バミーガパオは辛口オーダーが吉！ : タイレストラン Smile Thailand

【2023/10/04】
火曜はスマイルタイランド。
だって先月19日、久しぶりに浅草橋のスマイルタイランドに行って
スペシャルランチセットのバミーガパオを食べたのに、
その日の写真をPCに保存する前に間違って全部削除してしまったんですよ。
美味しかったのに。
悔しい。

なのでバミーガパオをリベンジです。
今回も辛口でオーダーし、調味料も使用。
喉を刺激する辛さに頭が痺れます。
鶏肉もたっぷり、麺もたっぷり。
スマイルタイランドはとにかく気前のいい盛りですからね。
そして世田谷店のバミーマクアヤーオとはまた別の味付けなので
（バミーマクアヤーオはタオチオがきいている！）
そういった点でもまた違いが楽しめます。
（「面食的午餐」）

【2022/08/03】
昨日は久しぶりに浅草橋のスマイルタイランド。
いつもより早めの時間に入ったら（昨日もあまり時間がなかった！）
世田谷店で店長をしていたお姉さんが「久しぶりですね」
と声をかけてくれました。
そうなんですよ～、久しぶりなんですよ。 (^^;)

オーダーはパッシーユー。
パッタイもいいけど太麺のパッシーユーは結構好きなんです。
ブロッコリーやセロリに加えて海老の存在感もありますよね。

残念なことにセンヤイ（太い米麺）が1～3cmくらいに千切れていて、
食べにくいことこの上なし。(^^;)
もうちょっと長くないと箸でつまめないよ～ ( ´Д｀)
そんなわけで酢と唐辛子で味を調整しつつ
スープについてきたレンゲですくいながら食べました。
味はバッチリなんですけどね。
麺の長さが……
そうそう、スープはトムヤムクンナムサイから
一般的なトムジュー（ゲーンジュー）にかわっていました。
そういえばこの前世田谷店に行ったとき、
「本店と同じスープになりました」って言ってたな……
でも、これはこれで好きなスープです♪
（「忘れ物クイーン」）

【2021/11/17】
昨日はスマイルタイランドにしました。
期間限定モノは試しておかねば、ですからね。
タレー ナムプリックパオです。

シーフードをナムプリックで炒めてあってピリ辛です。
ホーラパー（タイのスイートバジル）の香りが食欲をそそります。
辛口でお願いしたので口の中で唐辛子の辛みがピリリとはじけます。
プリンとしたイカも美味しいですよね。
こういうのが日本で食べられることが素晴らしい。
タイ料理はこうしてメリハリのきいた味というのが特長ですね。
（「お昼が正餐！？」）


【2021/11/02】
今日はスマイルタイランド。
そう、浅草橋の方です。
ここはね、カオカームーがあるんですよ。
烏山の方はカオカームーのかわりにカイパローなので、
カオカームーのランチが食べたいときは
浅草橋の方に行っちゃうわけです。

最近汁有り麺を食べることが多かったので、
このトムヤムクンナムサイ（クリアタイプのトムヤムクン）も久しぶりです。
（汁有り麺やグリーンカレー等のゲーンにはスープが付かない）

あっという間に出てくるカオカームー。
そう、カオカームーはあらかじめ豚足を煮込んでおくという仕込みがあるので、
烏山の方は途中からメニューから外れたんですよね。
やっぱりコンスタントにオーダーが入らないと無駄になっちゃいますからね。
ちなみに今日は2人に1人がカオカームーでした。
今日ってカオカームー日和だったのかしら？？？(笑)
ジャスミンライスの上にやわらかく煮込んだ豚足。
その横にナムチム（たれ）が添えられているのですが、
私はタレを辛口でお願いしたので生唐辛子をつけてくれました。

ではでは早速。
スプーンでほろほろと崩せるほどやわらかい豚足がウマ～イ。
皮もコラーゲンでぷるぷるな感じです。
煮汁はあっさりとしていて、酸味と辛みのあるタレで
程よく味変できます。
何よりも煮汁に浸されたライスが美味しくてスプーンが止まらない！
それにしてもカオカームーを食べると
バンコクの路地裏の屋台で食べたのを思い出しちゃいますね。
またタイに行きたいな～
でも本当に行ける日が来るのかな～？
（「馴染みのランチと新店開拓」）


【2021/09/22】
昼飯だけでも豪華にいっておきましょう。
ってことで、昨日は浅草橋のスマイルタイランド。
本当は先週来ようと思っていたけど、
途中でサライケバブの吸引力に負けたのでした。(笑)

今日こそは、と意気込んで、クイッティオ ヌア トゥンにしました。
最近、世田谷店の方は用意がないみたいですからね。

待っている間に調味料を運んできてくれました。
私はこの粉唐辛子を愛しているのですヨ。(笑)

さあ、待ちに待った牛すじ麺です。
八角のきいた牛スジ煮込みがたっぷりのっていて、
少し甘口のスープはガオラオっぽいというか、
すき焼きっぽいというか、中華っぽいというか、
とにかくそんな感じの味なのです。

とろとろにやわらかい牛スジはこれだけでビールが飲める！
って、今は飲めない時期だし、そもそも仕事中ですからね。(笑)
センレック（5mmくらいの米麺）もたっぷり入っていて、
モチモチツルツルでコシがあって美味しいですよね。
時間が経つにつれて麺がスープを吸って、さらに美味しくなるわけですが。
隣のテーブルのお嬢さんたちは「食べても食べても麺が減らない」
と表現していました。

そして、お好みで唐辛子をかけて、
牛すじをライスにのせて「即席牛すじ丼」のできあがりです。
この食べ方もいいんですよね～ ( ´Д｀)
ジャスミンライスと牛スジもよく合います。
そして食べた直後はかなり満腹になりますが、
米麺なので意外と消化が速く、すぐに胃が落ち着くのもありがたいですね。
（「現役復帰のSurface Pro2」）

【2021/04/28】
昨日のお昼は浅草橋に移動して、久しぶりのスマイルタイランド。
緊急事態宣言中でも皆さんお仕事があって出勤しているので
13時過ぎても店内は盛況です。

オーダーはスペシャルランチからガパオタレー。
つまりシーフードのガパオです。
ガパオと言えば鶏肉や豚肉で作るのをよく見かけますが、
タイでは牛肉のガパオも食べたことがあるし、
この海鮮のガパオも豪華な仕上がりがいいですよね。

海老、イカ、ルークチン（魚団子）などが入っていて具沢山。
ガパオも生の新鮮な葉がたっぷり入っています。
おかげでホーリーバジルのすっきりとした香りが漂います。
ウヒャヒャヒャ、ガパオはこうでなくちゃ！

