営業時間・定休日を教えてください

[月] 11:30 - 14:30（L.O. 14:00） 17:30 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30） [火] 11:30 - 14:30（L.O. 14:00） 17:30 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30） [水] 11:30 - 14:30（L.O. 14:00） [木] 11:30 - 14:30（L.O. 14:00） 17:30 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30） [金] 11:30 - 14:30（L.O. 14:00） 17:30 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30） [土] 11:30 - 15:00（L.O. 14:30） 17:30 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30） [日] 11:30 - 15:00（L.O. 14:30） 17:30 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30） [祝日] 11:30 - 15:00（L.O. 14:30） 17:30 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30） ※ランチ予約不可 ■ 定休日ディナーのみ水曜日年末年始はお休みとなります。 ※その他、都合によりお休みさせて頂く場合がございます。詳しくは下記公式Instagramをご確認下さい。 ◼️決済方法ランチはクレジット不可、現金、paypay、d払い可お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

都営大江戸線「蔵前駅」A7出口より徒歩3分都営浅草線「蔵前駅」A4出口より徒歩3分お店の地図を見る

オンライン予約は出来ますか？

はい、予約可能です。空席を確認する

このお店の口コミを教えてください

日曜日の11時10分ごろに到着しました。 6組目でした。 11時30分のオープンの時には 20組近く並んでいたかと… すごく人気のお店です。ハレ箱膳定食 1500円を注文。この日の主菜は鰤の照り焼きか油淋鶏。汁ものは根菜味噌汁か酸辣湯から選べました。またご飯は小豆か黒米か、グラムも選べます。主菜は油淋鶏、汁ものは酸辣湯にしました。ご飯は黒米220g（... お店の口コミを見る

結わえる 本店 (蔵前/ビストロ)

**2025**年7月
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**2025**年8月
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**2025**年9月
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29	30

公式

昼は玄米定食、夜は発酵ジビエビストロ

結わえる本店

（ゆわえる）

3.49
口コミ 607 人
保存 51053 人

最寄り駅：

蔵前駅

[ 東京 ]

ジャンル：

ビストロ

創作料理

予算：: ￥5,000～￥5,999
￥1,000～￥1,999

店舗情報（詳細）

環境や社会への取り組み

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(0)
2. 料理(36)
3. ドリンク(28)
4. ランチ(3)
5. 写真(138)
写真1790
口コミ607
1. 口コミ(607)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

1日1回玄米食べて、飲み食いは大いに楽しむ！一日一膳、玄米生活のすべてを体感出来る。

【昼は玄米定食、夜はナチュラルワイン、純米酒✖️独自の発酵と素材を活かしたジャンルレス料理】
ディナーは2025年に国内外の星付きレストラン出身のシェフを迎え、大幅リニューアル！
旬の食材を活かしたユニークなメニューを御用意しております。
YUWAERUオリジナルの商品や、全国からセレクトした食品、お酒、雑貨を取り揃えたグロサリーショップ
生産者を招いたイベント、ワークショップも定期的に開催しております。
...

お店のこだわり

その他

カラダが喜ぶ全国こだわりの食材・雑貨を販売中！お土産に◎

料理

玄米の概念を覆す究極の『寝かせ玄米』で、美味しく健康に◎

ドリンク

【日本の酒】どぶろく・国産クラフトビールや日本ワイン

空間

広々落ち着いた空間と"ちゃぶ台テーブル"【個室掘りごたつ有】

投稿写真

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口コミ？

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初代タタカエラーメンマン

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結わえる本店の【寝かせ玄米】

"寝かせ玄米"なるモチモチ玄米をウリにしている蔵前の"結わえる本店"に行ってきた。先ずは、クラフトビールの "ネストラガー"で乾杯してから、前半戦は、"お刺身盛り合わせ"、"焼きたけのこ"、 "欲張りな麹唐揚げ2種盛り合わせ"を注文。お刺身の内容は、平目、鰹、金目鯛。どれも新鮮で美味しい！^^ "焼たけのこ"は、正に旬の美味しさ！そして、唐揚げの盛... 詳細を見る

80？

2022/04 訪問

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catwings

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もちもちの黒米ご飯。

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3？

2025/04 訪問

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こあらっこっこ

口コミ 584件フォロワー 1,072人

身体が喜ぶ健康的なお食事

日曜日の11時10分ごろに到着しました。 6組目でした。 11時30分のオープンの時には 20組近く並んでいたかと… すごく人気のお店です。ハレ箱膳定食　1500円... 詳細を見る

108？

2025/04 訪問

1回

口コミをもっと見る（607人）

テイクアウト

営業時間

【結わえるのお弁当テイクアウト】
11:30〜14:00
【結わえるのお結び、稲荷、おはぎ】
11:30〜20:00
※水曜のみ　15:00まで
売り切れ次第終了
【物販コーナー】
11:30～20:00
※水曜のみ　15:00まで

メニュー

【お食事】
◆寝かせ玄米小豆ブレンド200g　380円

【結わえるのお弁当】
◆主菜付きハレ箱膳弁当
（主菜・おばんざい・漬物・寝かせ玄米・具沢山汁）　1500円

◆箱膳弁当
（具沢山汁大・おばんざい・漬物・寝かせ玄米）　1200円

※物販コーナーにて、各種お酒やソフトドリンクも取り揃えており...

