幻の羽衣モンブラン＠2018 : パティシエ イナムラ ショウゾウ

２０１８・１０
毎年恒例、羽衣モンブランゲットのミッション。
ＨＰでの告知などはないのに、毎年争奪戦^^;
今年も羽衣モンブランは完全予約制。
予約は９/２０～　規定数に達し次第終了。
販売は１０/４～３１。
去年はでんわが混線してパンク状態でしたが、今年は普通の話中状態。
運よく、１５分くらいでつながり予約できました。
結局、９/２９までは予約できたみたいです。

今年の羽衣モンブランは＠930円。
栗そのものを食べているようで激ウマです。
厚みのある和栗の濃厚なペーストが全体をかこんで・・・
栗感のものすごいこと！！
１年に１度の幸せです!(^^)!
※以前のレビューにくわし～く載せています。

また来年・・・　予約とれるかなぁ

２０１７・１０
わたしの秋の恒例行事、イナムラショウゾウさんの羽衣モンブランゲットのミッション。
お店のHPにも一切その情報もその存在さえ載らず、自力で情報収集するしかない、
その時点ですでに幻のモンブラン。

ゲットするまではホントに大変でした・・・
今年も電話での完全予約制。予約のみで店頭には一切並ばない・・・という。
電話予約は１０/４の１１時～１８時。
販売は１０/５～１９日？だったかな？
いやいやいや～　全くつながりませんよ。
話し中のプーップーッではなく
「こちらはNTTです。おかけになった番号は～」　みたいな大変混雑しているパンク状態が
ずーーーーーっとね^^;
運がいい方は何回、何十回でつながったのでしょうが、私は・・・・・
４時間後、かけた回数はかるく300回以上でしょ（ほんとに）
ツイッターには700回以上かけてつながったという強者さまも。

もう熱意だけではつながりません、時間もないとダメだし
すべては【運】しかないような・・・・
わたしが羽衣モンブランを買い始めたころは、ふらっと電話して普通につながって
予約できましたが・・・・・
どれだけ情報入手していても、すべては電話がつながるか？の運次第。
年々、激戦になっていますね^^;

これだけ苦労して手に入れた羽衣モンブラン。
そのお味はその苦労に比例して激ウマです！！
和栗のペーストに包まれ、大きな栗、生クリーム♪
羽衣モンブランの詳しいレビューは以前のに詳し～く載せていますので割愛。

来年以降、電話がつながらないかもなので食べおさめかも。と思いながら
大切に大切に味わいながらいただきました。

幻すぎる・・・・　羽衣モンブラン・・・・
2017年羽衣モンブランゲットまで。レビューでした。

２０１６・１０
今年もこの季節になりました♪
そう♪　私の毎年の恒例行事、羽衣モンブランをゲットのミッション。
今年は１０/４～３０まででした。
そして今年は完全予約制での販売。
予約するにも電話がなかなかつながらず
わたしは無事に予約できましたが、早々に今年分の予約はうまったとか（驚）
販売期間は数年前と比べると長くなっていますが
逆に、予約のハードルが上がっているように感じます。

◆羽衣モンブラン（850円）
　　ガーゼに包まれた姿が羽衣モンブランと呼ばれる所以かな^^;
　　羽衣を開いてみると現れたのはスライム型？玉ねぎ型？のモンブラン。

　　断面をしらべてみると・・・・・
　　分厚いマロンペーストの層（底までマロンペースト）にかこまれて
　　薄いショコラ生地にデッカイ渋皮栗１コに生クリームの構成。

　　フォークを入れると手ごたえさえ感じる、ギュッと詰まった濃密の
　　マロンペースト。
　　ふんだんに使われた栗ペーストの量が幸せ～
　　栗感がものすご～～～～い！！
　　和栗そのものの味わいで余計な味、風味は一切ないですね。
　　いままで、たくさんのモンブランを食べていますが
　　ここまで和栗感の強いモンブランはなかなかお目にかかれません。

　　中の渋皮栗も大粒でさすがの存在感。
　　生クリームは乳脂肪分高めの微糖？クリーム。
　　モンブランの栗感があまりに強いのでショコラの部分の
　　存在はうっかり忘れそう・・・

　　とにかく、ものすごい和栗和栗和栗和栗和栗和栗のモンブラン！！
　　和栗のモンブランが大好きな私には、たまらない１品。

　　また食べるのに１年も待つなんて・・・・・
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２０１５・１０
今年も無事にゲットしてきました羽衣モンブラン♪
今年は１０/２～２５まで。
この日は開店直後10時８分で完売（驚）
並んでも買えない場合があるので
絶対にゲットしたい場合は予約必須です！！