辛口でお願いしたので唐辛子ももちろん多めで赤い色がきれい！
肉ではなく海老やイカなのでお腹がそれほど重い感じにならず、
でもジャスミンライスのおかげでお腹もいい具合に満足。
周辺のタイ料理屋さんに比べると若干お値段は高めですが
それでもそれだけの価値はありますよ。
（「いつものようにアジアンな日々」）

【2021/02/17】
最近、タイ料理を食べてないなー
ときどきそんなことを思うことがあります。
昨日もまたそんなことを思った日でした。
なので、浅草橋のスマイルタイランドへ。

食べたいな、と思っていた期間限定メニューが終了していたので
通常のランチメニューからカオソーイ・ガイを選びました。

おや？
ビジュアルが少し変わったよね？
揚げ麺が細かくなりましたね。

チュルチュルモチモチの麺にスープがからんで美味し。
スープはココナッツミルクがきいていてマイルドです。
なので、ちょっと唐辛子を足せば、さらに美味し。

そんなマイルドなイエローカレーベースのラーメンですが、
今回は揚げ麺が少し上げ過ぎで気泡が入っていたため、
この揚げ麺がスープをほぼほぼ吸ってしまい、
あまりスープが残りませんでした。
そういうわけで細切れの揚げ麺と一緒にライスにオン。(^^;)
ジャスミンライスも完食したら、すっかり満腹になりました。
（「カオソーイ日和」）

【2020/12/16】
今日はようやくのタイ料理。
久しぶりに浅草橋のスマイルタイランドに行ってみました。
最近ご無沙汰だったので（7月以来の5ヶ月ぶり！）お店の方にも
「オヒサシブリデス」と言われました。(^^;)
ゴメンネ。
浅草橋はお店がいろいろあるから、あちこち行ってみたくなるのよ……

浅草橋の本店はいつもランチタイムは混んでいるので
今回もカウンターでした。
ただ、カウンターに5席はちょっとキツイな～
できれば4席に減らした方が密を避けられるのでは？

今回のオーダーは、タレー ナムプリック パオ。
辛口でお願いしました。

見た目はそんなに辛そうに見えませんが、
隣で同じものを注文していたお客さんのと比べると
唐辛子の量が多くなってましたよ。(笑)
それにしてもこれだけシーフードがたっぷり入っていると
とても贅沢ですね。
ライスとシーフードを混ぜながら食べて行くと
あっという間にお腹の中におさまりました。

（「タイってる。」）

【2020/07/15】
ここのところ天候のせいか、あまり本調子ではありません。
そんなときはタイ料理で気分UP！
だから昨日も今日もタイ料理♪

昨日は浅草橋のスマイルタイランドでお昼ご飯。
夏メニューのイェンタフォー（イェンターフォー）。
漢字で書くと「釀豆腐」。
ようするに腐乳を使った麺料理です。

来ました！ 来ました！
海老にイカにルークチン。
揚げワンタン皮も添えられていて、なかなか豪華です。

使われている麺はセンヤイ（きしめん状の太い米麺）。
イェンターフォーといえばやっぱりセンヤイですよねっ！
トマトも使ってあって爽やかな酸味のあるスープは
ちょっと唐辛子と酢をプラスするとさらに私好みの味に。
センヤイが少しずつスープを吸って、麺もさらに美味しくなります。
しかしかなりの豪華版だったので、
完食したらすっかり満腹になりました。
（「スマイル　(^-^)　スマイル」）

【2020/03/04】
久しぶりの「スマイルタイランド」。
ここ最近はご無沙汰でしたからね。

いつもなら大盛況で満席のお店ですが、昨日は空席が目立ちました。
これもCOVID-19の影響でしょうか。
おかげで私はゆったりテーブル席に座ることができましたが……

ここ最近はいつも世田谷（烏山）のスマイルタイランドばかり
利用していましたが、こちらの浅草橋本店のランチは
世田谷店とは若干違っているので、
そういうのを選んでみようと思いました。
そこで、パネンヌアセット（パネーンヌア）。
ペナン風とついている牛肉のレッドカレー炒めは
実は本来は辛さがそれほど強くないのですが、
私は辛口でお願いしてみました。

ランチにはタイティー、生春巻、トムヤムクン ナムサイ（クリアスープのトムヤムクン）。
汁麺にはスープが付きませんけどね。(^^;)

本でも読んで待っていようかと思ったら、すぐに出てきました。
お客さんが少ないから待ち時間も割いたんです。(笑)

たっぷりの牛肉は少し厚めに切ってあって
見た目だけでもボリュームがありますよね。
レッドカレーとココナッツミルクの食欲を刺激する香り。
バイ マックルー（コブミカンの葉）の香りも爽やかです。

ではでは、早速いただきましょう。
時間が13時近かったので、ジャスミンライスは炊き立てではなく
若干パサつきがありましたが、パネーンヌアと一緒に食べれば大丈夫。
辛口にしてもらったので唐辛子の刺激がピリピリと。
ヨシ、ウマイ！(笑)
ココナッツミルクのまろやかさも加わって、
実は私、普通のレッドカレーよりもパネーンの方が好みだったりします。
また食べようっと♪
（「ニューオープンの季節です！」）

【2019/05/29】
ワタクシ、最近タイ料理が足りないせいか
タイ料理が食べたくて仕方ありませんでした。
フフフ、だから二日連続で食べちゃうよ～ん♪

昨日は浅草橋だったので浅草橋のスマイルタイランド。
こちらのスマイルタイランドは久しぶり。
スペシャルランチも新しくなっていました。
ガパオを食べるつもりで行ったのですが、
スペシャルランチのラープに惹かれ、ラープガイセットにしました。

スープと生春巻、タイティーはいつもの通り。

ラープと言えばひき肉をゆでたサラダ的なもので、
サラネー（ミント）とバイマックルー（コブミカンの葉）と
カオクア（炒り米）が特徴でしょうか。

うーん。
物足りない。
サラネー、ほとんど感じないですね。
バイマックルーもほぼ無いね。
カオクアももしかして省略しちゃってる？？？
辛口OKって言われたのに、辛さもほとんどないし、
酸味も足りない。
ねえねえ、スマイルタイランドさん、どうしちゃったの？？？
これは私の求めていたラープじゃないよー

