名物は「あんかけ焼きそば」と「ホスピタリティー」 : 水新菜館

水新菜館

(ミズシンサイカン)

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4.0

~¥9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2018/07訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
~¥9991人

名物は「あんかけ焼きそば」と「ホスピタリティー」

2018/7/16(月・祝)lunch
instagram「@mitomi_emon」/ブログ「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi

町中華の魅力は安かったり、多かったり。
なかなかサービスに精通しているという大衆的な中華料理店は珍しい。浅草橋にある『水新菜館』のマスターのホスピタリティーには驚きます。笑顔で迎えてくれるだけでなく、ユニークネスを交えてメニューの説明などを行っています。その中で一番人気と紹介されたのが、名物であるこの「あんかけ焼きそば」でございます。

具材が多めで大皿いっぱいの盛り付け。野菜のシャキシャキした食感をきっちり残しております。特徴的なのは麺の食感。一般的には硬めなイメージだが、麺のふんわりした柔らかさが感じられます。蒸し麺ではなく、生麺を茹でることで生んだ食感なのだそう。この柔麺に醤油ベースの絶妙な餡がしっかり絡んでいきます。両面をしっかり焼き付けた香ばしさは健在です。熱々の餡には、酢や辛子で印象を変えてみるものよし。名物にふさわしい逸品でございます。

せっかくなので、マスターおススメのホーユーニューロー(蠔油牛肉)もいただいてみましょう。文字通りオイスターソースで炒めた牛肉なのだが、わかりやすい味付けはわかりやすく白飯への誘惑になっております。今まであんかけ焼きそばにしか目が向かなかったが、他のメニューに興味を持たせるには十分なお味でした。

ちなみに、こちらの創業は明治30年。マスターは5代目で、甘味処、フルーツパーラーと業態を変えてきたそう。きっとこのホスピタリティーがある限り、どんな業態でも上手くいっていたでしょう。何とも気持ちのいい町中華のお店でございました!

  • 水新菜館 -
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店舗基本情報

店名
水新菜館(ミズシンサイカン)
ジャンル 中華料理、餃子
予約・
お問い合わせ

03-3861-0577

予約可否

予約可

住所

東京都台東区浅草橋2-1-1

交通手段

JR総武線浅草橋駅下車東口改札より徒歩約3分。
都営浅草線浅草橋駅より徒歩約4分。 

浅草橋駅から189m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 17:00 - 21:45

      L.O. 21:15

    • 定休日
  • ■ 定休日
    日曜日、不定休あり
    地盤沈下のためランチ休業中

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥4,000~¥4,999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥2,000~¥2,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

31席

(カウンター5席、テーブル26席)

個室

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)

オープン日

1897年

初投稿者

パン太郎パン太郎(2)

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