パストラミサンドとして、もうどうしようもない。
打つ手がない。

これ以上何もいじりようがない。
完璧にオイシイ♪( ´▽｀)

牛肉を塩漬してから長時間トロトロ（脂身）のホロホロ（赤身）になるまで茹でたものにしっかりと薫香をかける。

もうダメ。
ここで既に突き抜けてうんマイ。

なのに。

供する時はちゃんと熱々に温めてから赤身と脂身のバランスよく盛り合わせて。
ニンジンのラペを添えてはさんじゃってやがんの。

「バーガー袋、お使いください」
とか言っちゃって。

縦食いしろってことね。

そうだろうね。
そうしないと真価はわかんないもんね。

んで、バクっと。

もうね、噛み切る前にパストラミの薫香にヤラレテル。

ガブリっといったあとはバンズとパストラミとラペのハーモニーに夢見心地。

あとは夢中。

こういう食べ物ほどピタリとはまった時の
衝撃がデカイ笑。

どんなジャンルの食べ物にもあるもんだが
、本当に改良しようのない完璧な味。

ほら、あんじゃん。
ロブションのポテトピューレとか
ラブランシュのイワシとジャガイモとか、
アピシウスのタルトタタンとか、
サラマンジェのブロシェのクネルとかさ。
（全てあたし調べ）

あの流れだ。

いやさ、完璧な皿が全て良いって言ってんじゃないよ。

あいまいさを回避しない凄さってのもこれまたすごいわけで。

スブリムのマッシュルームとかそうだし
アルシミストも
ローブも
ODEも
それこそここのマダムの旦那さんって噂の
ジャンジョルジュとかさ。

あたしの好きなコンテンポラリーは、このあいまいさをどれだけ残すか？が勝負だったりもする。
その絶妙なあいまいさにカンドーして唸るわけだ。

でもね、完璧な皿ってのもこれまたわかりやすく人をカンドーさせる

何をよりにもよってここで語ってんだって話だけど笑。

あたしの【完璧な皿】のラインナップに、まさかの（失礼）パストラミサンドが加わりました。

大変ご馳走様でした。

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ある日のそのちゃん

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	移転 The Good Vibes 移転前の店舗情報です。新しい店舗はザグッドバイブス（THE GOOD VIBES）をご参照ください。
ジャンル	カフェ、ハンバーガー、ダイニングバー
住所	東京都台東区浅草橋5-4-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	浅草橋駅徒歩6分秋葉原駅徒歩10分浅草橋駅から477m
営業時間	■営業時間 11:30～15:00 18:00～22:00(21:30LO) ■定休日火曜日、週末連休の場合は振替休日あり。店舗に確認を頂ければ幸いです。
予算	￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可電子マネー不可

席・設備

席数	20席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有パーティープランあり　お問い合わせください。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://the-goodvibes.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/The-Good-Vibes-1387807811270187/ https://www.instagram.com/the_good_vibes_tokyo/
オープン日	2017年3月28日
お店のPR	テーマは〘普通に最高に美味しい〙浅草橋５丁目に誕生したサンドイッチ屋/夜はバル営業も！ 2017年3月末、浅草橋と秋葉原の丁度真ん中に【THE GOOD VIBES】は誕生しました。〘東京ＮＯ１パストラミビーフ〙を掲げ、本場ＮＹの味を日本人好みにアレンジしたメニューが豊富。「東京でこの味を探していた」、「ＮＹのよりも旨い」そんなお言葉を励ましに営業しております。テイクアウトもＯＫ！ディナー時はパストラミビーフやスモークポークステーキなどをおつまみバル営業も！！！ ...
初投稿者	Auditor（1844）
最近の編集者	rt100（0） ... 店舗情報（'18/11/28 14:40） chineko（959） ... 店舗情報（'17/05/19 00:07）編集履歴を詳しく見る