とりあえず唐辛子と酢で辛さと酸味を補いましたが、
やっぱり物足りない感は否めなかったのでした。
（「二つのスマイル」）


【2019/04/17】
タイ料理って定期的に食べたくなるんですよね。
ってことで、昨日は浅草橋の「スマイルタイランド」。
浅草橋は飲食店も多いので、最近はいろいろなお店を
片っ端から食べ歩いていて、ちょっとご無沙汰です。
お店の方にも「お久しぶりです」って言われちゃった。(^^;)
ゴメンネ。

そんなスマイルタイランドでのランチは
スペシャルランチから「ゲーン デーン」を選んでみました。
もともと辛さ抑えめのカレーになっているので、辛口でオーダーです。

最初に出てくるのはタイティーと生春巻。
これはこのお店の定番。

そして出てきたゲーン デーン。
いわゆるレッドカレーです。
鶏肉とタケノコがたっぷり！
ココナッツクリームがかかっていて色合いもきれいですね。

辛口でお願いしたので、唐辛子が少々プラスされています。
そうはいっても辛さをおさえたカレーなので
マイルドでクリーミーです。
ココナッツクリームがきいてるな～
ジャスミンライスもいい香りで、カレーとライスの相性もいいのですが、
ついついカレーだけを黙々と食べてしまうワタクシ。
だってこのカレー、食べやすいんですもん。
「カレーは飲み物」という言葉がありますが、まさにソレ。
気がつくと、あっという間に完食していて
お腹もすっかり満腹りんという感じでした。
（「It's a smile！」）

【2018/10/23】
最近は寒暖の差が激しく体調管理も大変。
温かいものが食べたくなりませんか？
ということで久しぶりにスマイルタイランドに行ってみました。
期間限定メニューでクイッティオ ヌアが出ていたので
これなら温まりそう、と思って迷わずオーダー。

センレックと牛すじ煮込みを合わせた麺料理。
見るからに温かそう。
ランチなので生春巻とタイティー付き。

調味料で味変しながら楽しむのがタイの麺。
私は唐辛子を結構使います。
でも、病み上がりなのでほどほどに……
（このスプーンで4杯くらいかな）

とろとろに煮込まれた牛スジが美味しい。
醤油ベースのあっさりしたスープなので
ナムプラーや酢で好みの味に調整できるようになっています。
ほんのり八角の香るスープがアジアらしい。
私はここにナムプラーでコクをプラス。
米麺のセンレックは、ここ最近食べた米麺の中では
もっともコシの強いチュルチュルモチモチな麺でした。
啜ると跳ねるので、啜らないように気をつけて……

牛スジのボリュームもたっぷり。
麺と一緒に食べたり、ライスにのせたり。
すっかり満腹になりました。
久しぶりに来たけど美味しかった！
今のシェフの味も安定してきた感じですね。
（「鍋三昧」）

【2018/05/10】
バタバタの続く年度初め。
連休も終わりましたが、まだバタバタしています。
でも、気を取り直して、お昼ご飯。
いまや外で食事をする時間が一番の楽しみですからね。
昨日は浅草橋だったので、久しぶりに「スマイルタイランド」に行きました。
ランチメニューがリニューアル。
今回はスペシャルランチから選んでみましょう。

ガパオプレートです。
ガパオ味のチャーハンと鶏グリル焼きの盛り合わせ。
ランチはスープ、生春巻、お茶がついています。

ガパオチャーハンは辛口でお願いしました。
残念なことにチャーハンがあまり熱くない。
辛さはしっかりとあるのですが（ガパオも入ってる）
ちょっとレトルトっぽい感じの味なのが……
チキンの方もやわらかいのですが冷たくて、ちょっと残念。
ピリ辛に味がついていて、この感じは好きなんですけどね。
鶏の臭みもないし、骨からも身がはずしやすくて
これでチキンが熱ければと思ったのでした。

今までのシェフがいなくなったみたいで、
それがちょっと味に影響してるのかな、という感じです。
（「焼きめし三昧」）

【2018/02/14】
昨日は浅草橋の日。
そんな昨日のランチは久しぶりの「Smile Thailand」。
いや～、お店の方にも「久しぶりですね」と
言われるほどの久しぶりっぷりです。

通常メニューから選ぼうと思ったのですが。
生麺メニューがまだあるということだったので
こちらの限定メニューにしてみました。
もちろん「もちもち生麺のパッシーユ」♪
きしめんのようにふといセンヤイ、結構好きなんですよ。
センヤイの生麺ってどんな感じなんだろう？

答えはコチラ。
生麺なのでかなり麺がくっついちゃっています。
若干ダンゴのよう。(笑)

ランチはもちろん生春巻とスープとタイティー付き。
野菜がたっぷり入っていて美味しそう♪
炒めたシャキシャキ野菜って本当に美味しいですよね。
この歯ごたえだけでご飯が1膳食べられそう。(笑)
パッシーユーの味付けは醤油ベースなので
あっさりしていて焼うどんに近いと思います。
私はここに唐辛子と酢をプラスするのが好き。
酢をかけるとさらにさっぱりするので、
酢をかけるエリアとそうでないエリアを作っておいて、
いろいろな食べ方を楽しみます。

そして肝心の生麺センヤイは葛切りのような食感。
モチモチトゥルトゥル。
葛切りのようなタピオカのような食感の麺は
今回初めて食べました。
乾麺のコシのある食感とはまた違っていて面白かったです。
世の中、まだまだ知らないことがたくさんあるな～（＠＠；）
（「マー活」）

【2017/10/24】
今日は浅草橋でお昼ご飯。
久しぶりの「スマイルタイランド」です。
12時半頃という時間なので、お客さんが並んでします。

今日はカリーガイセットにしてみましょうか。
ここでイエローカレーは初めてですね。

カリーガイには、大きめに切った野菜がゴロゴロ入っています。
ジャガイモ、ニンジン、タマネギ。
そして鶏肉が入るので、日本のカレーライスに似ている感じですね。
ただ、ココナッツミルクが香るので、このあたりが南国の雰囲気を醸し出しています。
イメージとしてはベトナムのカレーみたい。
あちらはお芋がサツマイモですけどね。

イエローカレーなのでマイルドな辛さで、
全体がやさしい味にまとまっているので日本人にも食べやすいですよね。
野菜がゴロっと大きいままなのも食べごたえがあって◎。
ちょっとジャガイモは崩れてきているけど、
それだけやわらかいってことで、こちらも食べやすいわけですね。
これでお値段がもう少しおさえられているといいのですが、
この夏から（食材高騰という理由で）全体的に値上げしたので
カリーガイセットも1180円。
美味しいんだけどねー
でもできれば普通の日のランチは1000円以内におさめたいですね……
（「雨のち晴れの辛々日和」）

