創業320年の豆富老舗 笹乃雪 : 笹乃雪

笹乃雪

(ささのゆき)
  • 料理・味 3.58
  • サービス 3.58
  • 雰囲気 3.59
  • CP 3.57
  • 酒・ドリンク 3.51
  • 行った 848人
  • 行きたい 4268人

評価分布

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ももこ8

ももこ8(417)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・東京都

1

  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.4
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.3
    • | 酒・ドリンク3.5
  • 使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999
1回目

2017/10訪問

  • lunch:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.4
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.3
    • | 酒・ドリンク 3.5
    使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999

創業320年の豆富老舗 笹乃雪

山手線 鶯谷駅から徒歩3分位です。
鶯谷駅北口の改札口の駅員さんに『笹乃雪』 に行きたいのですが、と尋ねましたら『笹乃雪と子規庵』迄の地図の印刷物をくれました。駅の改札口にこの様な印刷物が置いてあるのに、ちょっと感激です。自転車では来たことがありますが、電車は初めてです。

『笹乃雪』は

元禄年間 初代玉屋忠兵衞が上野の宮様のお供をして京都より江戸に来て、初めて絹ごし豆富を作り、豆富茶屋を開いたのが始まりで、
宮様は笹乃雪の豆富を好まれ
「笹の上に積もりし雪の如き美しさよ」
と賞賛され『笹乃雪』と名付けられ、それを屋号としたそうです。
宮様から賜った看板は現在も店内に掲げてあるようです。

笹乃雪のあんかけ豆富は最初から二椀で来ます。二椀の由来は
上野の宮様が来店された折り、大変美味しいと仰せになり、今後二椀ずつ持って来る様にと、それ以後二椀ずつだすのが、慣わしになったそうです。

笹乃雪は沢山の文人墨客に愛され、店内には書や絵画が飾られてありました

夏目漱石の漱石全集より
人はなんだこんなものと
通り過ぎるかも知れず。
僕は笹の雪流な味を愛す。
明治39年4月4日
夏目 金之助
高浜 清 様


正岡子規の句にも

春惜しむ宿や日本の豆腐汁

水無月や根岸涼しき笹乃雪

蕣(あさがお)に朝商ひす笹乃雪

蕣(あさがお)の入谷豆腐の根岸哉

と、笹乃雪が詠まれています。


家を出る前に、ランチの鶯御膳と朝顔御膳の予約の電話をしました。


鶯御膳 2200円

小付が蟹の寒天
笹乃雪 冷奴

あんかけ豆富

胡麻豆富 自家製柚子味噌

飛龍頭

うずみ豆富 ( お茶漬け )

甘味 小豆寒天


朝顔御膳 2800円

生盛膾 ( 白酢和え )

笹乃雪 冷奴

あんかけ豆富

胡麻豆富 自家製柚子味噌

絹揚

雲水 豆乳蒸し

うずみ豆富 ( お茶漬け )

豆富アイスクリーム

金鵄正宗 300㏄ 1400円

二人で合計 6400 円でした。

お店に入ると下足番の方がいらして
食べ終わると お丁場で精算をします。
鰻の尾花を思い出しました。

  • 笹乃雪 - 鶯 御膳

    鶯 御膳

  • 笹乃雪 - 朝顔 御膳

    朝顔 御膳

  • 笹乃雪 - 鶯 御膳の飛龍頭

    鶯 御膳の飛龍頭

  • 笹乃雪 - 金鵄正宗

    金鵄正宗

  • 笹乃雪 - あんかけ豆富

    あんかけ豆富

  • 笹乃雪 - 鶯 御膳の胡麻豆富

    鶯 御膳の胡麻豆富

  • 笹乃雪 - 朝顔 御膳の雲水  豆乳蒸し

    朝顔 御膳の雲水 豆乳蒸し

  • 笹乃雪 - 朝顔 御膳の絹揚

    朝顔 御膳の絹揚

  • 笹乃雪 - 朝顔 御膳の生盛膾 ( 白酢和え  )

    朝顔 御膳の生盛膾 ( 白酢和え )

  • 笹乃雪 - 鶯、朝顔  御膳のうずみ豆富 ( お茶漬け )

    鶯、朝顔 御膳のうずみ豆富 ( お茶漬け )

  • 笹乃雪 - うずみ豆富 ( お茶漬け )

    うずみ豆富 ( お茶漬け )

  • 笹乃雪 - 鶯 御膳の甘味 小豆寒天

    鶯 御膳の甘味 小豆寒天

  • 笹乃雪 - 朝顔 御膳の豆富アイスクリーム

    朝顔 御膳の豆富アイスクリーム

  • 笹乃雪 - 『 萬変主敬 』有栖川熾仁 親王書

    『 萬変主敬 』有栖川熾仁 親王書

  • 笹乃雪 - 『 萬変主敬 』有栖川熾仁親王書

    『 萬変主敬 』有栖川熾仁親王書

  • 笹乃雪 - 有栖川熾仁親王の略歴

    有栖川熾仁親王の略歴

  • 笹乃雪 - 玄関前 正岡子規の句碑

    玄関前 正岡子規の句碑

  • 笹乃雪 - 笹乃雪 玄関

    笹乃雪 玄関

  • 笹乃雪 - 中庭

    中庭

  • 笹乃雪 - 笹乃雪の名前の由来

    笹乃雪の名前の由来

  • 笹乃雪 - 鹿威し

    鹿威し

  • 笹乃雪 - 玄関前

    玄関前

  • 笹乃雪 - 笹乃雪の名前の由来

    笹乃雪の名前の由来

  • 笹乃雪 - あんかけ豆富二椀の由来

    あんかけ豆富二椀の由来

  • 笹乃雪 - 正岡子規の句

    正岡子規の句

  • 笹乃雪 - 漱石全集 より

    漱石全集 より

  • 笹乃雪 - 笹乃雪のパンフレット

    笹乃雪のパンフレット

  • 笹乃雪 - 笹乃雪、子規庵までの地図の印刷物

    笹乃雪、子規庵までの地図の印刷物

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店舗基本情報

店名 笹乃雪 (ささのゆき)
ジャンル 懐石・会席料理、豆腐料理・湯葉料理
予約・
お問い合わせ

03-3873-1145

予約可否

予約可

住所

東京都台東区根岸2-15-10

交通手段

JR山手線・京浜東北線【鶯谷駅】北口 徒歩3分

鶯谷駅から267m

営業時間

11:30~20:00(L.O.)

日曜営業

定休日

月曜日(祝日の場合は営業し、翌火曜日代休)※夏季休業あり

予算(口コミ集計)
[夜]¥4,000~¥4,999 [昼]¥2,000~¥2,999

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支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

席・設備

個室

禁煙・喫煙 完全禁煙

玄関に灰皿有り

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、座敷あり

携帯電話

docomo、Y!mobile

メニュー

コース

3000円以下のコース、3000円~4000円のコース、5000円~8000円のコース

ドリンク

日本酒あり

料理

野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 女子会 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ドレスコード

普段着でOK。座敷なので座れる服装で。
テーブル席もあり。

ホームページ

http://www.sasanoyuki.com

オープン日

1691年

備考

FAX:03-3876-4354

初投稿者

食の神様~!食の神様~!(9)

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