営業時間・定休日を教えてください

[月] 18:00 - 22:00（L.O. 料理20:00 ドリンク21:30） [火] 18:00 - 22:00（L.O. 料理20:00 ドリンク21:30） [水] 定休日 [木] 18:00 - 22:00（L.O. 料理20:00 ドリンク21:30） [金] 11:30 - 14:00（L.O. 料理13:00 ドリンク13:30） 18:00 - 22:00（L.O. 料理20:00 ドリンク21:30） [土] 11:30 - 14:00（L.O. 料理13:00 ドリンク13:30） 18:00 - 22:00（L.O. 料理20:00 ドリンク21:30） [日] 定休日 [祝日] 11:30 - 14:00（L.O. 料理13:00 ドリンク13:30） 18:00 - 22:00（L.O. 料理20:00 ドリンク21:30）・日曜定休日、ランチ営業は金土、祝日は昼夜営業・臨時休業はInstagramにて告知・アラカルトは混みあっていない日のみのご提供。アラカルトの有無は当店Instagramストーリーにてご案内しています。アラカルトでの席予約は当日か翌日のみ、2名様からご予約可能。お電話にてご連絡ください。下記注意事項もご一読ください。お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

・都営浅草線銀座線浅草駅徒歩7分・東武線浅草駅北口徒歩6分・TX浅草駅徒歩10分お店の地図を見る

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はい、予約可能です。空席を確認する

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時代や場所(都市)の違う棒々鶏や麻婆豆腐の食べ比べメニューがあることを知り、面白そうだなぁと思ってお伺い。したんですが… 麻婆豆腐の食べ比べは、面白味はあるんだけど味はそこまでではなかったなぁ。昔は挽き肉が豚肉だったのが徐々に牛肉に変わっていったという事を知れ、勉強にはなったんですが、悪い言い方をしてしまうと、あくまで進化の過程で無くなってしまった昔の料理なので、仮に町中華の値段で提供し... お店の口コミを見る

四川料理 巴蜀 (浅草（東武・都営・メトロ）/四川料理)

**2026**年6月
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**2026**年7月
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公式

中国食文化を体験できるレストラン

四川料理巴蜀

中国料理TOKYO百名店2026選出店

3.92
口コミ 170 人
保存 14073 人

最寄り駅：

浅草駅（東武・都営・メトロ）

浅草駅（東武・都営・メトロ）×四川料理

[ 東京 ]

東京×四川料理

ジャンル：

四川料理

予算：: ￥10,000～￥14,999
￥5,000～￥5,999

定休日：: 水曜日、日曜日

店舗情報（詳細）

環境や社会への取り組み

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(7)
2. 料理(0)
3. ドリンク(25)
4. ランチ(0)
5. 写真(153)
写真2119
口コミ170
1. 口コミ(170)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

伝統的な技法を駆使して蘇る四川料理◆アラカルトはすいている日のみ、当日予約か翌日予約受付

料理を新しい方向に進化させることよりも、古い料理を再現して現代に蘇えらせること、まわりは変化しても常に古い時代の料理を追求すること…当店ではそうした考えのもと中国料理を作っております。レストランというのは食事だけではなく食文化や歴史なども提供するところです。お客様にも当店で中国の文化に触れていただけたらと考えております◆シェフがソムリエ資格あり、お料理に合わせたワインをご提案いたします。
...

お店のこだわり

料理人

四川料理に精通した実力派◆手作りの発酵食品で本場の味を再現

料理

市場で仕入れる素材を活かし、手間暇かけて仕上げる絶品中国料理

料理

歴史や食文化を学べるメニュー◆歴史の集大成を迎えた四川料理を

料理

中国料理の肝要である【香り】を科学的観点から考え常に探求

コース

前菜盛り合わせに、棒棒鶏の食べ比べ地域別時代別4品、お店のスペシャリテの海老の米炒め、海鮮料理、フカヒレ料理が入ったコース。 ※初回は海老の米炒めが必ず入りますが、次回より毎回お料理が変わります。

コース詳細

13,200円 (税込)