【2017/09/20】
連休中はアキバに行ったり、深大寺に出かけたり、
アフタヌーンティー・ティールームでランチしたりしましたが、
そろそろアジア系料理を食べたい気持ちが
ムクムクと沸き起こってきました。
なので、昨日のお昼は浅草橋の「スマイルタイランド」。
ランチメニューも変わったばかりですからね～

とかいいつつ、昨日食べたのはカオソーイ。
いやいや、新メニューじゃなくて、前にも食べたメニューじゃありませんか。(笑)
でも、ここのカオソーイってすごくビジュアルがいいですよね。
縦に盛り上がった盛り付けって3次元的で圧倒的な力があります。
自分で料理を盛り付けるときもできるだけ3次元的を志すのですが、
このカオソーイはまさにそんな感じ。

カオソーイと言えば、タイ風のカレーラーメンの上に
揚げ麺がトッピングされた独特の麺料理。
スープは辛すぎず、わりと日本人の好きな味だと思います。
麺は小麦粉麺なので、このあたりもなじみやすいところ。
スープの中に隠れているゆで麺のモチモチチュルチュルしたところと、
スープの上に盛られている揚げ麺のカリカリパリパリしたところを
それぞれに楽しめるのがまた面白いでしょ？
こちらのお店では大ぶりの鶏肉が3つトッピングされていて、
さらに上に飾られたレモンを絞れば、よりあっさりといただけます。
最後はジャスミンライスとスープを一緒に食べれば
いわゆるラーメンライスっぽい感じで楽しめます。
（「まことに勝手ながら今週はエスニック・ウィークとさせていただきます♪」）


【2017/09/05】
久しぶりに浅草橋に出勤。
……となれば、ランチはスマイルタイランドで決まり！

と思って行ってみたら、「価格改定のお知らせ」。
そうか～、スマイルタイランドも値段が上がっちゃうのか～

ランチメニューもリニューアルして、価格も全体的に上方修正。
　　・ ガパオセット （￥1050）
　　・ カオマンガイセット （￥1050）
　　・ カオ・パット・クンセット （￥1080）
　　・ 鶏肉グリーンカレー　ライス／ラーメンセット （￥1080）
　　・ ガイパッポンカレーセット （￥1080）
　　・ ガイガティアムセット （￥1080）
　　・ トムヤムクンヌードルセット （￥1080）
　　・ スキ・ナムタレーセット （￥1050）
　　・ カオソーイ・ガイセット （￥1080）
　　・ パッタイセット （￥1080）
　　・ レック・パット・トムセット （￥1080）
　　・ センレックナーム・ムーデーンセット （￥980）
　　・ カオカームーセット （￥1180）
　　・ タレーパッポンカリーセット （￥1280）
　　・ カリーガイセット （￥1180）
むむぅ～～～っ ( ´Д｀)
でも、新メニューも登場してるし、まあ、いいか。

ということで、ガイガティアムセットにしてみました。
ガイは鶏肉、ガティアムはニンニク。
つまり鶏肉のニンニク炒めね。

鶏肉にはかたりたっぷり黒胡椒が使われていますね。
そしてガーリックもたっぷりと上からかけてあります。
頭の片隅を「仕事の途中なのに、こんなにニンニクを食べて
大丈夫かな？」との思いが一瞬通り過ぎましたが、
もはや躊躇する状況ではありませんよね。
ハイ、もちろん食べます。(笑)

鶏肉はむね肉を使っているので、とてもあっさりしています。
本当にライスと鶏肉とカイダオ（目玉焼き）だけで構成されているのですが、
むね肉のおかげであまり肉々しい感じではなく
その淡白なむね肉が胡椒とニンニクで満足感のある味に。
「肉を食べたいけど、そこまでガッツリじゃなくていいの」というときには
ぴったりな感じかも。

もう1品、ガイパッポンカレーも新メニュー。
こちらのタレーパッポンカレーは食べたことがあるけど、
シーフードが鶏肉に変わるとどんな感じになるのか
またそのうちに試してみることにしましょう。
（「Smile Thailand のランチがリニューアル！」）

【2017/06/20】
さてさて、今日のお昼はスマイルタイランド。
そう、安定のスマイルタイランドですよ。(笑)
昼時なので満員御礼、行列ができています。

店の入口には小さなテラス席もあって、
待っていたOLさんが「テラスも今日みたいな天気だと気持ちいいよね」
と言っていましたが、「いやいや今日は暑すぎだろー！」と
心の中でツッコミました。(笑)

で、カオソーイかカオカームーか迷っていたのですが、
席に着いてからカオカームーに決めました。
なぜなら隣席のOLさんがカオソーイを食べていたから。(笑)
メニューがかぶるの、嫌だったんだもーん。

実はカオカームーを注文するにあたってちょっと不安がありました。
前回食べたとき、タレがスイートチリソースっぽい感じだったから。
今回はどうかな、と思ったら、ちゃんと普通にカオカームーのタレでした。
よかった♪
この酸っぱ辛いタレがあってこそのカオカームーですからね。

やわらかく煮込まれた豚足はコラーゲンたっぷり。
プリプリですぐにでもお肌がきれいになりそう。(笑)
そんな豚足が山盛りのってるんですよ。
甘辛くい豚足と酸っぱ辛いタレをご飯に混ぜて
ワシワシと掻き込むと、幸せになります。
しかもこのたっぷりとした量は本当にうれしい。
たとえお腹いっぱいで午後の仕事が面倒になっちゃったとしても。(笑)
このガッツリ感、これからも変わらずに続いていってくれるといいな。
（「浅草橋も大忙し！？」）


【2017/06/06】
今日のランチはスマイルタイランド～♪
朝晩は冷えるけど昼間は暑い。
そんな日でもガパオならバッチリ！
そう、ガパオは全天候型ランチです。(笑)

というわけで、ガパオを注文してホッと一息。
スマイルタイランドのうれしいところは、
ランチでもちゃんと注文してから1皿1皿作ってくれるところ。
今回も「辛口で」とお願いして作ってもらいましたよ。

鶏肉を叩いて作ったミンチに、ガパオの葉もしっかり使われています。
ところどころ見え隠れする唐辛子。
う～ん、なかなか見た目もよろしいガパオです。

辛口のわりには辛さはまだ足りない感じですが、
ガパオの香りがすっきりと香ります。
味はちょっと薄め。
もうちょいガツンと塩気がきいている方がライスに合いそうですが、
今日はおとなしくこのままでいただきましょう。

