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料理
玄米の概念を覆す究極の『寝かせ玄米』で、美味しく健康に◎
ドリンク
【和食には日本の酒】どぶろく・国産クラフトビールや日本ワイン
空間
広々落ち着いた空間と"ちゃぶ台テーブル"【個室掘りごたつ有】
その他
カラダが喜ぶ全国こだわりの食材・雑貨を販売中！お土産に◎
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お店が選ぶピックアップ！口コミ
ピックアップ！口コミ お店が選ぶピックアップ！口コミ
「寝かせ玄米」って知ってる？ おどろくほど、もっちもち！！
蔵前で、お昼から夜遅くまで、「ちゃんとしたご飯」が食べられる貴重なお店。平日の14時頃、ランチL.Oに滑り込みました。 ランチは、名物の「寝かせ玄米」と、日替わりの主菜、汁もの、おばんざいを組み合わせるセルフ形式。ハレ箱膳定食（主菜あり／1,100円）、箱膳定食（主菜なし／850円）があり、せっかくなので、主菜ありを注文しました。 この日の主菜は、大根鶏スープ煮。おかず3品は、ポテトサラダ... 続きを読む»
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もちもち寝かせ玄米＠結わえる本店
一時帰国中のお友達M美さんとご飯。M美さんは海外赴任生活が長いので、和食が良いかなーと思い、以前女子会で利用したことがある『結わえる 本店』へ。 月替わりの3,000円のコースをオーダー。 先付けの、茄子の揚げ浸しと、牛蒡・玄米チップス。 牛蒡のチップスはぜんぜん塩気がなくて、おつまみには... 続きを読む»
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もちもちの寝かせ玄米。体に優しいご飯
蔵前エリアで貴重な和食の定食スタイルのごはん屋さん。 初寝かせ玄米でしたが、感動でした！！ もっちもちで、おかずがいらないくらいお米の甘みが引き出されています。 ラン... 続きを読む»
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 | 結わえる 本店 （ゆわえる） |
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、自然食、日本酒バー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5592-8704 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営大江戸線「蔵前駅」A7出口より徒歩3分 蔵前駅から240m |
| 営業時間・ 定休日 |
営業時間 [平日] 定休日 日曜日、お盆、年末年始 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
[夜]￥3,000～￥3,999
[昼]～￥999
|
| 予算（口コミ集計） |
[夜]￥4,000～￥4,999
[昼]￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
50席 （カウンター20席、テーブル22席、個室8席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） 個室料金 昼：1,000円 夜：2,000円 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ディナー個室のみ可 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、スポーツ観戦可 |
| 携帯電話 | docomo、au、SoftBank、Y!mobile |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2009年11月4日 |
| 電話番号 |
03-5829-9929 |
| 備考 |
2012年10月30日【台東区蔵前4-5-4 より移転】 |
| 初投稿者 |
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結わえる 本店が紹介されているグルメ情報まとめ
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料理玄米の概念を覆す究極の『寝かせ玄米』で、美味しく健康に◎
「固くてパサパサ」という従来の玄米のイメージを覆す、当社独自の『寝かせ玄米』。特別栽培玄米を職人が特殊な圧力釜で炊き上げ、3～4日熟成させた「もっちもちで甘くて旨味のある」究極の玄米ごはん。「これが玄米？！」と誰もが驚く玄米革命です！豊富な栄養素が「代謝」「免疫力」を高め、好きなものを食べても太らず、病気になりにくい、カラダが喜ぶパーフェクトフードとして、その高い健康効果が注目されています◎
ドリンク【和食には日本の酒】どぶろく・国産クラフトビールや日本ワイン
旨い肴には旨い酒！全国の厳選した純米酒や人気の"どぶろく"をご用意。国産クラフトビールの樽生を季節ごとに常時3種、ワインも国産のナチュラルワインやフレッシュな美味しさが特長の"生ワイン"を取り揃えております。サワーも国産無添加果汁100％の"本物"だけをご提供。カラダに優しく悪酔いすることもありません。これらの上質なお酒が飲み放題になるお得なコースもご用意しております！各種ご宴会にも最適です◎
空間広々落ち着いた空間と"ちゃぶ台テーブル"【個室掘りごたつ有】
おしゃれなカフェのようにスタイリッシュにリノベーションされた空間で、古き良き木目のぬくもりがホッとする"ちゃぶ台テーブル"に"一枚板のカウンター"。ゆったりとお食事をお楽しみ頂けます。店内奥にはちゃぶ台型の掘りごたつ個室もございますので、女子会や各種ご宴会などにも最適です。当店では季節料理のコースや飲み放題コースをご用意しておりますので、お気軽にご予約下さい◎
その他カラダが喜ぶ全国こだわりの食材・雑貨を販売中！お土産に◎
併設の「寝かせ玄米と日本のいいもの”よろずや”」では『寝かせ玄米』はもちろん、味噌や醤油・糀、お酒やおつまみ、さらに生活雑貨等「日本のいいもの」を取り揃えています。国産無添加のカラダに良い「本物」だけを全国から厳選。自社農園や提携農家さんの無農薬野菜も販売しています。結わえるは、太らず美味しくキレイで健康に、そして人生を楽しく豊かにする新しいライフスタイル『メリハリ寝かせ玄米生活』をご提案します。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
メディアで話題の『寝かせ玄米』は必食！手作り、国産にこだわる季節の酒肴料理と日本の旨い酒
昼はもっちもちの寝かせ玄米定食！
一汁二菜箱膳定食、一汁三菜ハレ箱膳定食を、お好きな日替わりの主菜、汁もの、おばんざいを組み合わせて頂くセルフ形式の食堂です♪
夜は一転、季節の旨い酒肴料理と全国の純米酒にどぶろく、国産クラフトビール樽生３種、日本ワイン・生ワイン、本格焼酎などを豊富に揃える呑み処に！
人気の掘りごたつの個室に、季節料理のコースや飲み放題もご用意しております◎
お気軽にご予約下さい！
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