塩生姜らー麺専門店 MANNISH 蔵前店
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
塩生姜らー麺専門店 MANNISH 蔵前店（マニッシュ【旧店名】昆布の塩らー麺専門店 MANNISH 蔵前店）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-5809-2292 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営浅草線 蔵前駅 徒歩３分 蔵前駅から280m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、nanaco、WAON） |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年5月18日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【2021年2月8日初訪問】
都営地下鉄浅草橋駅「Ａ４」出口から「江戸通り」を蔵前駅方面へ。「蔵前一丁目」交差点を渡らずに左折して「蔵前橋通り」に入ると、すぐの左手にあるお店。
この日はなんと財布を忘れてしまい…交通系電子マネーでランチタイムから食い繋ぐ事になり…で、この日の晩御飯として予定をしていたお店は断念…。現金でなくとも食べられるお店チェック…で見つけたのが長らくＢＭ放置していたこちらのお店。こちらの１号店となる移転前の神田にあったお店でクオリティの高さは知っていたので、安心しての訪問となりました。それにしても、こちらは３号店…なんで２号店を飛ばしてＢＭしていたか…忘れ…メモには「味変」と…。
到着したのは平日の夕方６時半ちょうど。狭い店内に空席は２つしかありませんでした。券売機を見て…初回なので、取り敢えずはベースとなる「昆布の塩らー麺」に留めておきました。というのも、先述の１号店は塩生姜がベース。違うラーメンである事は明らかだったので。そして目に留まったのは「味変‼︎味噌昆布」というメニュー！これですね、ＢＭした理由は。当然ながら、この食券も含めての購入です。
10分程の待ち時間での到着です。綺麗なスープの塩ラーメンです。綺麗に見えるのは鶏油が後押ししているのかな？昆布が頭にあったままの実食でしたが、実に鶏の強いスープ。これは昆布よりも鶏塩好きにはたまらなそう。きっと魚介系乾物もベースにはあると思うのですが、鶏に隠されてしまっている感じ…そう、先述の１号店でもそうでしたが、鶏が強かった…その分、チャーシューとなるチキンは美味しかったんですよね…で、こちらもそこは同様でした。特に鶏の皮の部分は最高でしたね！使用されている麺は、加水高めの平打ちタイプの中太。組み合わせとしては良いと思います。
そして半分程食べたら、味変へ！一緒に出された味噌玉をスープに溶いて行くと…今度は綺麗な味噌ラーメンに変化…これは美味しい！スープも半分は飲んでしまっていた分、少し濃いめの作りになってしまっていたかもしれませんが、好きだなぁ…この味。やっぱり鶏が強いけど。しかし、100円プラスするだけで、これだけ愉しめるのは嬉しい！当然スープ一滴も残さず完食となりました。…が、最後の一口は昆布の塊。勿論、味がしない訳ではありませんが、鶏との主張の争いでは完全に負けた格好…。私は好きな味で、再訪問の意思は強く持ちましたが、昆布マニアっているモノで、その人達を満足させられるか…となると、ちょっと微妙かな…？
しかし、マニッシュさんは外しませんね。次の展開も考えていらっしゃるのであれば、私は楽しみです！
ご馳走様でした。