見た目は上品だけど、盛りは決して上品ではないので
かなりのボリューム。
もちろん食後は満腹です。
女性客が多いけど、男性客の姿もちらほら見かけるのは
このボリュームが理由でしょうね～♪

さあ、次回はカオソーイでも食べようかな。
いやいや、久しぶりのカオマンガイかカオカームーもいいな。
千々に乱れる心なのでした。
（「ガパオ日和」）


【2017/05/11】
今週はずっと昼が麺、夜がパンでした。
（朝ご飯は食べないので……）
火曜日のランチは浅草橋の「スマイルタイランド」。

5月の月替わりランチメニューは「タイ風冷やし麺セット」。
「これ、ヤムママーみたいなやつ？」と聞いてみたら
「ハイ、ソウデス」ということだったので「ソンナヤツ」を。(笑)
実際にオーダーは「ヤムママー」で通していました。

ヤムママーといえばインスタント麺を使った和え麺で
とってもチープでジャンクな麺料理なのですが、
ここでは乾麺ではなくて平打ち縮れ麺を使っていて
具材もちょっと贅沢な感じになっています。

ちょっと酸味と辛さがひかえめだな～、と思ったのですが、
それは自分で調整すればOK。
結構ボリュームもあってお腹いっぱいになりました。
（「ヒルメン、ヨルパン、腹パンパン！」）

【2017/04/18】
今日は久しぶりに浅草橋に出勤だったので
スマイルタイランドに行ってみました。
最近タイ料理を食べてないからな～

期間限定のランチメニューでクイッティオパッキーマオセットが出ていたので
迷わずパッキーマオに決定です。(笑)

パッキーマオといえばセンヤイ（太い米麺）を辛～く炒めた麺料理。
酔っぱらいの名を冠した辛い辛い料理なんですが……

意外にもマイルド。
ああ、そうか。
ランチタイムだから、あまりディープな感じにしないようにしているのね。
パッキーマオの具にはたっぷりの鶏肉が使われていて
味はとてもいいんですよ。
辛さの点で物足りなかったので調味料をもらって
唐辛子と酢を使って調整しました。
センヤイ独特のモチッとした感じの食感も好み。
ああ、ただ辛さだけは物足りない。（←まだ言ってる）

定番のランチメニューだけでなく、
月替わりの限定ランチも楽しみなスマイルタイランドなのでした。
（「思えば久々タイ料理！」）

【2017/02/07】
今日は久しぶりに浅草橋方面。
先週は出勤がなくて、その前の週はウイルス性胃腸炎で欠勤。
なので本当に久しぶりです。
ならば「スマイルタイランド」に行かねばなりません！
だって私は今、タイ料理が食べたくて仕方ないのですから。

ガパオを食べようかな、と思っていたのですが、
期間限定ランチメニューにパッシーユーがあったので
そちらにしてみました。

まずはスープと生春巻とお茶。
スープはもちろんトムヤムクン ナムサイ。
ピリッと辛くて酸っぱい透明のトムヤムクンです。
これが美味しいんだよね～
喉にピリリと来る刺激がたまりません。
お茶は「タイティー」というタイの紅茶。
バニラの香りが漂います。

そしてこちら、「パッシーユセット」。
センヤイという太い米麺が使われています。
（センレック＝3mmくらいの米麺、センミー＝細い米麺、バミー＝卵小麦麺）
お醤油味なので、見た目はきしめんで作った焼きそばですね。(笑)
キャベツや人参、ブロッコリーなどがたっぷり入っていて
上にはチャーシューがどどーんとトッピングされています。
ボリュームがありますね～

では、混ぜ混ぜしながらいただきましょう。
私はもう少しパンチが欲しいので、酢と唐辛子を追加です。
ん～、美味しい～♪
そのまま食べればやさしい味ですが、
調味料（クルワンプルン）で自分好みのテイストに仕上げられるのが
タイの麺の楽しいところ。
モチモチしたセンヤイを噛みしめながらいただきました。

この次はトムカーガイラーメンもいいな、でもガパオもやっぱり捨てがたいな、と
あれこれ妄想しながら仕事へと向かいました。
（「浅草橋ランチと浅草橋散歩」）

【2016/12/13】
相変わらず風邪の治らないchinekoです、こんにちは。
一度熱が出ればすぐに治る自信があるのですが、
今回は熱が出ないで、くしゃみ・鼻水・咳・喉の痛みが
いつまでもいつまでも居座っているという
タチの悪いタイプの風邪に苦戦中です。

そんなときはもちろん体を温めねばなりません。
なので、久々の「スマイル タイラント゛」。

今日はいつもより早い時間に訪問したのでお客さんも少なめ。
それにしてもタイ料理って女性に人気のイメージがあるのですが、
こちらのお店は結構男性サラリーマンの姿も見かけます。
浅草橋という街にしっかりと馴染んだという感じがしますね。

本日のオーダーは「鶏肉グリーンカレーセット」。
なんとなんと！
12種類あるランチメニューを1つずつ食べていき、
最後に残ったのがゲーン・キャオワーンだったのです！
途中に期間限定メニューを挟んだりしましたが、
ここまで1年3ヶ月かかりました。(笑)

前に期間限定のグリーンカレーラーメンを食べたとき
ちょっと物足りなさを感じたので、今回は辛めで注文。
たっぷりと盛り付けられたグリーンカレーに思わず笑みがこぼれます。

使われている茄子は日本のものですが、
大ぶりにカットされていて、ランチとしてはうれしいボリュームです。
バジルの葉もふんだんに使われていて、とてもいい香りです。
辛めでお願いしたので、私好みの味に仕上がっていますよ。
ランチでこのグリーンカレーはレベルが高い！
最初は量が多そうに見えたけど、あっという間に完食です。
ライスももちろんきれいにたいらげました。
風邪をひいていても食欲には関係ありませんからね。(笑)
（むしろ体力を非常に消耗するのでエネルギー補給が目下の課題……）

カオカームー、カオマンガイ、カオ・パット・クン、タレーパッポンカレー
ガパオ、スキ・ナムタレー、レック・パット・トム、カオソーイ・ガイ、
パッタイ、センレックナーム・ムーデーン、トムヤムクンヌードル、
バミーヘーン（*期間限定）、グリーンカレーラーメン（*期間限定）、
そして鶏肉グリーンカレー。
どれも美味しかったけど、カオソーイ、ガパオ、カオマンガイ、
レックパットトム、あたりが私の今後のリピートメニューになりそうかな。
また年が明けたら寄ってみましょ。
（「ランチメニュー制覇！」）