昼夜共通【季節の22,000円コース】「四川ダック」や高級スープ「佛跳牆・ぶっちょうしょう」など豪華逸品が揃う贅沢プラン◆海鮮料理、お食事、デザートや食後の中国茶までついた本格的な中国料理を味わう8品

【前日までにご予約願います】前菜盛り合わせに、棒棒鶏の食べ比べ地域別時代別4品、お店のスペシャリテの四川ダックや高級スープ「佛跳牆・ぶっちょうしょう」などが入ったコースです。 ※初回は四川ダックと佛跳牆スープが必ず入りますが、次回より毎回お料理が変わります。

コース詳細

22,000円 (税込)

昼夜共通【季節の33,000円コース】豪華「フカヒレ食べ比べ」を堪能◆肉料理・魚料理・デザートまでついた特別なプラン。豊洲で仕入れた高級な食材に手をかけて、季節に応じたお料理をご用意致します。9品

【前日までにご予約願います】豊洲で仕入れた高級な食材に手をかけて、季節に応じたお料理をご用意致します。

コース詳細

33,000円 (税込)

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口コミ？

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h.iwa759

口コミ 266件フォロワー 101人

お店が選ぶピックアップ！口コミ

初体験な中華！

４種類の棒棒鶏はその年代地域の発祥歴史を振り返りながらいただく事で深みが増して美味しいに変化がありますね北京ダックではなく四川ダック皮目だけではなく皮も身も一緒に頂きます写真撮り忘れてしまった干し鮑、干し海鼠、鼈の縁ぺら、干し貝柱、鶏のスープ、「仏跳堵」こちらの名物は独特な旨味が良い初めての感じです店名も名物め漢字読めないですが胃もたれも... 詳細を見る

17？

2026/02 訪問

1回
mm123abc

口コミ 223件フォロワー 112人

ピックアップ！口コミ

駅から少し歩いた静かな一角にあって、数年前に開かれたと聞いていましたが、ようやく伺うことができました。以前から食材に詳しい方が強く褒めていて気になっていたので、近所にありながら少し緊張しつつ13200円のコースをお願いしました。実際は堅苦しさがなく、家庭的な温かさが漂う雰囲気で、コースだけに縛られな... 詳細を見る

11？

2025/12 訪問

1回
トニートニー・チョッパー

口コミ 94件フォロワー 33人

面白いんだけども…

時代や場所(都市)の違う棒々鶏や麻婆豆腐の食べ比べメニューがあることを知り、面白そうだなぁと思ってお伺い。したんですが… 麻婆豆腐の食べ比べは、面白味はあるんだけど味はそこま... 詳細を見る

9？

2026/04 訪問

1回

口コミをもっと見る（170人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	四川料理巴蜀
受賞・選出歴	中国料理百名店 2026 選出店食べログ中国料理 TOKYO 百名店 2026 選出店
ジャンル	四川料理
予約・お問い合わせ	050-5593-4820
予約可否	予約可・アレルギー、NG食材がある場合はご予約皆様のお料理内容が変更となりますのでご承知おきください。・ネギ抜きの場合は、ご予約全員のお料理がネギ抜きでの調理になりますのでご承知おきください。・ベビーカー、小さいお子様連れのお客様は広いお席をご用意しますのでお電話でご予約願います。
住所	東京都台東区浅草6-5-3 テラ21ビルディング 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「福岡市博多区美野島2-3-14」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	・都営浅草線　銀座線　浅草駅徒歩7分・東武線　浅草駅　北口徒歩6分・TX浅草駅　徒歩10分浅草駅（東武・都営・メトロ）から618m
営業時間	月・火・木 18:00 - 22:00 L.O. 料理20:00 ドリンク21:30 金・土・祝日 11:30 - 14:00 L.O. 料理13:00 ドリンク13:30 18:00 - 22:00 L.O. 料理20:00 ドリンク21:30 水・日定休日・日曜定休日、ランチ営業は金土、祝日は昼夜営業・臨時休業はInstagramにて告知・アラカルトは混みあっていない日のみのご提供。アラカルトの有無は当店Instagramストーリーにてご案内しています。アラカルトでの席予約は当日か翌日のみ、2名様からご予約可能。お電話にてご連絡ください。下記注意事項もご一読ください。
予算	￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T3810337385390 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	席料1名あたり550円

