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店名 |
水新菜館(ミズシンサイカン)
|
---|---|
ジャンル | 中華料理、餃子 |
予約・ お問い合わせ |
03-3861-0577 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR総武線浅草橋駅下車東口改札より徒歩約3分。 浅草橋駅から189m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥4,000~¥4,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
31席 (カウンター5席、テーブル26席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可) |
オープン日 |
1897年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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2018/7/16(月・祝)lunch
instagram「@mitomi_emon」/ブログ「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」
町中華の魅力は安かったり、多かったり。
なかなかサービスに精通しているという大衆的な中華料理店は珍しい。浅草橋にある『水新菜館』のマスターのホスピタリティーには驚きます。笑顔で迎えてくれるだけでなく、ユニークネスを交えてメニューの説明などを行っています。その中で一番人気と紹介されたのが、名物であるこの「あんかけ焼きそば」でございます。
具材が多めで大皿いっぱいの盛り付け。野菜のシャキシャキした食感をきっちり残しております。特徴的なのは麺の食感。一般的には硬めなイメージだが、麺のふんわりした柔らかさが感じられます。蒸し麺ではなく、生麺を茹でることで生んだ食感なのだそう。この柔麺に醤油ベースの絶妙な餡がしっかり絡んでいきます。両面をしっかり焼き付けた香ばしさは健在です。熱々の餡には、酢や辛子で印象を変えてみるものよし。名物にふさわしい逸品でございます。
せっかくなので、マスターおススメのホーユーニューロー(蠔油牛肉)もいただいてみましょう。文字通りオイスターソースで炒めた牛肉なのだが、わかりやすい味付けはわかりやすく白飯への誘惑になっております。今まであんかけ焼きそばにしか目が向かなかったが、他のメニューに興味を持たせるには十分なお味でした。
ちなみに、こちらの創業は明治30年。マスターは5代目で、甘味処、フルーツパーラーと業態を変えてきたそう。きっとこのホスピタリティーがある限り、どんな業態でも上手くいっていたでしょう。何とも気持ちのいい町中華のお店でございました!