【2016/11/14】
ルンルンルン♪
今日のお昼は浅草橋の「スマイルタイラント゛」♪
なぜ浮かれているかというと、タイ料理だからです。(笑)
何しろ家では食べられませんからね～
というわけで、午前の仕事を終えたら浅草橋に直行です。

11月～12月の期間限定ランチもありますが、私は通常メニューから。
レック・パット・トムヤムセット。
トムヤムクン味のセンレックです。

ピリ辛でちょっと酸味のあるレック・パット・トムは
私の好みにちょうど合っている感じ。
実はこの麺料理はあまり食指が動かず、
何となく「この次でいいか」「今日はやめとこ」と思って
ずっと食べずにここまで来てしまったのですが、
食べてみたらパッタイよりこっちの方が断然好き。
パッタイとパッキーマオとトムヤムクンのいいとこどりですね。
期待以上の麺でした。
（「期待値以上のトムヤム麺！」）


【2016/10/25】
今日のお昼タイ料理♪
浅草橋の「スマイルタイランド」です。
ここもすっかり浅草橋の人気店になりましたね。

今日はカオパットクン。
タイの海老チャーハンですよ！
大きめの海老が2尾とトマトがきれいに盛り付けられていて、
こういうと丁寧な仕事も私のお気に入りポイントなんです。
ジャスミンライスを使ったチャーハンは香りがいいですね。
もちろんジャスミンライスのおかげでパラリとは仕上がっていますが、
お米の1粒1粒はしっとりしています。
このままでも充分美味しいチャーハンですが、
お好みでプリックナムプラー（唐辛子入りナムプラー）を
少～しだけたらすと、これがまたタイの味をさらに感じさせてくれるんですよね。

透明スープのトムヤムクン（＝トムヤムクン ナムサイ）と
ふんわりタイが香るカオパットクン。
幸せなタイランチでございました。
「鬼の霍乱！？」


【2016/10/11】
最近の我が家は父に合わせて和食が中心。
別に和食でもいいのですが、たまには洋食とかエスニックとか
そういうのが食べたくなりますなー

ってことで、昼は浅草橋の「Smile Thailand」。
今日はトムヤムクンヌードルセット。
ちょい海老のダシは少なめかな～？
麺と合わせてあるので、もうちょっと濃厚な感じでもいいかも、というところですが、
トムヤムクンのスープとしての味は美味しかったです。
ただ……今になってようやく気付きました。
私はトムヤムクンって実はそんなに好きではなかったのです！（爆）
今まで、「トムヤムクンって美味しいよねー」と思っていたのですが、
実はゲーンファクトーン（南瓜のゲーン）とか
ゲーンフアプリー（バナナの花のゲーン）とか
ゲーンキーレック（キーレックのゲーン）とか、自分好みのゲーンが増えてきて、
トムヤムクンにさほど魅力を感じなくなっている自分がいたのでした。
もちろんSmile Thailandのトムヤムクンはとても美味しいのですが、
上記のことを総合的に判断すると、あえてトムヤムクンを
注文して食べる必要はないな、と思ったのでした。
ということで、ここで改めて、Smile Thailandランチメニューを振り返ってみます。
以下に、通常のランチメニューと期間限定のランチメニューを
［好］（好みの味）、［普］（好きでも嫌いでもない）、［嫌］（好みではない）、
［未］（未食）の4つに分けて分類してみました。

* 通常ランチメニュー
　カオカームーセット　［好］
　カオマンガイセット　［好］
　カオ・パット・クンセット　［未］
　鶏肉グリーンカレーセット　［未］
　タレーパッポンカレーセット　［好］
　ガパオセット　［好］
　スキ・ナムタレーセット　［普］
　レック・パット・トムセット　［未］
　カオソーイ・ガイセット　［好］
　パッタイセット　［好］
　センレックナーム・ムーデーンセット　［好］
　トムヤムクンヌードルセット　［普］

* 期間限定ランチメニュー
　バミーヘーンセット　［好］
　グリーンカレーラーメンセット　［普］

あ～、何か私の好みの傾向が分かってきましたね。
センレックがあまり好きではないとか、
自分で調味しない麺類はあまり好きではないとか、そういう感じですね。
とりあえず、未食のランチメニューは3種類。
残りも食べて、自分の好みをさらに深く追及してみたいと思います。
（「たまには食べたいエスニック！」）


【2016/09/20】
今日のお昼は浅草橋の「Smile Thailand」へ。
期間限定ランチのグリーンカレーラーメンセットが食べたかったんです。
麺は米麺のセンレックか小麦卵麺のバミーが選べるので
今回はバミーをチョイス。
私、結構バミー好きなんですよね。
スープがよく絡むし。

こんな感じでグリーンカレーラーメン（注文のとき、お店のおねえさんは
「バミー キャオワーン」って言ってたよ！）が来ました。
綺麗なグリーンでクリーミーな仕上がり。
鶏肉も分厚いモモ肉でボリューミーながらやわらかい仕上がり。

上にトッピングされたバジルがいい香りです。
辛さはひかえめでマイルド。
音をたてないように気を付けながら麺をいただきます。
モッチリ麺にグリーンカレースープがよくからみますね。
そういえばここではまだグリーンカレーを食べたことがなかったけ。
ランチセットのライスを少しずつカレースープに浸しながら
ちょっと欲張りなランチを完食しました。
（「カレー三昧」）


【2016/09/06】
私、気付いちゃいました。
最近タイ料理不足だってことに。
いろいろあって、友人たちとのタイ料理宴会にも全然参加できなかったし、
実家の方ではカフェメニューにタイ料理的なものはあっても
ガッツリとしたタイ料理というわけではなかったし。

そんなわけで今日のお昼は「Smile Thailand」へ。
実に2ヶ月ぶりのタイ料理です。
前回来たとき、私が「レスリー・チャン」と呼んでいる
シェフのBBがいなかったのでがっかりしたのですが……
今日はBBが厨房の中からニコニコ微笑んで手を振ってくれました。
よかった、辞めちゃったわけじゃなかったんだね。(^^;)
だって、彼の作るタイ料理は手際よくて見た目もきれいだし
味だって美味しいんです。
だから私の気分も機嫌も上々。

いつものようにカウンターに座ってメニューを見ると、
期間限定ランチメニューがありました。
バミーヘーンセットとグリーンカレーラーメンセット。
私は断然バミーヘーン♪(笑)
タイの麺料理ではバミーヘーンが一番好き、と言ってもいいくらいなので。(^^;)

