために心を砕くスタッフ、奇をてらうことなく誠実に料理をつくる料理人が揃うお店。人の温もりや触れ合いを大切にしながら営業をつづけ、今なお多くの人々に愛されています。
初投稿者	Hockt（0）