席・設備

席数	18席（テーブル2名様席×4卓（連結可）、4名様席×1卓、3名様席×2卓）
最大予約可能人数	着席時 18人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる、複数言語対応スタッフ在籍（中国語）
お子様連れ	ベビーカー、小さいお子様連れのお客様は広いお席をご用意しますのでお電話でご予約願います。
ホームページ	https://hashoku.9syoku.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/profile.php?id=100063586568594 https://www.instagram.com/ryouheiogino
オープン日	2023年11月26日
電話番号	090-6975-2371
備考	【アラカルトについて】アラカルトは混みあっていない日の昼夜ご提供。アラカルトの有無は当店Instagramストーリーにてご案内しています。アラカルトでの席予約は当日か翌日のみ、2名様からご予約可能。お電話にてご連絡ください。席料1名様あたり550円、ワンドリンクオーダー願います。キャンセル料前日から1名あたり5,500円頂戴しますのでご注意ください。 ※コースはこれまで通り1名様からご予約頂けます。・営業中は電話に出られない場合がございますので、折り返しご連絡させて頂きます。・6名様以上のご予約、熊の掌コースご希望のお客様は直接お電話にてお願い致します。・前日キャンセルは、コース料金の50%、　当日キャンセル・人数変更はコース料金全額頂いております。　お早めにご連絡頂けますよう、お願い致します。
初投稿者	どくだみちゃん（7517）

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環境や社会への取り組み

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食べきれなかったお料理は持ち帰り可能です。

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四川料理巴蜀が紹介されているグルメ情報まとめ

東京都内の厳選レストランで美食の旅へ！エリア別おすすめ30選

日本の首都・東京は、歴史と現代が融合する都市。浅草や上野で歴史を感じ、渋谷や新宿で最新のトレンドを楽しめます。多様な文化、美食等、世界中から訪れる人々を魅了します。...記事を読む»

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食べログまとめ編集部

料理人四川料理に精通した実力派◆手作りの発酵食品で本場の味を再現

当店の料理人―荻野亮平は、東京千駄木の天外天で四川料理の研鑽を積んだ後、四川留学を経て北九州市小倉の欣葉で台湾料理を学びました。信州大学大学院で発酵の研究をしながら四川料理をしています。【巴蜀】では四川料理が最も四川料理らしかった1980〜2000年当時のお料理をご提供。四川料理は豆板醤や泡辣椒、豆豉など様々な発酵食品を用います。その発酵食品を手作りし、伝統的な技法で現地と同じ味を再現しています。

料理市場で仕入れる素材を活かし、手間暇かけて仕上げる絶品中国料理

中国料理の考え方で「粗材細料」というものがあります。“普通のものを手をかけておいしくする”という意味です。毎日行く市場で仕入れたいい食材も、しっかり手をかけて中国料理に仕上げます。100年前は、4〜5種類という少ない調味料を駆使し、100の料理に100の味付けがあり、それぞれに品格があるといわれる四川料理を作っていました。当店もそれにならい、岩塩を中心にシンプルな調理方法、調味を心がけております。

料理歴史や食文化を学べるメニュー◆歴史の集大成を迎えた四川料理を

中国料理の一つの料理がいつ、どのように生まれて、どのように伝播したのかを研究し、メニューに取り入れています。例えば麻婆豆腐なら時代別に、棒棒鶏なら時代別、地域別に何種類かなど。食べ比べをすることで食文化の理解が深まります。古くから食が発達した四川料理の定番麻婆豆腐は154年前、代表的な味付けである魚香は110年ほど前に誕生。長い年月を経て、1980〜2000年に最高の時を迎えたと考えています。

料理中国料理の肝要である【香り】を科学的観点から考え常に探求

中国料理で大切な香りがどのようにすれば一番出るかを科学的観点から考え、常に新しい知見で料理をしています。四川料理は辛いイメージがあると思いますが現地では辛い料理は全体の3割程度と言われます。現地と同じように塩味をベースに味付けをし、それに手作りの発酵食品や香りのある油を組み合わせて深みを出しています。

四川料理巴蜀 - 浅草（東武・都営・メトロ）（四川料理）

四川料理巴蜀