スープと生春巻を食べて待っていると……
クンパットウンセンなどを入れるような片手鍋で出てきました。
ボリュームもあるし、盛り付けもきれいです。
タイ料理に対してお洒落であることを否定する人も結構いるのですが、
私は味がいいのはもちろんだけど、見た目もよければなお良しと思うので
お洒落であることは決してマイナス要素だとは考えていません。

バミーヘーンは汁なしの麺なので、
器の底に入っているタレを麺にからめていただきます。
麺の上にはチャーシューやルークチンがトッピングされています。

バミーヘーンと言ったら、このバミー（卵入り小麦麺）がポイント。
モチモチしていてちょっと太めな麺がタレによくからみます。
甘辛オイスターソースベースのタレに、私は酢と唐辛子をプラス。
もちろんレモンを絞るのも有効です。
汁そばもいいけど、和え麺もいいですよね。
結構お腹で麺がふくれて満腹になりましたが、
いい気分で満足しました。

食後、仕事に向かったのですが、
「ICOLE」というコッペパンサンドのお店ができていました。
今度買ってみようかな……

ヨシヨシ、週末は久々にソンポーン。
またまたガッツリとタイ料理を食べちゃいますよ！
（「見目麗しいバミーヘーン♪」）


【2016/07/05】
昨日はお昼に久しぶりに「スマイルタイランド」に行ってきました。
いつものシェフがいなくなっていました。
やめちゃったのか、たまたまいなかったのか聞きそびれました。

注文はスキ・ナムタレーのセット。
甘めのスープに春雨とシーフードとたっぷりの肉。
私はここに唐辛子と酢を入れて自分好みの味に。
結構ボリュームがあってお腹いっぱいになりました。
ただ、ジャスミンライスが少しパサついていたのが気になる……
またそのうちに訪問して詳細をチェックしてきます。
（「国境を越えて……」）


【2016/04/20】
昨日のお昼は「Smile Thailand」。
う～ん、久しぶり～♪
カウンター席がいっぱいだったので、テーブル席へ。
テーブル席は初めてだ！

今回のオーダーはパッタイ。
そう、「タイ料理を3つ挙げてください」と言ったら
誰もが必ず言うであろう麺料理。
タイ料理のスタンダード。

パッと見た瞬間から美しい。
なんて上品なパッタイなんでしょ！
ニラとモヤシとピーナッツが添えられていて、
帽子をかぶったようにふんわりと玉子焼きをまとっています。
玉子の上には大きめの海老が2尾。
味も濃すぎることなく、あっさりしていて上品。
これなら毎日でも食べられそうだな～
私は調味料をもらって、酢と唐辛子で自分好みの味に。
ちょっと酸味をきかせるのが私のこだわりです。

さあ、次回は何を食べようかな？
やっぱりアレ、いっちゃう？(笑)
（「上品なパッタイに出逢いました♪」）


【2016/02/02】
今日のお昼は浅草橋の「Smile Thailand」。
2ヶ月ぶりくらいに行ったので、お店のおねえさん達に
「久しぶりネ」と言われました。
ここのところ浅草橋方面への出勤がなかったからね～ (^^;)

今日はカオマンガイにしてみました。
もちろんスープと生春巻とお茶付き。

鶏肉が厚めでジューシー。
やわらかいけど弾力があって美味しい鶏肉でした。
ライスは生姜がきいていて、ご飯だけでも食べられちゃうくらい美味しい。
カオマンガイのタレは醤油（シーユーカオかな？）多めのタイプですが、
こちらも生姜が聞いていてさっぱりしています。
こういうナムチムにシェフの味が出ますよね。
カオマンガイでこれだけボリュームのある鶏肉は初めてでしたが、
ペロリと食べちゃった！
だって美味しかったんだもん♪

他のお客さんの注文は、カオカームーとカオマンガイに集中していました。
豚派閥と鶏派閥ですね。(笑)
そういえば昔、日清のカップヌードルに「ブタホタテドリ」ってのがありましたっけ。
いや、これは関係ないお話でしたね、スミマセン。(^^;)
（「ポークライスにチキンライス、あなたはどちらがお好き？」）


【2015/12/22】
今日のお昼は久しぶりに「スマイルタイランド」に行きました。
本日はタレーパッポンカレーのセットを。
シーフードたっぷりのカレーは卵が入っていてまろやかです。
これだけ具がたっぷりだと豪華というか豪勢ですね。
今日のランチも美味しかった！
（「カラー・オブ・クリスマス再び！　～音と光を楽しもう～」）


【2015/12/01】
「パリッ！ ムチッ！ のカオソーイ」

今日のお昼は久しぶりにタイ料理♪
浅草橋の「スマイル タイランド」です。
店の前を通るとシェフが手を振ってくれたりする
とっても気さくなタイ料理屋さんです。
開店したばかりの頃は店員さんのスカートが短すぎてドキドキしたものですが、
現在はタイらしい服装に変わって安心できるようになりました。(笑)

ランチメニューが豊富なのもこのお店の特長。
基本的にランチで訪問するので、ここはぜひとも全種類押さえておきたい。
今日は「カオソーイ・ガイ」のセットでいってみましょう。

ジャスミンライス、生春巻、ドリンク付き。
今日のドリンクはアップルティーでした。

カオソーイといえばチェンマイの麺料理。
ココナッツのきいたイエローカレースープの中には
もっちりした小麦麺が隠れています。
そして上にはパリパリの揚げ麺がトッピング。
高菜やレモンが添えられているのも特徴でしょうか。
まろやかなココナッツミルクでこっくりマイルドな味わいです。
揚げ麺とゆで麺の食感の違いが楽しいですよね。
カレーうどんのように汁が飛び跳ねるので
紙エプロンを付けてくれるサービスはとってもうれしい。
残ったスープにジャスミンライスをちょっと浸して食べると
タイカレーも味わえてお得気分です。


【2015/10/13】
「豚足煮込みのカオカームー」

本日のランチは浅草橋。
先週に引き続いて「Smile Thailand （スマイルタイランド）」ですよ～

注文するとすぐに出てくるのがスープと生春巻とドリンク。
今日のドリンクはジャスミン茶ですね。
スープはゲーンチューと見紛うばかりに澄んだトムヤムクン。
あっさりしたコンソメのような仕上がりですが、海老も1尾入ってます。

そしてカオカームーの登場！
「豚足さんがいらしたよ！」と敬語を使いたくなるくらいに
ボリュームたっぷりのカオカームーです。

やわらかく煮込まれた豚足のそばには青菜と椎茸と胡瓜。
添えられたタレは日本人の舌に合わせてアレンジしたのかな、
スイートチリソースがベースになっているようです。
もうちょい現地色の強いナムチムでも私はOKなんですけども。