ます。併せてご利用ください。

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	結わえる本店（ゆわえる）
ジャンル	ビストロ、創作料理
予約・お問い合わせ	050-5872-1445
予約可否	予約可 ※お食事のラストオーダーは21:00、閉店時間は22:00となります。
住所	東京都台東区蔵前2-14-14 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	都営大江戸線「蔵前駅」A7出口より徒歩3分都営浅草線「蔵前駅」A4出口より徒歩3分蔵前駅から238m
営業時間	月・火・木・金 11:30 - 14:30 L.O. 14:00 17:30 - 22:00 L.O. 料理21:00 ドリンク21:30 水 11:30 - 14:30 L.O. 14:00 土・日・祝日 11:30 - 15:00 L.O. 14:30 17:30 - 22:00 L.O. 料理21:00 ドリンク21:30 ※ランチ予約不可 ■ 定休日ディナーのみ水曜日年末年始はお休みとなります。 ※その他、都合によりお休みさせて頂く場合がございます。詳しくは下記公式Instagramをご確認下さい。 ◼️決済方法ランチはクレジット不可、現金、paypay、d払い可
予算	￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、d払い）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T1010501047141 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	36席（カウンター14席、テーブル16席、個室6席）
個室	有（2人可、4人可、6人可）ディナーで個室指定の場合、席料2000円がかかります。 ※ランチのお席指定はできません
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	テイクアウト、複数言語メニューあり（英語）、複数言語対応スタッフ在籍（英語）
お子様連れ	子供可（小学生可）申し訳ございませんが、ディナータイムは乳児・未就学児のご入店をご遠慮頂いております。個室の場合のみ、対応可能です。（個室料金2000円）ご理解の程、何卒宜しくお願い致します。
ホームページ	http://www.yuwaeru.co.jp/
公式アカウント	https://www.instagram.com/yuwaeru_honten/
オープン日	2009年11月4日
電話番号	03-5829-9929
備考	2012年10月30日【台東区蔵前4-5-4 より移転】ディナーメニュー2025年1月より大幅リニューアルしました。 ※ランチはカード利用不可となります。 ※ランチのご予約は承っておりません。何卒ご了承くださいませ。 ※ディナータイムは混雑緩和のため、お席を2時間制とさせて頂いております。何卒ご了承ください。【営業中はお客様と従業員の安全を第一に考え、下記の対策を徹底し、営業させていただきます。】 ■衛生面に関して・出勤前の検温・より頻度の高い手洗いの励行・テーブル、ドアノブなど接触が多い箇所の消毒と衛生管理の徹底・お客様の消毒用アルコールの設置 ■サービスに関して・座席数を減らし、お客様の座席間にゆとりを持たせる配置に変更(一部パーテーション使用) お客様にはご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解賜りますようお願いいたします。日々刻々と変わっていく状況に応じて対策を講じ、ご来店いただく際には安心してご利用いただけるよう努めて参ります。結わえる本店
初投稿者	ゴンゾー（7）

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環境や社会への取り組み

フードロスの削減

全ての食材を様々な形で活用しております。

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結わえる本店が紹介されているグルメ情報まとめ

おしゃれな蔵前でデートするなら！ランチ・ディナーの人気店8選

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食べログまとめ編集部

その他カラダが喜ぶ全国こだわりの食材・雑貨を販売中！お土産に◎

フランス、北欧を始め国内でも星付きレストランで従事していたシェフを招き、大幅にリニューアル！気軽な価格帯で本格的なガストロノミー、イノベーティブな料理がお楽しみ頂けます。毎週、新作メニューを制作しておりますので、季節を感じながらお食事ください。

料理玄米の概念を覆す究極の『寝かせ玄米』で、美味しく健康に◎

「固くてパサパサ」という従来の玄米のイメージを覆す、当社独自の『寝かせ玄米』。特別栽培玄米を職人が特殊な圧力釜で炊き上げ、3～4日熟成させた「もっちもちで甘くて旨味のある」究極の玄米ごはん。「これが玄米？！」と誰もが驚く玄米革命です！豊富な栄養素が「代謝」「免疫力」を高め、好きなものを食べても太らず、病気になりにくい、カラダが喜ぶパーフェクトフードとして、その高い健康効果が注目されています◎

ドリンク【日本の酒】どぶろく・国産クラフトビールや日本ワイン

旨い肴には旨い酒！全国の厳選した純米酒や人気の"どぶろく"をご用意。国産クラフトビールの樽生を季節ごとに常時3種、ワインも国産のナチュラルワインやフレッシュな美味しさが特長の"生ワイン"を取り揃えております。サワーも国産無添加果汁100％の"本物"だけをご提供。カラダに優しく悪酔いすることもありません。これらの上質なお酒が飲み放題になるお得なコースもご用意しております！各種ご宴会にも最適です◎

空間広々落ち着いた空間と"ちゃぶ台テーブル"【個室掘りごたつ有】

おしゃれなカフェのようにスタイリッシュにリノベーションされた空間で、古き良き木目のぬくもりがホッとする"ちゃぶ台テーブル"に"一枚板のカウンター"。ゆったりとお食事をお楽しみ頂けます。店内奥にはちゃぶ台型の掘りごたつ個室もございますので、女子会や各種ご宴会などにも最適です。当店では季節料理のコースや飲み放題コースをご用意しておりますので、お気軽にご予約下さい◎

結わえる本店（ゆわえる） - 蔵前（ビストロ）

結わえる本店