店内でも電話でも応対は素晴らしいです♪
丁寧すぎるくらい丁寧
※今年別途できるチャンスはあと２日！！25日まで。
　予約分は埋まっちゃっているようです。並べば買えるかも？？？
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２０１４・１０
羽衣モンブランの販売が始まった情報をききつけ今年も無事にゲットしてきました(^^)v
今年は１０/８～１０/３１まで。　いつもより期間が長いです！！

いろんなモンブランを食べていますが和栗そのものを楽しむモンブランとしては
最高峰（個人的）ここまで和栗を感じるモンブランはなかなか出会えません
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２０１３・１０
先日「今年の羽衣モンブランは１１/１まで」って簡単なお知らせレビューだったので追記。
毎年１０月下旬の約１週間～１０日間だけお目見えするという
期間限定＆数量限定の幻のモンブラン。

その名も羽衣モンブラン（７００円）

開店直後、１０時１０分前には完売してしまう。
わたしが訪問した日は１０時５分に完売（驚）
予約は必須ですね。
幻のモンブランをゲットした喜びは半端ないです!(^^)!　
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２０１２・１０
谷根千散策でショコラティエ　イナムラショウゾウに行ってきました。

で、私の勉強不足が露出しまして・・・　
ショコラティエ　イナムラショウゾウはその名のとおりショコラティエ、
チョコレート専門店なのでモンブランは無いのです・・・(>_<)
言い訳をさせてもらえるのなら・・・・
ショコラティエ　イナムラショウゾウの方にもモンブランレビューや写真があったので・・・ね

せっかくなので予定外でしたがショコラティエ　イナムラショウゾウでイートインをし
上野の山のモンブランが諦めきれずパティシエ　イナムラショウゾウにやってきました(^^)v

平日１３時すぎ。
並びなしで、あっさり入店。　うわさのドアマンにドアを開けてもらいましたよ～♪

ショーケースに並ぶ華やかなケーキたち
　う～ん　美味しそう!(^^)!

ショコラティエ　イナムラショウゾウではチョコ系のケーキ、チョコレートのみですが
パティシエ　イナムラショウゾウには普通のケーキのほかショコラティエ　イナムラショウゾウで売っているチョコ系のケーキ、
焼き菓子も売っている・・

最初からここに来ればよかったのね(笑)

目的はただ１点　上野の山のモンブランでしたが
１コだけ買うのもなんなんで、ショコラドゥショコラも購入♪

◆上野の山のモンブラン（５３０円）
　　独創的なルックス。
　　いろいろなモンブランを食べていますが、こういうスタイルは初めて。
　　きしめんのような、平べったいマロンクリームが何枚も重なっています。
　　ほんの少しふりかけられた粉糖が、モンブラン山も彷彿させますね♪

　　構成はマロンクリーム・生クリーム・カスタードクリーム・スポンジ。

　　３種のクリーム＆スポンジでボリュームあります。
　　栗の風味はそんなに強くないですがバター？たっぷりでこってり気味、生クリームは甘さ抑えめですが
　　カスタードはやっぱり甘い^^;　
　　もともと栗の風味が弱いマロンペーストがカスタードに負けちゃってますね・・・

　　わたしの好みのモンブランからはちょっと外れていました・・・

◆ショコラドゥショコラ（５００円）
　　ついでに購入したケーキでしたがこれが大当たり！！
　　その名のとおり、チョコにチョコを重ねたチョコレートケーキ♪

　　グラサージュされた表面は艶々。
　　チョコレートムース・チョコガナッシュ・チョコブラウニー？（ガトーショコラ？）の３重奏。

　　一見くどそうな感じですが、そんなことは全くないですね。
　　しっかりめでも口どけよいムース
　　ギュッとチョコが詰まったガナッシュは、ねっとり超濃厚。洋酒もきいてて大人の味。
　　底は、しっとりブラウニー。

　　それぞれの層を単独でたべても、３層まとめて食べても美味い！！

　　これは凄いです！！
　　チョコの美味しさが楽しめるチョコレートケーキですね!(^^)!
　　チョコレート好きにはたまらない一品！！
　　Ｍｙ　Ｂｅｓｔ　チョコレートケーキにランクインです♪

行ってよかったパティシエ　イナムラショウゾウ♪
あっぱれ　イナムラショウゾウ♪