豚足の煮汁は甘辛い味ですが、
これが意外にもあっさりしていてくどくありません。
脂っぽくないんですよね～
煮汁の浸み込んだジャスミンライスは、お茶漬け的な味わいでなかなかです。

「スマイルタイランド」のランチは12種類。
これで3種類目。
まだまだ道のりは長いですね。(笑)


【2015/10/06】
「浅草橋ランチ、再び。」

久々に浅草橋で仕事です。
ってことでランチはコチラ。
「Smile Thailand （スマイルタイランド）」です。
最近タイ料理不足なので、ここでガツンとタイ料理の補給をしておきましょう。

今日はお天気がいいので、テラス席を利用している人もいましたよ！
私はと言えば、約1ヶ月ぶり2度目の訪問ですが、
お店のおねえさんに「ヒサシシブリネ！」と言われました。
前回で顔を覚えられちゃったみたい。(笑)

さてさて。
今回は「センレックナーム・ムーデーン」のセットをいただきます。
生春巻、ジャスミンライス、ウーロン茶が付いています。

センレックはフォーと似ていますが、ちょっと違います。
フォーはベトナムのライスヌードルで、米粉＋タピオカ澱粉でできています。
センレックはタイのライスヌードルで、米粉だけでできています。
なので麺そのものの食感がちょっと違うんですよね。
あとは食べ方も少し違うかな～
ベトナムのフォーはそのままの味でいただくのに対して、
タイのセンレック（麺類を総称してクイティアオと呼ぶ）は
薄味のスープに自分で調味料を投入して好みの味に仕上げます。
似ているようでちょっと違うセンレックとフォー。
今日はタイ料理屋さんなので、センレックですよ！

それにしても、なんだかすごいボリュームですね～
豚挽肉の団子や、タイ風チャーシューがたっぷり！
普通、タイ料理屋さんで見かけるチャーシューは
赤く着色してあるのがほとんどですが、
こちらのチャーシューは着色せずに自然の色そのままです。
肉の部位も首肉っぽいやわらかさとなめらかさ。
このチャーシュー、超おいしいんですけど。(≧∇≦)ノ
スープはあっさり薄味なので、クルワンプルン（調味料）で自分好みの味に仕上げます。
私の場合は砂糖（ナムターンって言うんですって）を小さじ半分、
プリックナムプラー（唐辛子入りのナムプラー）を小さじ2～3杯、
酢を小さじ3～4杯、そしてプリックポン（粉唐辛子）を小さじ山盛り2杯。

麺もトッピングも充実のボリュームですっかり満腹に。
これで850円なんだから、「午後もガンバルゾ！」ってときにはバッチリ。
ちなみに今日の人気メニューはカオカームーでした。
あっちでもこっちでもカオカームーのオーダーが！
大鍋に用意されている豚足煮を見ていると、ついついヨダレが……
厨房が見えるカウンター席に座っていたので、
料理の過程を見ることができたのですが、1品ずつ丁寧に作っているのがよくわかりました。
ちゃんと見栄えも考えて、きれいに盛り付けをしているんですよね。
ヨシヨシ、次回はカオカームーかカオソーイねっ♪(笑)


【2015/09/08】
「タイランチで微笑みの午後を……」

今日の午前中に出勤する仕事は毎回のように不手際があって
（私の方には全く落ち度も不手際もない……）、
行くたびにストレスを感じてテンションはダダ下がり。
どうにかならないものかと思うけれども
向こうがどうにもしてくれないので、今日も3回ほど激怒したものの、
だからといってどうにもならないので怒りを飲み込み、午後の仕事へ。

でも、いいんだ～♪
だって今日の午後は浅草橋の日。
浅草橋といえば「パヤオ」というタイ料理屋さんがあるのだけれど、
つい先々月に新しいタイ料理屋さんがオープンしたばかり。
今日はそのタイ料理屋さんでお昼を食べる予定なのでございます。
美味しいものを食べれば気分も晴れるというもの。
　
そのお店がここ、「Smile Thiland（スマイル タイランド）」。
本当に駅の真ん前で、場所としては最高なのではないでしょうか。

ランチは12種類。
結構種類豊富で、カオマンガイ、カオカームー、
パッタイ、カオソイなどの定番タイ料理が並んでいます。
私はやっぱりガパオかな～
初めてのお店はガパオで小手調べというのが私のスタイルですからね。

店内は席間が広めに取ってあって、ゆったりしています。
店員のおねえさんたちは夜の商売かと見間違えそうな丈の制服を着ていましたが、
とってもフレンドリーで親切でしたよ。

そしてシェフたちもフレンドリー。
フロアのおねえさんが「シェフがポーズ取ってるよ！」って教えてくれたので、
シェフたちの写真も撮ってみました。(笑)

私のオーダーはガパオセット（950円）を辛めで。　
テーブルやカウンターにはもちろんクルワンプルン（調味料）が
常備されているのですが、
シェフがガラス越しに「ガパオにいれる唐辛子はこれくらいでいい？」と
ゼスチャーで確認してくれました。
なかなか親切ですね。
　
ランチのセットにはスープと生春巻、冷たいお茶がついています。
スープはゲーンチューかと思ったら、
透き通るほど澄んだトムヤムクン味のスープでした。
つまり、ピリ辛酸っぱい味。
生春巻はモッチリと麺が巻き込まれています。
　
さて。
肝心のガパオガイはこんな感じ。
鶏肉は粗みじんに切ってあって、玉ねぎや赤ピーマンも入っています。
ライスはもちろんカオホムマリ（ジャスミンライス）で
添えられたカイダオ（目玉焼き）は正統派のフライドエッグ。
ふちの焦げめのついたところが香ばしくて美味しいんですよね。

でも、目を見張るのは、このガパオの存在。
ガパオ（タイのホーリーバジル）が結構たっぷりと使われています。
ガパオガイはこうでなくちゃ！
味付はナムホンマイ（オイスターソース）控えめであっさりしています。
汁ダクではないのでご飯ともよくからんで美味しいですね。
「辛口」でオーダーしただけあって、じんわりと汗がにじみ出てくるくらいの辛さ。
フロアのおねえさんも、ガラス越しのシェフも、
「辛さは大丈夫？」「美味しい？」と繰り返し訊ねてくれました。

ふと目の前を見れば、笑顔のコルクたちが並んでいます。
朝から憂鬱だった気分も晴れて、これなら午後の仕事も頑張れそう。
ヨーシ、もうひと頑張りしちゃおうかな。